1樓：方浩思
海天醬油中的金標生抽和草菇老抽味道是有區別的，金標生抽10g，早上做早餐，煮麵條，炒粉之類的，因為他沒有什麼顏色，而且也很鮮兒，草菇老抽的話，適合做大葷的菜，比如說燒雞，燒鵝，燒鴨燒魚之類的。
2樓：匿名使用者
答：生抽是顏色比較淡味道比較鮮的，草菇老抽是顏色比較深紅，味道比較重。
3樓：網友
生抽調味，老抽調色。
海天金標生抽醬油和普通生抽有什麼區別？
4樓：小科技大不同
1、配方不同
海天生抽醬油：以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。
海天鮮味生抽：以優質黃豆、小此滲麥粉、精鹽為主要原料曬制而成。色澤清透，清鮮味美，醬香濃郁，用於家常小炒，涼拌佐餐等。
2、釀製步驟不同配者
海天生抽醬油：把經過清洗、浸泡、蒸煮等工序處理好的原料充分混合，加入種曲進行制曲。然後進行發酵，歷經100個晴天曬制，使醬油原料慢慢發酵成熟，經過曬制的海天醬油還要進行煮制，森賣脊然後進行二次滅菌，最後進行檢驗。
海天鮮味生抽：生抽和醬油的釀製過程差不多，但是生抽的曬制週期長達180個以上晴天。
3、**不同
海天生抽醬油：常見規格，**在元左右。
海天鮮味生抽：常見規格有，**在元左右；500ml**元。
選購小知識。
1、認證。1）qs標誌：最基本的認證標誌，是食品市場準入標誌；
2）iso9000族標準：iso9000族標準是許多經濟發達國家，質量管理的科學總結，具有通用性和指導性，是產品質量的有力保證；
3）haccp食品安全認證：是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，其重點在於預防從設計上防止危害進入食品；從產品質量方面考慮，具備以上三種體系認證的醬油，消費者可以放心購買。
2、原料。高品質的醬油嚴格精選優質脫脂大豆和優質小麥為產品製作原料，並嚴格控制原料中的農藥殘留、防腐劑殘留。
3．型別。在瓶貼的顯著位置，廠家會註明醬油的種類，按不同製法，醬油可以分為釀造醬油、配製醬油和化學醬油三類，其中以微生物天然發酵而成的釀造醬油口味最佳。
以上內容參考 百科-海天金標生抽醬油。
海天醬油生抽老抽有什麼區別？
5樓：乾萊資訊諮詢
生抽、老抽、味極鮮、普通局戚醬油都屬於醬油類，只是在烹調時有些區別而已：
1、生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色歷差比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。
以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵肢臘皮成熟後提取而成。
2、 老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
辨別生抽和老抽。
看顏色：可以把醬油倒入乙個白色瓷盤裡晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤。
嘗味道：生抽吃起來味道比較鹹；老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。
生抽，老抽，特曬醬油，草菇醬油都有什麼區別
6樓：劫色無罪
生抽顏色比較淡，呈紅褐色，用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。 生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。 老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的，吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
老抽一般用來給食品著色用，比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
草菇老抽是老抽中的經典產品，廚師必備，優質老抽中加入新鮮草菇汁，多番曬制，幾滴就上色，適用於紅燒及烹調深色菜餚。
海天醬油簡介:生抽,老抽有什麼區別
7樓：zero傑潔
生抽和老抽都是經過釀造發酵加工成的醬油，老抽是加入了焦糖色、顏色很深，一般用來給食品著色用；而生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹，老抽吃到嘴裡後有種鮮美微甜。
8樓：活寶世界很美好
乙個是調味的，乙個是上色的。
9樓：frank公尺柯
外國戲劇史說的不錯 頂乙個。
海天醬油的生抽和老抽在味道和使用上有什麼區別呢
生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。生抽顏色 生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道 生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。用途 生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。生抽的製作 生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆 麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成。其產品色...
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