1樓：上炕不洗腳
京白梨。可以直接存放在冰箱裡。
京白梨用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水汽凝結孳生細菌、發黴。
京白梨，又名北京白梨，原產於北京附近，為秋子梨。
系統中品質最為優良的品種之一，是北京果品中唯一冠以「京」字的地方特色品種。京白梨為薔薇科植物。
白梨的果實，呈扁圓形，果汁多，味酸甜，香味濃，含糖量較高，具有生津，消暑，潤燥，解渴，清熱，化痰。
健胃，解酒等作用，是歷代老少皆宜的保健佳品。
2樓：匿名使用者
木筐、黃蒿助白梨「後熟」 ●李其功，北京民間文藝家協會會員，著有《食話實說》等 京白梨是秋子梨系統中的乙個優秀品種。其特點是，剛採摘下來的京白梨，果皮呈綠色，一般並不能直接食用，而是要經過乙個後熟期，也正是在後熟期，逐漸由綠色變成鵝黃色，果肉也在這個時期開始變得柔軟、濃郁多汁。 後熟的時間長短主要取決於從樹上摘下來時成熟的程度，一般來講要捂上一週時間。
存放方法也很簡單，只要放在陰涼避光的地方就可以了。當地過去也有加速後熟的方法，一般用木筐或者紙箱作為容具，裡面墊上黃蒿，擺上一層梨，再擺上一層黃蒿。這樣一層一層，最上面加蓋。
用黃蒿可能是為了藉助它的香氣燻，和梨子自己的香氣相互交融，而且這樣也可以保證香氣儘可能少地散發出去。 京白梨還有乙個區別於其他梨子的明顯特點，比如粗糙的手蹭一下果皮，果皮很快就會變成褐色；哪怕梨子和梨子之間相互摩擦，也會出現褐色的擦痕，特別是進入後熟期的京白梨就更是這樣，這正說明它皮薄柔嫩。
梨怎麼儲存能放時間長一點
3樓：誓言_椎謐
梨子怎麼存放時間長。
冰箱儲存或冷藏室儲存：梨放在冰箱儲存，最適宜的溫度是-1攝氏度到1攝氏度，最高不超過5攝氏度，大家要注意儲存的時間最好不超過5天，放入冰箱之前也不要水洗。很多人把梨放在冰箱裡，發現梨也變壞了，這種情況多數是由於溫度不適宜導致的，所以要注意調節好適合的溫度。
報紙儲存：在冬天的時候，可以將梨用2-3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，如果天氣轉暖，就放到冰箱儲存，用這種方法可儲存兩週。
塑膠袋儲存：先把梨表面的水分擦乾，再用保鮮膜把梨密封好，最後再放進塑膠袋密封后放在陰涼處儲存，或者進行冷藏儲存。這種方法可以儲存一週左右。
99的比例配置成鹽水，倒進容器中，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。
梨子可以放冰箱裡面儲存嗎。
梨子是可以放到冰箱裡面保鮮的，根據專家調查，梨子最適合的儲存溫度在-1-2℃之間，要是溫度太低的話，會導致梨子出現凍傷，影響食用口感，而溫度過高，又容易滋生細菌，不利於梨子儲存，容易發現變質的情況。建議將梨子買回來之後要儘快食用完畢，要是放置時間久了，它裡面的水分會流失嚴重，營養也會下降，還有可能滋生細菌，就算是放到冰箱裡面儲存，最多能放3-5天左右，要是時間久了，也容易出現變質的情況，不建議繼續吃了。
梨怎麼存放才會不黑不澀？
4樓：任意m工作室
冰凍。梨在冷凍標準下，會破壞梨的細胞膜結構，多酚氧化酶的特異性也高。梨含有多種多酚，在多酚氧化酶的催化作用下會產生有色的平板化學物質，進而使梨呈現黑色。
冷凍後，不僅梨的顏色會發生變化，口感也會發生一定程度的變化。冷凍前的梨吃起來又甜又脆，冷凍後的梨吃起來又軟又甜。
梨怎麼儲存
5樓：九溪煙雲
眾所周知，梨是我們生活中常見的一種水果，也是很多人喜歡吃的水果之一。然而一些朋友對梨的儲存不太瞭解，不知道怎麼儲存時間長。下面我來說一下梨怎麼儲存時間長：
1、 冰箱儲存或冷藏室儲存。冰箱儲存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，儲存時間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱裡容易變壞多數以由於溫度不適宜導致的，所以要注意調好溫度。
2、 報紙儲存。冬天可以將梨用2~3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，若天氣轉暖，則放入冰箱儲存，這種方法梨可儲存兩週。
3、 淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。
梨吃起來特別的香甜，營養價值也是非常不錯的，有很好的止咳潤肺的作用，購買的梨子一定要學會儲存。梨有秋子梨、白梨、西洋梨和砂梨四大類，由於類別不同，各品種的耐儲性也各異。
梨要怎麼儲存
6樓：白露飲塵霜
將鮮梨2~3層軟紙乙個乙個分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期後取出來去掉包裝紙，裝入塑膠袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。
大多數品種的梨可採取紙箱裝，入冷庫碼垛冷藏。控制適宜的溫溼度即可長期貯藏。
其中鴨梨冷藏分期逐步降溫的`具體做法是：入庫時溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時，保持10天，再每3天降1℃至1℃時，即可恆溫貯藏，控制相對溼度95%以上，可貯至次年的4～5月。應用紙包裝、聚乙烯塑膠袋或透氣膜小包裝，塑料帳密封調氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲後熟，延長貯期，提高保鮮質量。
生活常識。南果梨應適期晚採，最好在9月中下旬採，裝紙(木、塑)箱，在冷庫垛藏。可裝透氣膜袋貯，既保溼，又可調節氣體，效果更好。貯溫可控制在-1℃～0℃，相對溼度90%～95%。
南果梨在0℃低溫冷庫中，採取5%～8%的氧濃度和5%的二氧化碳濃度貯，比普通儲藏具有明顯效果。
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