1樓:扶搖談旅遊事
將煮開的豬皮剔除裡面的肥肉,一定要刮到能看到毛孔,剩薄薄的一層皮,去除毛茬,用修眉刀一根根的夾。然後切絲把新鮮的豬皮先切成均勻大小的小塊,清水浸泡一整夜的時間,然後冷水下鍋焯水,焯完水後撈出然後放入冷水中!小蘇打、鹽用力搓洗一會,把豬皮的腥味洗掉!
把110g豬皮放入豆漿機,加水至豆漿機最低水位線,按下公尺糊檔。做好之後倒出來降溫至不燙手,將這些皮凍液分成三份分別裝進碗裡。
下面開始製作蔬菜汁。1個胡蘿蔔切小丁加適量涼開水(我這裡加了200ml)入料理機打成胡蘿蔔汁,過濾備用分幾次加,不用全部加入,調至自己喜歡的顏色就可以了。同樣,乙份加入胡蘿蔔汁調勻。
另乙份保持原來的白色。把肉皮倒在大碗裡,放入大約倍的清水,再放一些花椒、薑片、大蔥和料酒。放入蒸鍋,水開後大概蒸2個半小時左右。
將肉皮絲放入蒸鍋中,加入大約1:1的水,基本持平,放入蔥薑片、料酒10克,蒸2小時,2小時後撈出肉皮,留下湯汁。鍋中加入適量的水一般比例豬皮和水一比二,在入大蔥姜段 鹽雞粉煮半個小時即可把鍋裡的大蔥調料撈出 豬皮放托盤或者盆裡靜置就好了。
放入菠菜煮熟即可,加入少許鹽晾涼,非常漂亮切片放入盤中,加入自己喜歡的調料汁從超市裡買回來的肉皮,都是經過烙制的,很乾淨了,直接用溫水清洗乾淨即可,如果是從菜市場買的,就需要提前用鑷子去除掉表面殘留的豬毛,清洗乾淨。撈出豬皮剁成泥狀,再放入鍋中,加清水適量,再加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精煮爛,離火待冷卻後即成豬皮凍。
2樓:青楓侃
首先應該將青蘿蔔去皮,然後切成小粒,然後將土豆切塊,然後再將豬皮煮好,切成小塊兒,然後再將蔬菜汁倒入到豬皮當中,倒入鍋中煮30分鐘,然後放入冷藏當中。
3樓:房間號
先將豬肉切成丁放在盆裡,然後再將菠菜切碎之後放入盆裡,再加入一些豬皮熬成的豬皮醬,等到凝固之後就做好了豬肉菠菜凍。
4樓:愛唱的英侃
首先應該把豬肉放入鍋中炒,放入相應的調料,在做肉快要熟的時候,再放入菠菜,多倒一些水然後蓋住鍋蓋燉一會兒,然後盛出來放入冰箱裡冷一下。
5樓:浩海永寧
首先把豬肉煮熟,然後把洗好的菠菜也放進去,一直去煮,知道把裡面的膠質也煮出來,然後放涼就可以啦。
6樓:一笑而過談遊戲
是用菠菜和豬肉一起攪碎做出來的,另外要加一點調料才好吃。
這種效果是如何做出來的,是使用photoshop裡面的什麼濾
濾鏡 濾鏡庫 風格化 畫筆描邊 藝術效果 這種效果是如何做出來的,是使用photoshop裡面的什麼濾鏡做出來這種效果的。 豬事丁 一些拍照技巧也能做到,ps的話就選區然後高斯模糊引數自己調整,不透明度自己調整。就是這樣了。 偷榆錢兒 是濾鏡裡的模糊效果,吧主要部位扣出來,然後其他部位 進行模糊處理...
老榆木傢俱的風化紋是如何做出來的
市場有一種打磨鋼鐵表面鏽漬的圓盤形鋼刷 裝在角磨機上,去刷榆木力度掌握適當,木質較軟的紋理刷低下去,硬的就凸現出來,風化效果就形成了。老榆木傢俱的風化紋是如何做出來的?是鋼絲刷,還是刻出來的?老榆木的傢俱俗稱榆木落樑,就是從多年的老房子裡拆下來的榆木大梁,因為年歲多了,已經乾透,所以不易變形,而且榆...
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教你如何煮好吃的米飯 給您支幾招 1 提前浸泡最關鍵 淘好的米,用溫水泡半小時再煮會更加彭鬆有勁道,特別是陳米,除了口味變好之外,還粒粒飽滿,可口至極。2 加點兒醋 按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯鬆軟之外還易於存放 防變餿,而且煮出來的米飯肯定沒有酸味,反而香味更濃。3 加點兒油 放...