1樓：a金小宇
西洋芹又被稱之為香芹，英文名字為celery，是傘形目傘形科芹菜屬植物。在歐洲溼潤地帶、喜瑪拉雅山東南區域、地中海沿岸、高加索等地區都有分佈，屬於一種常用蔬菜。
西洋芹一年四季都可以種植，是一種莖枯納稈中空、直立；葉片為卵形或菱狀披針形，邊緣有不整齊尖齒或圓鋸齒植物。花朵為白色、無花苞；果實為橢圓形或近圓錐形；果穗顯著隆起。屬於耐寒性蔬菜，喜歡生長在涼爽溼潤的地方。
一般來說，西洋芹露沒首沒地育苗日期為4月中旬，塑料棚育苗日期為3月下旬，溫室育苗日期為元月下旬至2月上旬。
西洋芹營養價值高，據統計，每100克鮮西洋芹含有碳水化合物3克，蛋芹氏白質克，脂肪克以及多種維生素、鈣鐵等微量元素。而且食用方法也多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁等。
以上就是西洋芹的簡介，望。
2樓：團隊小助手
超級市場裡隨手可見的西洋芹，其實是一種很珍貴的蔬菜，除了可以降血壓之外，它還具有健胃、利尿以及鎮定神經的作用，做成沙拉、大火快炒，煮湯都相當不錯。西洋芹有益身體，但是不能一次生吃太多，國人常常把西洋芹的葉賀鄭子丟掉不吃，其實葉子的養分比莖部還多唷！西洋芹含易揮發性精油，久煮凳判會使精油消失殆盡，汆燙時間不宜過久，害怕西洋芹的味道棗拍改過重，不妨先汆燙一下。
西洋芹含有豐富的維他命c、b1、b2及胡蘿蔔素，且屬於高纖維低熱量蔬菜。並且能夠清血脂、降血壓、幫助消化，進而促進新陳代謝，預防肥胖保持苗條的身段。
西芹和西洋芹的區別
3樓：
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。西洋芹這個不是發物，但是是感光食物，和西芹是一種東西。
西芹是什麼 西芹介紹
4樓：陽光生活
1、西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
2、西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種群三種。平時作菜餚食用，也可將芹菜搗汁加熱飲用。
西洋菜是芹菜嗎
5樓：網友
不是的。
豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、冷盤、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中。
一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。
起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。
6樓：網友
西洋菜是一種葉片較圓的綠色蔬菜，而芹菜則葉片較細較長。西洋菜是半水半土扦插式的，但芹菜分為水芹菜和一般的土生芹菜，在種植上差別也很大。下面這幅就是西洋菜。
下面是水芹菜。
西芹是什麼
7樓：生活小常識
對於芹菜，大家或多或少都會有一些瞭解，首先我們知道芹菜是一類蔬菜類的食物，並且也可以入中藥，那麼很多聽說過芹菜這種食物的人，可能也會聽說過一種食物叫做西芹，很多人不禁會產生疑問，西芹是什麼呢？下面就讓本文給大家解釋一下。
1.首先知道一種植物，要知道其根源，我們在各大超市所見的西芹是巧弊芹菜的一種，其實很多人並不瞭解芹菜也是可以分成不同的類別的，而我們中國人習慣於將芹菜分為兩種型別，一種型別是中國的型別的芹菜，我們稱之為本芹，另一種型別是從歐洲引進來的芹菜品種，我們稱之為西芹或者洋芹。
2.西芹本質上與芹菜是差不多的，但是其外形和其他的一些小方面與我們中國型別的芹菜還是有一定差異的，首先，其最大的特點表現在西芹生長的植株特別的粗大而且緊湊，並且西芹的葉子要比我們中國型別的芹菜的葉子更寬一些，也更厚一些，而西芹的中間是實心的。
3.西芹也分為不同的顏色，西芹的葉子有黃色的葉子，也有綠色的葉子，還有一些葉子的顏色是比較雜的，不過即使是不同顏色的葉子，西芹的營養價值都是差不多的，並且西芹在我們日常生活中，經常會被人當芹菜買回家去做菜吃，當然也會有人專門買一些西芹來吃，另外，西芹還可以被搗成汁狀，然後遇水和飲料類的東西泡在一起，當成飲料飲用。
西芹這種植物雖唯寬轎然看起來比較耐旱，但是其實在西芹生長的過程中，對水分的要求是很高的指肆，所以如果選擇種植西芹這種蔬菜，建議要經常補充水分，並且選擇土壤或者加肥時也要以氮肥，磷肥為主。
擴充套件閱讀： 西芹 西芹是什麼。
西洋芹菜有哪些優良品種？
8樓：中國農業出版社
西洋芹菜主要品種有：加州王、高猶他52-70、嫩脆、佛羅里達683、義大利冬芹、美國白芹等。
1）加州王植株高大，生長旺盛，株高80釐公尺以上。對枯萎病、缺硼症抗性較強。定植後80天可上市，單株重1千克以上，每畝產量可達7500千克以上。
2）高猶他52-70株型較高大，株高70釐公尺以上，呈圓柱形，易軟化。對芹菜病毒病和缺硼症抗性較強。定植後90天左右可上市，每畝產量可達7000千克以上，單株重一般為1千克以上。
3）嫩脆株型高大，高達75釐公尺以上。植株緊湊，抗病性中等。定植後90天可上市，單株重1千克以上，每畝產量可達7000千克以上。
4）佛羅里達683株型高大，高75釐公尺以上，生長勢強，味甜。對缺硼症有抗性。單株重2千克以上，每畝產量可達7000千克以上。
5）義大利冬芹植株生長旺盛，株高90釐公尺。單株重1千克以上，苗期生長緩慢，後期生長快。抗病、抗寒、耐熱性較強，每畝產量可達6500千克以上。
6）美國白芹植株較直立，株型較緊湊，株高60釐公尺以上。單株重千克。保護地栽培時易自然形成軟化栽培，收穫時植株下部葉柄乳白色，每畝產量可達5000～7000千克。
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