1樓：藤原彌
方法一，用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:
10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後**將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以儲存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。
放鹽可以殺菌，讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死。
方法二，冰箱儲存，如果只是儲存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行儲存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。
方法三，煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，**煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。
方法四，油煎。首先將豆腐清洗乾淨，切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油，油不要放太多，油熱之後將豆腐放進去，煎至兩面金黃。
豆腐放涼後可以密封儲存在冰箱冷藏室裡。不過這種方法不建議使用，因為油煎過的豆腐容易流失營養。
2樓：絕地
竅門步驟如下：
第一步：首先準備乙個乾淨的玻璃容器，也是拿乙個乾淨的大碗也行，在碗中加入一勺左右的食用鹽，加入食鹽後就可以倒入適量的涼白開水，記住一定要用燒開的水，也不能用熱水，只能用冷的白開水，這是因為水經過沸騰燒開後就會殺死大部分的細菌和微生物，用這種水浸泡豆腐能夠延長儲存時間。
第二步：然後用小刀將豆腐切成小塊後，浸泡在鹽水中即可，再撒上一些花椒，食鹽裡面含有氯化鈉，有殺菌消毒的作用，還能夠使豆腐更加的q彈。
第三步：最後只需要將浸泡好的豆腐，放在家裡的陰涼通風處就可以了，放10天依舊新鮮嫩滑，如果放進冰箱裡面的話至少可以儲存半個月不變質，是不是很實用呢？
3樓：慧娟
將新鮮的豆腐放入冰箱進行低溫儲存，但是不易長時間存放兩天即可。或者在裝豆腐的容器中，街道入一些涼白開，讓豆腐浸泡在涼白開中，不能用清水，因為清水中的細菌比較多，容易使豆腐變質。
4樓：北京新東方烹飪學校
放到冰箱冷藏，不要太低。
5樓：蜜安的日常
1、可立即將新鮮鏈枯的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，不宜長時間存放，2天即可扮辯。
2、將棚缺洞豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，並加入少許鹽，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。
3、將食鹽化水煮沸冷卻後將豆腐浸入，全部浸泡，可以儲存2天左右。放入冰箱最佳。將其煎煮或者煮熟，也可儲存很長時間。
嫩豆腐怎麼儲存久一點
6樓：懂視生活
豆腐是我們中華傳統工藝美食，它的鈣含量相當高，而且經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，可以促進人體消化吸收，也大大提高了頃巨集大豆的營養價值。如果想要讓豆腐鬧乎宴液銀儲存更長時間也是可以的，接下來就為大家來介紹一些方法，教大家如何更久的儲存豆腐。
方法一：
將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
方法二：
將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。
方法三：
可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。
方法四：
可以在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。
以上就是豆腐怎樣儲存更久時間的具體解決辦法，相信大家很快能夠學會如何操作。
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