1樓:廣州市唐三鏡企業管理****
1.胡蘿蔔去
bai皮洗淨後切du成胡蘿蔔絲備用。
2.西芹擇去葉zhi子洗淨後斜dao刀切成薄片。蔥切版段備用。
3.炒鍋倒油燒熱權,放入蔥段煸出香味。
4.放入胡蘿蔔絲和西芹片翻炒熟。
5.放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。
蔬菜翻炒時可加少許水翻炒,不但可以減少用油量而且不容易糊鍋且色澤好看。
2樓:匿名使用者
1.準備食材
2.胡蘿bai卜切片,芹du菜斜著切片,蔥切zhi碎,
3.燒開水把dao芹菜放入焯水,撈出過涼版水,控幹4.鍋內加油,放權
入花椒爆香,撈出丟掉。
5.放入薑絲爆香,再加蔥花
6.加胡蘿蔔翻炒,變色變軟
7.放入芹菜大火煸炒
8.加鹽調味,滴入香油拌勻即可,
胡蘿蔔要先炒軟,這樣胡蘿蔔會變得甜甜的,營養也更容易被吸收。芹菜胡蘿蔔搭配清爽可口,營養豐富的家常菜。
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3樓:aa微湖來客
用料淮山 一截
胡蘿蔔 一根
肉 一塊
蒜葉 數根
幹辣椒 三根
大蒜 三瓣
鹽 生抽
老抽水澱粉
淮山胡蘿蔔炒肉的做法
將肉切片,淮山、胡蘿蔔切半圓片,蒜葉切段,大蒜拍碎** 鍋中放油,七成熱時放入蒜瓣和幹辣椒 爆鍋煎香放入肉炒散 加少許生抽 一點點老抽,翻炒盛出用鍋裡底油炒胡蘿蔔,再加入淮山
將肉倒入一起翻炒,加鹽。
倒入半碗水澱粉 燜煮一會兒待胡蘿蔔軟了即可加入蒜葉 收汁出鍋小貼士胡蘿蔔不易熟,要炒久一點再放淮山。
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山藥的藥用價值很高,山藥的種類也是非常之多呢,脆口的炒著吃特別爽,而面口的蒸著吃特別捧。進入冬季,多食山藥益處多多,即補腎健脾,又營養健康。
食材主料豬肉250g山藥400g輔料油適量鹽適量料酒少許生抽少許胡蘿蔔適量蔥少許澱粉少許
步驟步驟1.將山藥切片放入清水中浸泡,可加入幾滴白醋。
步驟2.豬肉片用料酒、鹽、澱粉抓醃後放入爆香蔥花的鍋中步驟3.加入適量的生抽
步驟4.將胡蘿蔔片放入翻炒
步驟5.炒至胡蘿蔔稍軟
步驟6.倒入山藥片翻炒
步驟7.加入適量的精鹽和雞精
步驟8.翻炒至山藥成熟即可出鍋。
胡蘿蔔肉片炒秋葵怎麼做好吃,胡蘿蔔肉片炒
5樓:思美人花茶
胡蘿蔔1根
秋葵10根
豬瘦肉200g輔料油
適量鹽適量姜
適量醬油
適量玉米澱粉
適量大蒜
適量步驟
1.準備好食材。
2.瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。醃製1個小時。
3.胡蘿蔔去皮、秋葵去掉頂部,然後切小塊。
4.下油鍋。
5.把瘦肉爆香。
6.放進胡蘿蔔一同翻炒。
7.接著倒進秋葵一同翻炒。
8.加進少許清水。
9.加上少許鹽。
10.最後加上少許醬油進行調味。翻炒至熟。
小貼士1.翻炒過程中加進少許清,使其不會炒糊。
6樓:畸心的豬
主料3種
胡蘿蔔
1根秋葵
10根
豬瘦肉200g
輔料6種
油 適量鹽 適量姜 適量醬油 適量玉米澱粉 適量大蒜 適量做法10步
 1準備好食材。
 2瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。醃製1個小時。
 3胡蘿蔔去皮、秋葵去掉頂部,然後切小塊。
 4下油鍋。
 5把瘦肉爆香。
 6放進胡蘿蔔一同翻炒。
 7接著倒進秋葵一同翻炒。
 8加進少許清水。
 9加上少許鹽。
 10
最後加上少許醬油進行調味。翻炒至熟。
小貼士1.翻炒過程中加進少許清,使其不會炒糊。
7樓:匿名使用者
食材明細
主料胡蘿蔔適量
豬肉適量
輔料薑片適量
蒜適量配料
鹽適量澱粉適量
料酒適量
醬油適量
雞精適量
其他口味
炒工藝半小時耗時
普通難度
胡蘿蔔炒肉的做法步驟
1原料洗淨備用
2胡蘿蔔切片,豬肉切片,用鹽、料酒、醬油、澱粉抓均醃15分鐘3鍋裡放油姜蒜爆香,下肉片炒至變色
4放入胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔有點變軟時
5然後放入鹽炒翻炒一會兒
6最後放入雞精炒均,再炒一炒即可出鍋
素炒胡蘿蔔怎麼做
8樓:匿名使用者
如果是素的,我習慣這樣做。
材料:胡蘿蔔切片、兩瓣蒜(切碎)、菜油、幹辣椒幾專個(可屬以用剪刀剪碎拿個小碟子和蒜末放一起,就不會髒案板了)。
1.鍋中放菜油加熱。。
2.放入蒜末炒香,放入辣椒炒香。(先放辣椒會糊,要先爆香蒜)
3.放胡蘿蔔片,翻炒兩下後放鹽,反覆翻炒,熟後加味精再翻炒幾次吧味道拌勻出鍋即可食用。
記得炒菜要用大火炒才香。
建議你,炒絲的時候辣椒剪成絲狀,炒片的時候辣椒剪成長1cm粒狀,保證菜肉作料都是一個形狀,這樣炒出來的菜會更有賣相。當然你不放辣椒也可以,只不過我覺得放辣椒要更香些,不放的話菜的原始味道會更濃郁。
胡蘿蔔我喜歡炒片的,一般只有家裡來客人了才會切絲,切絲菜會看起來分量很多。
9樓:第六星之男
胡蘿蔔切片,大蔥綠切大段,備用。
熱鍋,加油
加少許水,燒熱,倒入胡蘿蔔片,翻炒5分鐘
加入大蔥,鹽少許
裝盤,出鍋
p.s.簡單,炒出來的又脆又香。若想提香可以淋麻油(芝麻香油)
10樓:廣州市唐三鏡企業管理****
1.胡蘿蔔擦絲,我用bai的是擦子du最細的地方zhi,這樣煸炒時間段且容易嚼爛dao
2.一個胡
專蘿蔔,蔥花幾片就夠
3.雞蛋打
胡蘿蔔火腿炒飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
11樓:植物網
食材明細
主料米飯1碗
火腿2片
胡蘿蔔1小塊
玉米半個
雞蛋1個
輔料小香蔥2棵
鹽少許生抽1湯匙
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
火腿胡蘿蔔炒飯的做法步驟
1看自己的飯量準備食材,但別次大於主,就是配料別多於飯2胡蘿蔔、火腿切丁備用,小香蔥切末
3炒鍋少許油,雞蛋打散下鍋
4中大火用筷子一直攪拌到成熟的顆粒狀,盛出備用5鍋內再添油,油量要足夠炒米飯,下火腿丁和胡蘿蔔丁炒至斷生6再加玉米粒翻炒
7米飯打散下鍋,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊鍋就可以了,炒多久看米飯水份多少,水分大就炒多一會,水份少就時間短一點,或者說你喜歡吃幹一點就炒久一點咯
8炒得差不多了把之前炒熟的雞蛋下鍋,加少許鹽和生抽調味,快速翻炒,讓米飯都均勻裹上醬油色
9起鍋前加入蔥末略微翻炒下就可以了
小竅門1:個人感覺冷卻的飯更容易炒到粒粒分明的狀態,口感也很好2:如果會快速翻炒像是大顛勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米飯水份多少,水分大就炒多一會,水份少就時間短一點,或者說你喜歡吃幹一點就炒久一點咯
12樓:0澤國a網盤
用料胡蘿蔔 辦根
剩米飯 1碗
胡蘿蔔炒肉怎么做好吃胡蘿蔔炒肉的家常做
用料主料 胡蘿蔔2根 豬肉 瘦 150克 輔料花生油 1小勺鹽 1小勺青蒜2根蒜 3瓣水少許胡蘿蔔炒肉的做法 1.準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉 大蒜 胡蘿蔔，瘦肉洗淨切片，蒜苗斜切段，蒜切末 2.熱鍋倒適量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至變色3.大火倒入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後淋入少許清水略煮4....
好吃的胡蘿蔔豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
主料胡蘿蔔 80g豆角bai500g輔料du辣椒適量 zhi肉100g薑絲適量dao蒜適量油適量鹽適量步驟版胡蘿蔔豆角權炒肉的做法步驟11.辣椒洗淨切片胡蘿蔔豆角炒肉的做法步驟22.大蒜洗淨切碎胡蘿蔔豆角炒肉的做法步驟33.姜切絲 胡蘿蔔豆角炒肉的做法步驟44.胡蘿蔔洗淨切片胡蘿蔔豆角炒肉的做法步驟...
肉炒胡蘿蔔絲的做法，胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做？
肉炒胡蘿蔔絲的做法，首先把胡蘿蔔切成絲，才把肉切成肉末，鍋中下油，七八成熱下入肉末，翻炒均勻，然後再下入胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲軟了就，可以，出鍋了！用料主料胡蘿蔔300g 調料食鹽適量醬油適量調和油適量。2.胡蘿蔔切絲。3.精肉切絲。5.加入花椒麵。6.加入醬油。7.加入胡蘿蔔絲。8.加入鹽翻炒出鍋即可...