1樓：網友
用料 香菜 一把。
白麵粉 300g
羊肉 500g
豆腐絲 半袋。
粉條 一把。
木耳 幾片。
鹼 適量 鹽 適量。
味精 適量。
河南燴麵的做法。
首先，最重要的就是羊肉湯，用大鍋加足清水放入羊肉，八角，山楂等配料開始燉，大概4，5個小時左右。
然後開始和麵，在面中加入適量的鹼和鹽，這是面的骨和肉，這樣面才會勁道，注意要三活四醒，也就是活三次，餳四次，每次半小時左右。
再最後一次活麵糰的時候，將其做成條狀然後擀平，做成面坯，正反面塗上油待用。
將燉好的羊肉撈出，切成小塊。另起鍋，加入燉好的羊肉湯，然後放入木耳，豆腐絲，粉條，大火燒開。
取製成的面片，兩手各拉一頭，開始甩面，就像海底撈裡的師傅一樣。然後分面下入鍋中。
等面煮熟加入香菜，蔥，辣椒等即可食用。
小貼士。最好用高壓鍋燉湯，這樣肉會很爛。
2樓：安徽新東方烹飪學校
建議您可以實地多去看一下，多瞭解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。建議慎重選擇，民以食為天，餐飲確實不錯，只要自己勤奮努力就行。
正宗羊肉湯培訓 正宗羊肉湯羊雜湯去**學好
3樓：乾萊資訊諮詢
正宗羊肉湯羊雜湯可以去洛陽學。
洛陽羊肉湯是用羊肉一道洛陽民間的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
一般每天晚上小火慢燉，直到次日早上才賣，老闆就將大量敲開的羊骨頭置於近一人深、直徑2公尺開外的大鍋內，加入清水和自制香料，湯燒沸後就通宵鍵棚達旦地用文火熬煮。
這樣羊骨頭裡的骨髓、膠原體等就都熬到湯裡了。湯裡煮羊肉也極有講究，大塊羊肉而且羊肉都是現殺現煮，確保鮮度。
在容量超過1000毫公升的大碗裡，抓上一兩左右的大片羊肉，注入飛滾的沸湯香氣撲鼻。當地人喜用硬麵鍋盔泡入湯中。
乾硬的鍋盔充分吸足了碗裡的湯。咀嚼起來當然越嚼越美。羊肉湯只有上午才賣，因為此時的羊肉湯可謂達到爐火純青的地步。
**學羊肉湯培訓
4樓：人醜一定多讀書
學習羊湯技術到北京唐人美食培訓學校，學校建校30多年來培訓數萬飲食人才，開設百十種專業課程，包括羊湯技術培訓班，湯品口味不腥、不羶、不膩，湯汁乳白，味道鮮美。課程內容包括：羊肉、羊雜的選購知識，羊肉、羊雜、羊棒骨的預處理加工，香辛料的標準配比與調味技巧，熬製濃白羊湯及清湯的技術，羊肉、羊雜燉制技術，蘸料的調製技術，老湯的打渣、清理及儲存方法等，實操教學，邊學邊練，邊練邊吃，讓您學到真正的技術，大飽口福。
北京唐人美食培訓學校，多年來專注於餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，學會為搜緩塵止，提供開業指導。
補充：羊肉湯功效：世禪。
羊肉湯是一道菜品，在全國各地均有各具特色的地方吃法，主要食材包括羊肉、胡椒麵、鹽等。肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉湯味甘，性溫，具有溫補脾胃、補血溫經、保護胃黏膜等功效。
1、溫補脾胃：羊肉湯具有溫補脾胃的功效，可用於**脾胃虛寒所哪碰致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、保護胃黏膜：羊肉湯具有保護胃黏膜的功效，可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助食物的消化和吸收。
3、補血溫經：羊肉湯具有補血溫經的功效，可用於**產後血虛、經寒所致的腹冷痛等病症。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。現咐賣在已經成為了麵館、飯館、夜宵店必不可少的衡數逗美食之一。中醫認為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。
是畢辯難得的健康又美味的特色美食。如果想開店，儘量還是去專業烹飪學校進行系統學習，這樣更正宗、學習也更紮實、精通。
羊肉湯的做法培訓 羊肉燴麵**學習好
6樓：夢裡依稀望水鄉
湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生薑1塊滋補羊肉湯(4張)
調配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。
製作過程：1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美。製作方法是：先將洗淨的羊肉煮熟，肉、湯分放。
食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然後放羊肉碎片，並加適量肉湯，煮沸即成。
哪裡有好的技術培訓學校，國內哪裡的技能培訓學校比較好
1 看你自己想去 讀，都有好的職業技術學校，還有就是你對什麼專業感興趣，2 貴州新華電腦學院品質教學服務，師資隊伍在擁有省內外知名家裝設計 廣告傳媒 電子商務 影視動漫企事業單位從業經歷的基礎上，均擁有ciw autodesk ceac 國家勞動部等國內外認證資質 3 學校在對高中畢業生人群心理特點...
特色米線培訓米線技術培訓哪裡好學米線技術要多少
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有...
電腦技術培訓班？電腦培訓班哪裡有？
初級電腦培訓班費用。初級電腦培訓班主要以office辦公軟體為主，學成之後可以從事簡單的文件及指標工作，現在市場的薪資大概能到 元左右，而進行此項電腦的培訓也在元左右，不過還是那句話，不同培訓機構有不同的收費標準。 電腦進階階段培訓費用。此項培訓可以往網路工程方向發展，以網路通訊技術和計算機技術為基...