雙立人炒鍋怎麼用
1樓：齊家網
這裡舉兩個例子教你怎麼用雙立人炒鍋炒菜吧！ 雙立人鍋具使用方法一：肉食炒法 炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。
在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了幹澱粉，如果後不要馬上翻動，等魚身受熱後翻動更好。 雙立人鍋具使用方法二：蔬菜炒法 這個就是用到上面的兩種方式。
如果不想熗鍋產生油煙，那麼就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。
2樓：網友
蔬菜類是冷油冷鍋，澱粉類及肉類熱油熱鍋，燃氣灶的火挑中火或小火。我也是最近買的用的心得，希望對你有用\(^o^)/~
3樓：網友
首先你要知道你買的是什麼鍋具，再決定怎麼使用。
原裝的雙立人沒有炒鍋，一般都是煎鍋和湯鍋。
4樓：匿名使用者
這個具體要看你做什麼菜了。我現在使用的是有海科特的炒鍋的，買的是精鐵的，還是可以的。
5樓：網友
您好！前幾天在香港買了乙個32cm中式炒鍋。
銷售員大致告知了一些敲門：
1、開鍋：用10：1（自來水：醋）燒開致沸即可。
2、植物油需要冷鍋下再慢慢預熱。
3、下鍋後的青菜不需要翻轉，蓋上蓋子，待冒出蒸汽的時候再翻轉青菜。
4、雙立人鍋容易產生水漬，買一支潔之王來清潔，效果很不錯。
心得：煎雞蛋一流，像是印度薄餅一樣！
雙立人的複合底炒鍋怎麼用呀？
6樓：匿名使用者
一般咐型糊鍋，主要應該是油溫沒磨世有控制好吧，一衡遊猜般不是熱鍋冷油直接炒，就是把油燒熱了，等油成條紋狀了，再炒，不過還沒嘗試過蛋糕和拌飯這兩種東西，樓主好情趣啊。
7樓：匿名使用者
款式叫「中華炒橡滑侍鍋」，形狀和一般家裡炒菜的雙耳鐵鍋差不多。靠現場學的烤蛋糕，回家裡糊了。今讓念天又弄了個拌飯，燜燒時也糊了，不過糊梁吵的不厲害。
不知道專櫃的微波爐功率多大，我的是1800w的老款美的，我用中火，140~160度吧。
8樓：匿名使用者
此言極是，薯肆不過不否認，這種鍋做飯就是燃局快，皮手讓節約能源，少油。因為做飯少，本來就是一桶魯花吃一兩年，這回得吃過保質期了[em14]
9樓：匿名使用者
回覆 10# 應該州鎮是老婆還沒掌握使用技巧吧。不是好情趣，是家裡做衝巨集飯和吃飯的機會實在不多，每天最多散跡冊晚上**一次，乙個禮拜能做的次就算多了，大部分還是在蛋炒飯、煮辛辣麵。這不是剛買了，新鮮勁還沒過呢[em08]
據說用「雙立人」的鍋做菜不需要油？
10樓：樁何梅差
雙立人主要是金屬材料用的好。導熱性，熱量的均勻性非常棒。在這種情況下，菜熟的均勻，不用太多的油甚至可不用油，而且我確實見過用蠟燭做菜的，非常誇張。不過，味道我不喜歡。
雙立人炊具適合西餐烹飪的理論，我總是覺得做中餐怪怪的。你想，中餐很多地方都用油，而且量不小。如果少用了或不用，總之出不來那個味。
11樓：澄沛厹
節能是應該的~俗話說的好「油多不壞菜」可見要味道還是放點油好啊~~
12樓：幕雨情
有的是可以不用油的，但做出的菜比較幹。
13樓：
油不僅僅是用來潤鍋的 關鍵還一中調料 還能為我們提供 不飽和脂肪酸的 用處不你想的那麼簡單。
怎麼用雙立人的鍋做紅燒肉？求具體方法！
14樓：沉淪旳放肆
用中火燒開小火燜，燒的時候別忘了隔幾分鐘就用鏟子拌一下，尤其是收汁的時候，不然的話是很容易糊鍋的！
15樓：快樂曾經的老巢
親，這個很簡單的，以下是我給你找來的菜譜，照著做肯定是美味！
1. 五花肉切塊，生薑切片，蔥切末，待用；
2. 深燒鍋（煎炒鍋也行）中放糖、醬油，開中火；
3. 糖充分溶解後，放肉、蒜、姜，加半杯料酒，蓋上鍋蓋，調小火，等20分鐘左右，即可出鍋，撒上薑末。（其間約10分鐘左右，需開啟鍋蓋，攪拌一下，如發現湯汁已收幹，需再加入一些料酒）
雙立人鍋具使用方法
16樓：樂觀的
雙立人鍋具可以使用煤氣灶。具體使用過程如下：
1、使用前：
首次使用鍋具前，必須先用白醋將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
2、使用中：
煮食前，需先將鍋體內外的水分或油汙擦拭乾淨，以免鍋具外表面發黃發黑。避免長時間空鍋燒煮，容易引**災和鍋體變形。食物容量應控制在鍋體容積的70%-80%。
一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超過鍋具底盤）。用中小火的好處是節省能源，且鍋具不易發黃發黑。如果要往鍋里加鹽的話，一定要等水煮沸後再放。
在冷水中加鹽會導致鍋具變色，但是，變色不會影響鍋具的效能。儘管雙立人鍋具抗強酸鹼的效能極佳，但也應儘可能地避免長時間放置強酸鹼食物。
3、使用後：
鍋具使用後，利用鍋具的餘溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾布擦乾鍋身和鍋底。
避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。針對頑固汙漬，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再清洗。 使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。
去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
17樓：包時尚
這個你要問一下他們客服，不過態度一般；我現在改用萊德斯鍋具專了，也是高階不屬。
鏽鋼鍋具，實用方法：第一次使用要用白醋擦拭一下鍋的表面；這種高階鍋具和普通鐵鍋使用是有區別的，一般都是中小火做飯的，受熱時間長不，儲熱時間久，而且是立體加熱，做一到菜出來比普通鍋具話時間少。而且這種鍋還可以一鍋多用哦。
煎炸食物時候加熱到滴水成珠，在放油，出現油紋，在放食物就會不粘鍋的，只要你用幾次，就不喜歡用其他鍋了。
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