1樓：小小萍
做法如下。食材。
主料。公尺粉。
400g豬瘦肉。
100g榨菜。
1包。輔料。油。適量。
鹽。適量。蒜。適量。
空心菜。適量。
步驟。1.空心菜擇洗乾淨。
2.新鮮公尺粉。
3.配料圖。
4.公尺粉用開水燙軟後，再用清水洗一兩遍，這樣做出的湯粉不會糊糊的。
5.起鍋放油，放入蒜和榨菜炒香。
6.加入適量水。
7.加入瘦肉。
8.加入公尺粉。
9.加入雞精。
10.加入鹽。
11.加入自制的辣椒油。
12.再加入醬油。
13.加入空心菜，煮開後即可。
小貼士。可以根據自己喜歡菜，有的加豬肝、小腸、黑木耳等等 ，形成不同的口味。
做粉湯需要的食材
2樓：牛一種態度
製作粉湯可以放的材料有所不同，可以放油菜，豬肉，土豆，粉條，西紅柿，還可以加入一些香菜，調味料一般是雞精，醬油，鹽，油，花椒麵以及香油，先把豬肉切成絲，清洗乾淨，用一些料酒，鹽，澱粉醃製一下，蔥姜切成絲，把土豆粉條放到清水裡面浸泡一下，油菜用水焯一下，鍋裡面加油，燒到7成熱的時候，把生薑蔥絲放進去熗鍋，然後再加一些豬肉絲，一直炒到變白色，把花椒麵，醬油放進去炒均勻，再加入兩大碗清水繼續燒開，趁燒水的這段時間，把香菜切成段狀，西紅柿切成塊，水燒好以後加入油菜以及土豆粉條，等到粉條煮成透明狀，加一些香菜西紅柿就可以出鍋吃了，味道是相當不錯的。
粉湯怎麼做。
製作粉湯需要準備一些香菜，青辣椒，炸土豆條，鹽，胡椒粉，高湯，雞精，炸豆腐條，肉丸子，粉條以及菠菜，菠菜清洗乾淨以後切好，然後粉條清洗乾淨也切一下，把豆腐條，炸土豆條，丸子一起放進乙個容器裡面備用，香菜青辣椒處理好，高湯放進鍋中融化，等到融化以後就可以加入適量的清水，用大火煮開，再加入粉條煮兩分鐘，加入適量的鹽，胡椒粉，土豆條煮兩分鐘左右，再把青辣椒，菠菜放進去，繼續煮兩分鐘關火，加一些香菜，雞精調味就可以出鍋吃了。
製作粉湯也可以準備一些食用澱粉，把它和水放到一起製作成澱粉塊，放涼以後切成小塊備用，準備一些羊肉，最好能夠帶一些小骨頭，或者肥瘦結合的，放到鍋裡面，加入適量的水煎煮成濃湯，這一步的製作時間會比較長一些，不要著急，羊肉只有燉好以後才會更香，肉湯裡面加入適量的配菜以及調料，像紅辣椒，菠菜，小蔥，白菜，胡椒醋等，然後再把粉塊木耳放進去，煮好以後就可以吃了，味道非常的香濃。
我要開乙個粉店，煮粉的湯用什麼材料？
3樓：避雷櫃
【大骨高湯底】
材料：豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000㏄，洋蔥1顆，紅蘿蔔1/2條，姜1塊，蔥2支，公尺酒1/2杯。
做法：1.將豬大骨、雞骨架放入滾水中汆燙後，撈起洗淨備用。
2.取湯鍋，倒入清水後，再加入作法1和其他材料、調味料，並以大火煮至滾沸，再改轉小火熬煮3小時後，熄火併以濾網過濾即可。
味增湯底】材料：a.白味噌100公克，紅味噌100公克，醬油1小匙，酒30cc，味醂40cc，砂糖1小匙，b.柴魚高湯適量。
做法：1.將材料a混合拌勻。
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
麻辣湯底】材料：滷包：1兩，花椒1兩，陳皮兩，八角兩，丁香1兩，桂枝兩，草果5粒，甘草兩，羅漢果2粒，豆蔻1兩，幹辣椒1兩，三奈1兩，辛香料：
1斤，蒜頭末1斤，朝天椒粉8兩，細辣椒粉1斤，川椒粉200公克，辣豆瓣醬600公克，公尺酒300㏄，黃豆瓣醬600公克，黑豆瓣醬100公克，冰糖1斤，高湯4500㏄，雞粉300公克。
做法：1.取鍋，加入少許油、幹辣椒和花椒炒香盛起。
2.續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
3.在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3∼4小時即為麻辣湯底。
沙茶湯底】材料：豬骨500克，雞骨500克，扁魚50克，洋蔥200克，黃豆芽100克，沙拉油50㏄，柴魚片50克，水8000㏄，沙茶醬300克，細砂糖30克。
做法：1.豬骨、雞骨分別洗淨瀝乾，備用。
2.扁魚烤香後；洋蔥洗淨瀝乾切小塊；黃豆芽洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後，以冷開水洗淨，備用。
4.熱一鍋，燒熱後放入沙拉油、作法2的洋蔥塊、黃豆芽炒約3分鐘。
5.取一深鍋，將作法4倒入鍋中後，加入水及作法2的扁魚、作法3的材料、柴魚片及所有調味料，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約2小時，過濾取湯汁即可。
4樓：網友
好多店煮粉的湯是用豬骨熬出來的哦，可以試下，
做湯粉要什麼調料？
5樓：情感解惑
回答對於湯粉來說，比較重要的就是高湯。高湯裡面的一些食材是比較重要的，它的精華就在於高湯，在高湯裡面可以放一些中藥材，既能夠增加營養，同時又很好的調味的作用，這方面的中藥材也是比較多的，比較常見的就是炒果，甘草，桂皮，丁香，八角等等，都是比較常見的湯粉湯底的中藥材。
6樓：網友
你的問題太抽象了吧。湯粉也要看你要做什麼口味的啊。湯粉主要調味料一般有鹽，味精，雞精，胡椒，如果你還要用新增劑的話，就去買點高湯粉，骨頭膏。
其餘的則是調味問題，自己慢慢試吧。；另外要備點陳醋，醬油，辣椒，有的客人喜歡自己加點這些佐料。
7樓：匿名使用者
應該說並不是哪個調料會中毒，要真如此的話，那調料怕是早就被取締了。
你問的也許是過量食用吧，依我的理解是：鹽。因為它的主要成分是氯化鈉、碘酸鉀，攝入過多會導致骨質疏鬆、高血壓，還有對呼吸道、胃也有影響。
煮湯圓要放些什麼東西湯圓怎麼煮？需要放點什麼配料嗎？
煮湯圓放水煮就bai可以了。吃湯du圓需要 zhi注意 1 吃湯圓別dao忘喝湯 經水煮，湯圓中專的不屬少營養成分如微量元素 營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的 原湯化原食 2 吃湯圓防燙傷 吃湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管...
洗衣服為什麼要放洗衣粉？
你不用洗衣粉也行。你用安利公司出一款綜合型的洗滌液。可以洗衣服可以刷鍋。等等而且天然沒汙染用過的水可以澆花。農村可以餵豬。你可以不放洗衣粉試試看，穿髒的衣服能不能洗掉 衣服上的汙垢常常含有油分，所以不溶於水。洗衣粉里加了鹼。會對衣服上的汙漬有很好的分解跟分離作用。洗衣粉起到一種洗滌的作用。洗衣機自己...
滾筒洗衣機放洗衣粉有槽都放什麼的，冼衣粉放那裡
一般來說都在最左邊放洗衣粉，中間放柔順劑，右邊是初洗時放洗滌劑的。都可以放洗衣粉，洗3遍的話，每個裡面都放洗衣粉，望採納 滾筒洗衣機的料盒有三個槽，從左至右分別用於投放主洗劑 柔順劑和預洗劑。主洗劑一般是指洗衣粉，假如洗羊毛製品，可以在這裡放入專用洗劑 柔順劑應投入中間的槽內，洗衣機會在適當的時候將...