1樓：電飯鍋撒點粉
辣椒不宜放在冰箱冷藏。辣椒的最適貯存溫度為7到8度，所以不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的慎譁談辣椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
辣椒的幾種儲存方法：
1. 醃製法：
一般有兩種（青紅辣椒均可）：一種是將鮮辣椒整個放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽後再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然後密封，放置兩三個月即可。主要特點也是鹹辣。
一般為直接食用佐飯。可儲存兩年左右。另一種是將鮮辣椒剁碎，入油寬碰鍋翻炒，可加入各種配料調味（如加入公尺粉類可作成風味獨特的雑辣椒），至辣椒水分基本失去即出鍋，涼透以後密封儲存。
可儲存半年左右。主要特點仍是鹹辣。一般作為炒制肉食的配料，如回鍋肉等。
2.乾製法：
即將鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去（如爆曬也需要十天以上），製成幹辣椒儲存。以儲存一年半以內的為佳，時間太長即成空殼。特點是幹辣。
使用時還需加工，不論切段還是搗末，一經熱油炸制即為香辣。主要用於水煮、乾煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等類川菜的調味。用途十分廣泛。
3.泡製法：
即將鮮辣椒，洗淨晾乾後，放入泡菜蘆族壇中泡製兩個月左右即可。特點是酸辣。一般可儲存兩年以上，但以一年左右的為佳，時間太長即成空殼。
使用時還需改刀加工，或切末，或切絲。主要用於魚香類川菜的配料，亦可直接食用佐飯。
4.凍製法：
即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點是保持了辣椒的鮮辣清香。可儲存兩年左右，但以一年內為佳。
此法對辣椒有相當的要求，只有那種質地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍儲存，如野山椒、朝天椒、小公尺椒等，也要適當挑選。其它辣椒若冷凍，解凍以後將完全軟化。需要時，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，餘下的繼續凍入冰箱。
主要用於涼拌類川菜和麵條類食品的調味。
2樓：小麗麗
不要放冰箱租物，把幼苗放入保溼的土裡，或者有點水的臉盆又或者在幼苗腿上灑點弊鍵液小，辣椒苗要儘快種植，否則亮敬生命力會很脆弱，暫時三天不會死！
辣椒可以放到冰箱裡嗎？
3樓：尐i強
鮮辣椒可以放進冰箱儲存，幹辣椒不宜放入冰箱。
一、鮮辣椒放進儲存方法：
1、把辣椒的蒂剪斷。
2、點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上。
3、等凝固之後，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡。
4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟燭。(此法可儲存3周以上)。而普通的儲存方式即洗淨後裝於塑膠袋中可儲存四五天的樣子。
二、幹辣椒貯藏方法：
通風保溼貯藏。將挑選好的辣椒果實放入塑料筐中，將筐堆碼成垛，用微公尺厚的塑料帳密封，加入毫公升／公升的仲丁胺燻蒸24小時後，在帳子頂部開一直徑為10釐公尺的筒口，下部接通氣嘴，每天以15～20毫公升／每分鐘的流速向帳內通風30分鐘。這種貯藏方法既能保溼又不至於高溼，大大降低了爛果率。
保鮮膜。小袋貯藏。辣椒保鮮膜袋的規格為30×40釐公尺，每袋裝千克辣椒，紮緊袋口，裝筐或直接放在貯藏架上。
1個月左右檢查1次，或隨機抽樣檢查，不用開啟袋口，視貯藏情況將爛果和明顯轉紅的辣椒挑出來。以後1周或半個月檢查1次。該方法可貯藏2個月左右。
小包裝貯藏的優點是：保鮮膜具有保溼和一定的氣調作用，辣椒貯藏後，果實商品性狀好，失重。
輕，果面光亮。由於包裝量小，縮小了病原菌傳染範圍，減少了爛果。
4樓：秀美腹時代
尖椒、虎皮椒等辣椒都可以放在冰箱裡。
有些尖椒還可以放在急凍室裡。比如貴州尖椒，一般大海椒最好不要放在冰箱裡。
辣椒是熱性草本植物，冷凍後起到冷熱平衡的作用。所以，在冷凍時食用口感不辣。
新鮮辣椒的儲存方法：把辣椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上，等凝固之後，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡，注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟燭。（此法可儲存3周以上）
幹辣椒的儲存方法：把幹辣椒裝在乙個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。
5樓：桃花飄零了
可以放，但不能常時間放。因為冰箱的存放溫度通常是4℃到6℃之間，而我們經常食用的青椒存放溫度則一般是7℃到8℃之間，對於青椒來說冰箱的存放溫度有點偏低，一旦在冰箱中存放過久就會被「凍傷」出現變軟、變黑等症狀，因此辣椒不宜在冰箱中存放太久。
1、科草本植物辣椒及共變種的果實。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。中國大部分地區均有栽培；
2、品種繁多，有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、公尺辣椒、牛角海椒、七星椒等；
3、夏、秋季採摘未成熟（色青）的果實，稱青辣椒。採摘成熟（色紅）的果實，稱紅辣椒；
4、洗淨鮮用，紅辣椒又可曬乾備用，用時須去蒂；
5、辣椒本身營養豐富，有許多保健作用，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富；
6、小小一棵辣椒中，維生素a、b、c、e、k、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。
辣椒苗可以冷藏嗎
6樓：今天也很乖
嚴格的說辣椒種子冷凍後能發芽，辣椒種子耐低溫不會變質，辣椒種子只要沒有受潮變質，沒有蟲蛀，沒有完全失去水分，都會發芽。所以建議你先找一部分乾燥，飽滿的種子開一塊地試種一下。
辣椒能不能放冰箱裡？
7樓：網友
不宜久放，建議用保鮮膜包好再放進冰箱，這樣可以多放兩天，不宜變黑。
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。?
巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
新鮮辣椒能放進冰櫃裡存放嗎
8樓：網友
樓主你好。
不要清洗，要把辣椒表面的水分充分晾乾後用保鮮袋裝好放冰箱保鮮室裡。
另外用機械加工成醬 也可以自己動手碎 放些鹽裡面然後弄個壇 口用袋封著然後倒過來壇口向下 蓋子裡放些水就不會透氣了 我那邊都這樣。
9樓：匿名使用者
菜場買到的就可以，剛摘下來的就不清楚。
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