1樓：井靖荷
100克的豆腐皮裡面含有409大卡的熱量，這比吃的公尺飯可高出很多了。但是需要知道的是，這個數值是按照乾的豆腐皮來計算的。取一張豆腐皮，泡發一下後放到鍋裡煮，可以煮出來很多很多。
所以如果是討論煮熟的豆腐皮的話，100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的熱量。豆漿熬熟後，豆漿表面凝結出來的就是豆皮，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
2樓：一笑而過談遊戲
應該只有100kj左右，因為幹豆皮是一種蛋白質非常高的食物，熱量不是很高。
3樓：阿志
幹豆皮的熱量是非常大的，每100克豆皮的熱量為447卡路里，如果要**的話還是少吃豆油皮，雖然很美味。
豆皮是一種豆類食品，幹豆皮和油豆皮在營養價值方面有怎樣的差距？
4樓：承擔乙個人的世界
引言：幹豆皮和油豆皮所含的水分比較少，營養價值無論上下都非常高。因此，在吃飯時，可以根據自己的喜好進行有效的選擇，從而獲得更理想的健康效果。
幹豆皮的營養價值非常高，不僅含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體必需的礦物質。1、預防心腦血管疾病。豆腐皮中含有大量卵磷脂，具有防止血管硬化、預防心血管病、保護心臟的作用。
2、促進骨骼生長。豆腐皮中含有多種礦物質，特別是含鈣多，可以有效防止缺鈣引起骨質疏鬆等症狀，促進骨骼發育，非常有利於兒童和老人骨骼的生長。3、降低乳腺癌的概率。
製作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節雌激素的反應，降低患癌症的概率。 此外，還能有效預防白血病、直腸癌、肺癌、胃癌等疾病的發生。
1、油豆腐皮卵磷脂含量高。油豆腐皮這種食材中含有很多大豆卵磷脂。 通過這種物質被人體吸收，血管變軟，血液迴圈加快，心臟功能也提高。
平時經常吃可以預防很多心血管病的發生。 另外卵磷脂還可以直接作用於人腦，促進智力發展，記憶力也有所提高。2、油豆腐皮的鈣含量很高。
豆腐皮含有豐富的鈣，還含有微量元素磷。 這些物質被人體簡單地吸收利用，補鈣也能促進骨骼發育，對青少年及老年人群骨骼發育成長有很大好處。 特別是老年人多吃油豆腐皮可以提高骨骼的韌性，有效預防骨折。
因此，幹豆皮和油豆皮在營養價值方面都是非常高的。不管是幹豆皮還是油豆皮，都是由大豆製成的營養食品，營養價值比較豐富，鈣離子、鐵離子、鎂離子含量較多，攝入身體後能有效促進骨骼發育，降低骨質疏鬆的發生概率。
油豆皮的熱量是多少？
5樓：小小杰小生活
400卡左右。
每100克的豆油皮的發熱量大概是400卡路里。並且因為豆油皮是高營養成分，高礦物、低熱量的****食品，豐富的蛋白有益於提公升身體素質和提公升飽腹感，還有益於****哦。
豆油皮的蛋白質含量豐富，並且屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，並且佔比也貼近身體需要。豆油皮中的蛋白質含量較高，豆油皮中大豆卵磷脂針對女士調養內分泌也是有協助。
製作方法
選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹籤等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。
此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反覆，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充。
以上內容參考：百科-豆腐皮。
油豆皮的熱量是多少?
6樓：亞楠超級
油豆皮的熱量是每100克就有400大卡以上的熱量。攝入體內之後可以補充人體所需要的多種礦物質。但是油豆皮含有的脂肪含量相對比較低，雖然可以為人體代謝提供豐富的能量，但是一般並不會引發肥胖現象。
油豆皮敘述豆油皮又叫豆腐皮，是江西省撫州市南豐縣洽灣鎮前江村傳統工藝加工而成的當地特產，由明代商販江志亮研製而成，距今已有六百餘年的歷史，與蜜橘、泥爐齊名，被譽為南豐三寶之一。
豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬人體所必需的18種微量元素。
豆皮熱量
7樓：四葉草聊職場
一般100克的豆皮的熱量大概在409大卡左右。
**期間是可以將豆皮當做主食食用的，豆皮當中含有大量的大豆蛋白、纖維素、維生素以及鈣、鐵等多種微量元素成分，食用後能滿足人體日常營養需求，只是在烹飪豆皮的時候不要放太多油、鹽等調味料，以免額外增加豆皮的熱量。
雖然豆皮有比較高的熱量，但是豆皮的營養價值很高，含有的礦物質以及低脂肪，對於想要**的人群，不但可以增加體質，同時還可以增加胃部的飽腹感，所以適當的吃些豆皮，不但不會胖，而且還有助於**。
豆皮雖好，日常不要貪多，豆皮一般是炒菜或者是製作成乾鍋後進行食用，只要一天的熱量攝取不是太高的話，是不會引起長胖的，若擔心長胖的話，可以在日常生活中每天進行適度的運動，通過運動來消耗多餘的熱量。
8樓：愛娛樂的小豬豬呀
豆皮的熱量較高，每100克豆皮含447大卡熱量。
豆漿熬熟後，豆漿表面凝結出來的就是豆皮，每100克都皮中的營養素含量：熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(克)。豆皮中脂肪含量為23%，比較高，能夠提供的熱量就高。
豆皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還含有鈣、鐵、鉬等人體所必需的微量元素，此外還含有大量卵磷脂。適量食用豆皮能夠補充蛋白質，也可在一定程度上預防貧血。
豆皮是老幼皆宜的食材，但平素經常腹瀉、便溏的人群應忌食豆皮。對於有**需求的人群來說，豆皮的熱量較高，不宜過多食用。
**可以吃豆皮嗎
**可以適量吃豆皮的。 因為豆皮是常見的豆製品，含有人體所需要的蛋白質大豆，卵磷脂維生素鈣，以及鐵元素。
健康的**並不是節食，需要注意營養齊全，所以在**期間大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高澱粉以及高糖分的食物就可以了。如果**期間營養不夠的話那麼身體代謝也會變差，反而會影響**的效果。但是在**期間不管吃任何食物都要注意不要放入過多的油和調味製品。
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白質含量脂肪23g、碳水化合物鈣239mg、鐵，並含有多種礦物質，可防止血管硬化，起到保護心臟的作用。豆腐皮中所含有的鈣質可預防因缺鈣引起的骨質疏鬆，對於促進老人、小孩的骨骼生長極為有利。
以上內容參考：百科-豆皮 （豆制食材豆腐皮）
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