1樓：一窩裡
原料：東=盛=瀾=扇貝丁、蔥、花生油、料酒、食鹽、白胡椒粉、燒烤料、麵粉、蛋清、水、花椒葉、姜。
做法步驟：原漿扇貝丁，冷凍前不加一滴水的。化凍洗淨。
蔥姜切塊，不要末，要不撿出來的時候太費勁。
放蔥姜。白胡椒粉。放白胡椒粉。放料酒和鹽。放花椒葉，攪拌均勻。醃製入味。醃製2小時，把蔥姜花椒葉撿出來。
容器內打入乙個蛋清，放麵粉，攪拌均勻後一點清水。倒入扇貝丁攪拌均勻。再加一點水攪拌均勻，這樣即可。類似蜂蜜樣的流質狀態即可。
鍋燒油。七成熱，放扇貝丁。不停攪拌。外邊熟了，撈出。繼續給火，當油裡的這些大氣泡沒了。
倒入扇貝丁復炸。外表金黃撈出，趁熱撒上椒鹽呀，孜然啦啥的都可以。我備了燒烤料，可是著急去下花椒葉，給忘了。花椒葉炸好了，一起上桌。
小貼士：外酥裡嫩，現炸現吃，涼了就不好吃了。
2樓：單身戒嚴令
挺好吃的，香香脆脆的東西，沒什麼好說的，這種東西特別好吃的，隨心所欲的就可以了。
3樓：王祖賢滴弟弟
化凍，清洗乾淨。不要在水裡泡久了，白汁出的多了，扇貝感覺沒那麼嫩、鮮了。
步驟 2space
加鹽，料酒，胡椒粉，略攪拌一下。
步驟 3space
加入澱粉（少少的），麵粉（多一點），雞蛋乙個。
步驟 4space
攪拌均勻。步驟 5
space準備下鍋炸，用小勺。以免扇貝掛不上糊。
扇貝什麼時候最好吃？怎麼做好吃？
4樓：地球之宋
1扇貝什麼季節最好吃。
一般扇貝在每年的12-4月份是最肥美的。因為一般扇貝在春天排卵，所以這個時間段的扇貝都抱著一肚子的卵黃，特別是在2月，扇貝一般在3月左右開始產卵，在產卵期之前扇貝的肉質最為肥美厚實，一旦產完卵之後扇貝口感就沒那麼好了。
2扇貝怎麼做最好吃。
蒜蓉粉絲蒸扇貝。
材料：扇貝、紅辣椒粒、青辣椒粒、蒜、粉絲。
1、首先將扇貝的外殼用牙刷刷洗乾淨。
2、然後把扇貝的上層殼去掉，扇貝內臟清理乾淨。
3、大蒜切末，青辣椒和紅辣椒洗淨後切成粒。
4、粉絲提前泡發，用適量蒜末、雞精、生抽、鹽、香油拌好。
5、取小段粉絲放在扇貝殼上，扇貝肉放在中間，然後再放上一層蒜末。
6、蒸鍋放上適量清水，大火燒開後放入扇貝，蓋上鍋蓋蒸十分鐘左右。
7、關火，取出蒸好的扇貝，把青紅辣椒粒均勻撒在扇貝上。
8、油鍋燒熱，放入蒜末爆香後，把熱油淋在扇貝上即可。
魚香燒汁扇貝。
材料：扇貝、蔥、姜、蒜、蒸魚豉油、溼澱粉、料酒、糖。
1、將扇貝用刷子刷乾淨。
2、放進蒸鍋中蒸6-8分鐘，扇貝口張開即可。
3、然後揭去一面的扇貝殼，去掉裡面黑色的內臟。
4、將鹽、料酒、蒸魚豉油、糖、醋、溼澱粉加適量清水調成汁。
5、鍋中下油，將蔥、姜、蒜末爆香，然後倒入調料汁。
6、最後將調好的汁燒開，均勻倒在扇貝上即可。
扇貝吃了有什麼好處。
補充營養。扇貝中含有豐富的營養物質，蛋白質、多種人體必需氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質元素以及多種維生素，能為人體補充豐富的營養，而且扇貝肉中含有的脂肪和碳水化合物含量相對較低，是一種低脂肪食物。
增強免疫力。
扇貝中還含有扇貝多肽、扇貝多糖、蘆丁和多酚，扇貝多肽有獨特的抗氧化作用，有助於清除氧自由基，還有助於提高免疫細胞的活性；扇貝多糖有降血糖、降血脂等多種生物活性功能；蘆丁能在一定程度上預防心血管疾病、保持和恢復毛細血管正常，多酚有抗氧化、抗衰老、防齲齒等作用。
健腦益智。扇貝中富含牛磺酸，具有多種心理活性，有助於保護視覺功能、還對偏頭痛有一定的作用，對於老年人來說有助於抗智力衰退、抗疲勞，滋陰強身的作用；其中的礦物質對於兒童來說能促進其生長發育，防治貧血。
5樓：瀟柏晗
扇貝剛撈起來的時候最好吃；清蒸扇貝很好吃，把扇貝洗乾淨，切成兩半，撒上蒜末，醋和孜然粉，放蒸鍋中蒸，蒸熟後端出來就可以了。
6樓：超級可愛的柿子
扇貝12月~4月份最好吃，可以做成蒜蓉粉絲扇貝，將粉絲放在扇貝上，然後淋上一勺蒜蓉醬，上鍋蒸30分鐘即可。
7樓：橘子樹開花的季節
一般在夏天的時候最好吃，那個時候的肉最肥了。直接煮著吃就可以了。
扇貝什麼時候最好吃？
8樓：網友
每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的時候盯舉胡，這時候的扇貝是最好吃的。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美答早食食用。
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是乾貝凱攔，被列入八珍之一。
9樓：伶堇
扇貝又名海扇，它的肉質鮮美營養價值豐富，可不少人都認為夏季才是扇貝的最佳食用月份，但實際上並不是如此。每年的12月份缺差至2月份才是扇貝肉質最好的季節，特別是當下的2月份頌明，在其產卵期之前肉質才是最佳的，所以2月才是扇貝最佳的食用月份。
對於扇貝的挑選，應該選擇外殼顏色比較一致、大小均勻且外殼有光澤的扇貝，不能選擇太小的，肉少會導致食用價值不大。其次要看其殼的狀態，野扮告是否張開？活的扇貝受外力的影響會閉合，反而張開後不能合上的為死扇貝，不能進行選用。
最後，看扇貝表面的雜質，雜質越少證明生長的海域越乾淨，肉質也會更好。
10樓：eva哲
每年12月到4月，是最好吃的，最肥美美味，也可以在海鮮市場購買。
11樓：令秋梵韻
吃扇貝的最好時候，我個認為是在每年的12月-4月左右，因為這個時候的扇貝，正是處在快要排卵的時候，而且飢旅這個時候的扇貝，多是比較肥美的磨笑扇貝，但從可瞎肢含持續發展上說，這個時候的扇貝又是最不能吃的時候。
因為要想扇貝不絕種的話，那麼就要等到扇貝排完卵以後，並且還要給新生的扇貝一點成長時間，所以最佳的吃扇貝時間，就要等到每年的秋季左右了，因為這個時候的扇貝，多是沒有負擔的扇貝了。
12樓：網友
扇貝一般在晚上吃比較好，因為它的營養成分和礦物質含量很高，不僅可以滿足人體的需求，而且還有抗旦茄檔氧化、耐缺氧、促進血液迴圈、維持內納滲調等作用，能夠幫助人們調節身體，保持良好的生理機能。因此，模亂在晚上吃扇貝會更好。
13樓：教育導師小曉
扇貝每年12-4月是他的排灶戚卵期，飢神所以這個時候是最肥美的時候就是最適合吃的，在這幾個月裡吃扇貝個個「膘肥隱肢陵體壯」吃乙個就滿嘴是肉還有很多的黃所以特別鮮！過了這幾個月扇貝就沒有這麼肥了，所以愛吃海鮮的一定不要錯過！
14樓：子木
一般扇貝在每年的12-4月份是最肥美的。因為一般扇貝在春天排卵，所以這個時間段的扇貝都抱著首橋一肚子的卵黃，特別是在2月兆祥，扇貝一般在3月左右開始產卵，在產卵期之前扇貝的肉質最為肥美厚實，一旦產完者猜猛卵之後扇貝口感就沒那麼好了。
15樓：勤勞彼岸
每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的季節，這就是倦鳥的「行山扇燃帶碼貝季」了。這皮哪段時間的扇貝由於要在春季排卵，所以乙個個都抱著一肚子肥嘟嘟或粉紅或白膩的卵黃，看著這喜興，真真讓各位海鮮達人食指大動。
16樓：網友
扇貝每年12-4月是他的排卵期，所以這個時候是最肥美的時候就是最適合吃的，在這幾個月裡吃扇貝個個「膘肥體壯」吃乙個就滿嘴是肉還有很多的黃所以特別鮮！過了這纖棚禪幾個月扇貝就毀塵沒有這麼肥了，所以愛吃和巧海鮮的一定不要錯過！現在4月馬山過去了，還沒吃過的快吃起來！
17樓：電子工程師小馬哥
扇貝的最佳食用野毀時間通常是在它們的生長季節，即夏季至秋季。在這個時候，扇貝的肉質通常最為新鮮和最具風味。但孫脊團是，最終的選擇可能因個人口味和偏好而則橘異。
18樓：旺旺碎碎冰
五六月的時候很好吃也是最肥美的。
19樓：網友
吃貨本人只知道扇貝丁料後曬乾最好吃，所以總喜歡把聊扇貝打成料扇貝。
長島處在渤海與黃海的交匯處。 渤海內鹽度低，並且有黃河水注入時帶來的大量有機物，有利於浮游生物的生長，但生長的貝類肥而不鮮。而黃海內鹽度高悄則，浮游生物少，生長的貝類鮮而不肥。
兩海接壤造就成獨特的水域，加上溫度適宜。生長出的扇貝獨具一格，既鮮又肥，在國談運螞內外享有盛譽。
近幾年來，由於利益的驅使，經過加工外銷的長島扇貝，已失去不少原有的風味，這個你懂得。
要想吃到原汁原味的長島含埋扇貝，請看吃貨把 長島扇貝帶到餐桌上，一飽你的口福。
好了，出發！
20樓：網友
當然是想吃的時候最好吃哈哈哈。
扇貝怎麼做最好吃，怎樣做扇貝既簡單有好吃？
扇貝，最簡單又好吃的方法就是蒸，扇貝弄乾淨後，加蒜泥和酒去腥，適當加入點調味料，放鍋裡去蒸，時間不要很長。蒸住來後拌用於醋一起食用 口感很好。去除內臟，更方便吃。怎樣做扇貝既簡單有好吃？蒜蓉粉絲蒸扇貝。主料 切掉一半並且洗淨的扇貝若干 買的時候可以讓魚店老闆加工好 粉絲。扇貝芳香四溢，口感滑而不膩 ...
扇貝殼是中草藥嗎，扇貝殼有什麼功效
扇貝殼，即乾貝。是中草藥乾貝即扇貝的乾製品,其味道,色澤,形態與海蔘,鮑魚不相上下 功效 乾貝富含蛋白質,碳水化合物,核黃素和鈣,磷,鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8 為雞肉,牛肉,鮮對蝦的3倍.礦物質的含量遠在魚翅,燕窩之上.乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮.與新鮮扇貝相比,腥味大減.乾貝具...
扇貝殼有什麼用,我用扇貝殼有用，但是用的時候碎了很多，有什麼辦法讓扇貝殼更加堅硬，不容易碎？
少白頭 用500克扇貝殼 乾貝 煎水洗頭，每天洗一次連洗6 8次，使再長出來的頭髮又黑又粗，如白頭特別多可多洗幾次。我用扇貝殼有用，但是用的時候碎了很多，有什麼辦法讓扇貝殼更加堅硬，不容易碎？這個可以嗯，在貝殼用水裡頭或者用膠粘一下都不犯毛病了，別晒。有個治少白頭的偏方 用500克扇貝殼 乾貝 煎水...