1樓：李和霖
<>簡介。蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，在古代已成纖稿滑為人們食用之菜，北魏《齊民要術》及明代《本草綱目》中均有記載，專吃它的莖部。它含有側柏蓮酮芳香油，有一種濃郁的清香味，吃口外脆，裡嫩，很少有纖維感。
蘆蒿含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒敬族，是公認抗癌植物蘆薈的十倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
材料。蘆蒿150克，金針菇250克。
做法。1）將蘆蒿洗淨切寸段，金針菇去根剝開洗淨，瀝乾水分。
2）鍋內放少許油，油熱後先下蘆蒿翻炒幾下，再下金針菇，加少許鹽和白糖，旺火急炒15秒（金針菇半熟狀）即可出鍋裝盆。
烹飪注意事項：蘆蒿不能超太久，否則會發黑，金針菇別炒爛了，影響菜形和口感。金針菇也有一定藥用價值，經常食用可清理腸毀臘胃，保護肝臟，降低膽固醇。
金針菇含有的樸菇素，還可增強機體對癌細胞的抗禦能力。
2樓：網友
蘆蒿炒金針菇怎樣做孫禪好吃的方法是很簡單的：
1、將蘆蒿洗淨切寸段，金針菇去根剝開洗淨，瀝乾水分含念；
2、鍋內放少許油，油熱後先下蘆蒿翻炒幾下，再下金針菇，加談凱困少許鹽和白糖，旺火急炒15秒（金針菇半熟狀）即可。
炒茼蒿怎麼做好吃，金針菇炒茼蒿的家常做法
3樓：網友
金針菇炒茼蒿。
主料bai金針菇du250g、茼蒿300g
輔料油zhi適量dao
鹽適量、雞精3g、醬油。
版5ml步驟1.金針菇洗淨待用；
2.下入開水權鍋內焯3分鐘；
3.撈出控幹水分；
4.茼蒿洗淨控水；
5.切段；6.鍋中油燒熱下入焯過水的金針菇；
7.因為金針菇已經是是的了，所以可以馬上就下茼蒿；
8.翻炒2分鐘入雞精；
9.鹽；10.少許醬油調色；
11.出鍋裝盤。
小貼士1、新鮮的菇類最好焯一下水，去掉土腥味；
2、不用加入過多的調味料，保持蔬菜的本來味道；
茼蒿炒金針菇的做法
4樓：畸形的豬
作法一。1.金針蘑清洗備用。
2.放入沸水鍋內焯3分鐘；
3.撈起來瀝乾水份；
4.茼蒿菜清洗瀝乾水分；切條；
5.鍋中油燒開放入焯焯水的金針蘑；
6.由於金針蘑早已是是的了，因此 能夠 立刻就下茼蒿菜；
7.煸炒2分鐘入味精；鹽；少量生抽色調；
8.起鍋擺盤。
作法二。1、 將金針蘑清洗，切去尾端老的一部分，如果有連在一起的，撕掉。
2、 鍋燒開水，放進金針蘑，稍煮一下就撈出，製冷。
3、 將香萊清洗，用溫開水衝一下，剁碎，放到金針蘑上茼蒿菜切末，水豆腐碾成泥，新增鹽、味精、公尺酒、雞蛋清翻拌；
4·鍋內倒油熱後新增蔥蒜炒成香氣，新增水豆腐茼蒿菜煸炒就可以。
金針菇炒茼蒿怎麼做好吃，金針菇炒茼蒿的家常做法
5樓：財務du小露
1.金針菇洗淨待用；
2.下入開水鍋內焯3分鐘；
3.撈出控幹水分；
4.茼蒿洗淨控水；
5.切段；6.鍋中油燒熱下入焯過水的金針菇；
7.因為金針菇已經是是的了，所以可以馬上就下茼蒿；
8.翻炒2分鐘入雞精；
9.鹽；10.少許醬油調色；
11.出鍋裝盤。
茼蒿金針菇的做法步驟圖，茼蒿金針菇怎麼做好吃
6樓：網友
用料茼蒿 450g
金針菇 175g
食用油 小半碗。
醬油 半碗。
紅辣椒 兩隻。
蔥 大姆指那麼長…兩段…
姜 一點點。
蒜 兩瓣。茼蒿金針菇的做法。
全部用料，合個影哈哈~茼蒿金針菇的做法 步驟1
茼蒿洗乾淨，放盆裡備用。金針菇洗乾淨根根分離。蔥切成粗絲，蒜、姜切小塊，辣椒洗乾淨。一切準備就緒。
燒水，把金針菇煮熟。茼蒿金針菇的做法 步驟3
煮熟後的金針菇馬上撈出，放入涼水中，再用涼水多洗幾遍。然後瀝乾，放盤備用。茼蒿金針菇的做法 步驟4
接下來是茼蒿，方法和金針菇一樣。煮熟的茼蒿快速撈出後放入涼水盆中，再用涼水洗幾遍。瀝乾後放入盆裡備用。茼蒿金針菇的做法 步驟5
先把剛才盆裡的已經瀝乾的茼蒿拿出放在盤子裡，儘量擺的圓一點，比較好看嘛。然後把瀝乾的金針菇放在茼蒿菜上~不錯吧茼蒿金針菇的做法 步驟6
鍋裡放入已經準備好的油，感覺油熱了就放入辣椒，炒一會。茼蒿金針菇的做法 步驟7
接著是蒜和姜。茼蒿金針菇的做法 步驟8
蒜和姜炒出香味後放入蔥，繼續炒。茼蒿金針菇的做法 步驟9
能聞到蔥香後倒入醬油~醬油煮沸後過兩分鐘就可以關火了。茼蒿金針菇的做法 步驟10
醬油澆在擺好的茼蒿和金針菇上。茼蒿金針菇的做法 步驟11
做好啦！
葫蘆炒針金菇的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：匿名使用者
主料。針金菇。
100g西葫蘆。
500g輔料。油。適量。
鹽。適量。味精。適量。
彩椒。10g
步驟。<>
1.針金菇撕開洗淨備用。
2.西葫蘆洗淨。
3.西葫蘆切成絲備用。
4.彩椒切絲備用。
5.鍋燒熱，放少許油。
6.放西葫蘆絲翻炒，斷生。
7.放針金菇翻炒，斷生。
8.放鹽翻炒。
9.放味精翻炒。
10.翻炒幾下，就做好了。
小貼士。做這道菜不要放水喲，因為西葫蘆和胗金菇會出水的，我沒有放水，都出了好多水喲。
金針菇白菜怎麼做好吃，白菜炒金針菇怎麼做好吃
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