1樓：飯上誰飯誰
梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜愛的一種水果，梨悉兄子不光這些表面的特點，其實梨子對於人們身體來說，功效還真不少，所以用梨子釀製梨子酒可謂是再好不過了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對於高稿逗血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。
梨子酒的製作方法：
第一步選用完好的梨子，將梨子洗乾淨並且晾乾，破碎之後倒入陶缸內，然後在[1] 缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵，大約半個月後，梨子酒的發酵基本完成。
第二步將酒液移入另一人桶中，並每隔幾天就換缸一次，併除去酒中的沉澱物，最後一次換缸後，在酒液中加入冰糖，沉澱兩鍵陸賣三天，梨子酒就可以喝啦，發酵好的果酒可直接飲用，也可蒸餾成白酒。
2樓：匿名使用者
唐三鏡公司免費傳授釀酒養殖技術的公司，主要學習的技術有：大公尺酒，稻穀酒，玉公尺酒，高粱酒，五糧酒，各種瓶裝酒製作，紅薯酒，各種水果酒，藥酒，甜酒釀陸孝造，還有利用酒糟養殖技術，早備稿酒糟液製作醬油，醋，飲料，果凍，奶茶，陳酒，水果醋等技術全部是滾銀免費教授！
如何做梨子酒
3樓：網友
需要提前準備好的材料包括：梨 2個、冰糖 適量、酒麴 適量。
1、第一步準備好梨，洗淨。
2、把玻璃瓶洗淨，瀝乾。
3、然後把梨削皮，切塊。
4、把梨、酒麴和冰糖放入玻璃瓶裡，密封好，放15天。
天開啟，用紗布過濾下。
6、過濾好後倒入杯中，這樣梨子酒就做好了。
4樓：匿名使用者
梨子酒的做法：
第一：選取新鮮的梨子（梨子種類不限）洗乾淨，去掉梨核，皮要留著。。
第二：把梨子切成大小相等的小塊（不相等也行，這樣做是為了視覺效果，呵呵呵）放入罈子裡，封口，大概要2-3天。
第三：開啟罈子口，放入麩子酒和白糖，然後就可以封口了。
第四：20-30天以後就可以啟開封口了，這時你有一件很重要的事要做就是通知雪海香梅你的酒做好了，邀請偶來喝酒。。。呵呵。。
梨子酒可以美容養顏，解渴止熱，是酒中珍品，這種乾燥的天氣很適合喝一杯的啊！！！
如何自制梨子酒
5樓：皮蛋瘦肉周
1、清理：摘除果柄雜質；
2、洗滌：洗淨泥沙汙物；
3、破碎：用破碎機破碎；
4、壓榨：果渣經自然發酵後，加入%的礱糠進行蒸餾；
5、主發酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。將果汁倒入釉缸，其數量哪核塵為缸容量的五分之四，加入5%到10%的酵母液，並充分攪拌。發酵溫度在20℃左右，經過兩至三星期發酵；
6、換缸：主發酵結束後，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入另一發酵缸內進行發酵。並加食用酒精將酒度調至14度。；
7、後發酵：此次發酵時間25到30天。酒溫應在12到15℃之間，後發酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達。；
8、陳釀：優質梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久；
9、調配：加食用酒精、砂糖等，每100毫公升普通梨酒含酒精18毫公升，糖分克，總酸量毫公升；
10、裝瓶、殺菌：氏逗將酒裝入消毒的玻璃罐，加蓋時不得漏氣，然後在70~72℃的熱李禪水中加熱殺菌。
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