1樓:匿名使用者
1.馬齒莧兒去掉根部,洗淨瀝乾水份備用!
2.鍋中倒入適量的水燒開後,加入回2勺色拉油,答2勺鹽,把洗淨的馬齒莧放進去焯水後,撈出來放在冷水裡,迅速的過幾遍冷水!
3.準備好橡皮筋!
4.把馬齒莧用橡皮筋綁成一小把,一小把的!
5.把所有的馬齒莧都綁好!
6.記得要紮緊哦!
7.把綁好的馬齒莧掛在陽臺上,晒乾!(夏天,氣溫高,四天左右就晒乾了!)
8.這是晒乾的馬齒莧!
9.吃的時候要提前一天泡軟,再用來剁餡兒包餃子,饅頭,或者拿來做粉蒸肉都很好吃哦!
10.晒乾的馬齒莧要裝在密封的塑料袋中,密封儲存!
2樓:匿名使用者
1.將馬齒莧的老根、復老葉摘製成段,用清水加鹽泡十分鐘,洗乾淨;
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水內過涼待用;
3.取一隻碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;
4.將過涼的馬齒莧撈出,瀝乾水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可。
幹馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧晒乾後吃法及做法介紹
3樓:匿名使用者
幹馬齒莧的吃法 晒乾後的馬齒同莧怎麼吃
幹馬齒莧可以蒸肉吃
1、把晒乾後的幹
內馬齒莧提前一天放容在清水中浸泡,在泡好以後取出切成二釐米長的小段,備用,再取一些新鮮的肉,切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
2、把炒鍋中放油,加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣,再把肉片放入炒制,然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻,最後再把切好的馬齒莧放入炒制,出鍋以後放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
幹馬齒莧可以做包子餡
幹馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇,只是它比較喜油,最好能把它與肉類一起做餡,製作時把幹馬齒莧提前泡好,然後切成碎末,再鮮肉剁成肉餡,然後加處蔥和薑末,再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料,調勻以後,直接做成包子上鍋蒸制就可以。
幹馬齒莧的33種吃法
4樓:不會迎合
馬齒莧bai是田野中常du見的一種野菜,此菜鮮嫩zhi脆爽,具有
dao健脾益胃版,解毒消腫的功效。吃法很多權,可以炒、煮、做湯、涼拌、烙餅等
1、烙餅吃。馬生菜洗淨過開水後,撈出晾涼,放入盤中,加入適量的麵粉和鹽,再放入雞蛋一個,蔥花適量,和成糊狀,備用。平鍋內放入少許花生油,待油溫熱了,放入和好的糊糊,煎好一面定型後翻過來再煎另一面,煎熟了為止。
2、做湯。馬齒莧與肉絲做湯,待出鍋前甩上蛋花,味道鮮美耐人回味。
3、炒著吃。馬齒莧可以炒肉絲,炒豆乾等。
4、涼拌著趁鮮吃。將馬生菜洗淨後用開水焯一下,撈出後放入涼水中泡一下,然後擠幹水分,放入盤中,放入蒜泥,少許鹽,香油,味精,拌勻即可。
5、馬齒莧炒蛋。馬齒莧摘嫩葉去杆,加鹽和兩個雞蛋。把蛋液攪拌均勻。在大鐵鍋裡熱油,倒入馬齒莧,直至兩面煎黃即可。
6、幹馬齒菜餡包子
7、蒜茸馬齒莧
8、馬齒莧薏苡仁瘦肉粥
9、綠豆馬齒莧湯
10、馬齒莧菜肉片湯
11、馬齒莧田螺粥
5樓:我的小狗叫泡妞
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的麵肥和好白麵,蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺上,第二天上午面就發好了。
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來,用熱水泡一個小時,然後用手擠去水分,放入一個塑料淺子裡控水。
4、炒鍋上好,炒熟3-4雞蛋,用鐵鏟弄成碎雞蛋丁。
5、將水發好軟軟的紅薯粉絲切碎,放入炒鍋裡,再放入擠幹水分的幹馬齒菜,再放入切碎的蔥絲,愛吃薑的可以放切碎的生薑丁,還可以放入少量切碎的香菇或木耳等,主要是根據個人口味來決定,最後再放入老抽醬油、香油、植物油、精鹽、雞精等攪勻即成包子餡。
6、將少許鹼面用溫水稀釋倒入發酵好的麵糰,在踹點白麵揉勻後搓為長條,揪成面劑,擀成包子皮。
7、包入調好的幹馬齒菜餡,把包子放蒸鍋裡,點大火,等水開後再蒸20分鐘就熟了,出鍋後就可以美美的吃了,吃著這大餡的幹馬齒菜也就是野菜包子,與春季期間的大魚大肉相比,你會感到別有一番口味。
幹馬齒莧蒸肉
1. 先將幹馬齒莧稍微泡軟,切成2-3釐米長的段;
2. 五花肉切1釐米厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用;
3. 炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香後盛出,餘油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調鹽拌勻;
4. 將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸一個小時,(如果用高壓鍋,半小時就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。提示您:
因為馬齒莧是乾的,加水蒸能夠使其更加容易蒸發,此菜的油要多放點,馬齒莧很吸油的。
6樓:匿名使用者
幹馬齒莧的做法一
材料:馬齒莧、五花肉、調料若干。
做法:1、先將幹馬齒莧稍微泡專軟,切成
屬2-3釐米長的段。
2、五花肉切1釐米厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用。
3、炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香後盛出,餘油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調鹽拌勻。
4、將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸一個小時,(如果用高壓鍋,半小時就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。
幹馬齒莧的做法二
材料:幹馬齒莧100g,油適量,鹽適量,五香粉適量,紅蘿蔔1個,細辣椒適量。
做法:1、馬齒莧用開水泡軟,泡軟的馬齒莧洗淨切碎,紅蘿蔔和細辣椒切小丁。
2、熱鍋放油,下紅蘿蔔丁翻炒片刻。
3、再放入切好的細辣椒翻炒,再放入適量鹽和五香粉。
4、最後下入馬齒莧炒熟,出鍋即可。
7樓:**座美妝達人
1、頭天晚上用年bai前蒸饅頭留的麵肥和du好白麵,蓋好蓋zhi放在客dao廳暖氣上的窗臺上,第二天上午面內就發好了。
2、早容晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來,用熱水泡一個小時,然後用手擠去水分,放入一個塑料淺子裡控水。
幹馬齒莧該怎麼食用? 5
8樓:軒達
馬齒莧是田野中常見的一種野菜,此菜鮮嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消腫的功效。吃法很多,可以炒、煮、做湯、涼拌、烙餅等。
馬齒莧性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。
9樓:匿名使用者
周光敏:《養生-保健-與中國傳統醫藥學》專欄文章:春季到來話野菜之五:蔬菜之王馬齒莧(下)
10樓:章坤彬
很簡單,燒五花肉啊。特好吃啊,要是沒有五花肉一起燒。那就和幹稻草差不多。
就像平時做紅燒肉一樣的程式。加入馬齒莧。
11樓:匿名使用者
可以對豬肉包餃子。很好吃的
12樓:敏興利雨靈
加鹽揉揉再密封三天可食用
幹馬齒莧的做法,幹馬齒莧怎麼做好吃,幹馬齒莧的家常
13樓:匿名使用者
主料新鮮的馬齒莧
10斤輔料油2勺
鹽2勺步驟1.馬齒莧兒去掉根部,洗淨瀝乾水份備用!
2.鍋中倒入適量的水燒開後,加入2勺色拉油,2勺鹽,把洗淨的馬齒莧放進去焯水後,撈出來放在冷水裡,迅速的過幾遍冷水!
3.準備好橡皮筋!
4.把馬齒莧用橡皮筋綁成一小把,一小把的!
5.把所有的馬齒莧都綁好!
6.記得要紮緊哦!
7.把綁好的馬齒莧掛在陽臺上,晒乾!(夏天,氣溫高,四天左右就晒乾了!)
8.這是晒乾的馬齒莧!
9.吃的時候要提前一天泡軟,再用來剁餡兒包餃子,饅頭,或者拿來做粉蒸肉都很好吃哦!
10.晒乾的馬齒莧要裝在密封的塑料袋中,密封儲存!
幹馬齒莧的吃法 晒乾後的馬齒莧怎麼吃
14樓:咿婷
原料:bai
主料:老面du20g
調料:食鹽少許、芝麻油適量zhi、韭dao菜250克、雞蛋8個、乾粉條適內量、馬面魚少容許
步驟:1.準備好老面,將老面用熱水泡開,等至老面自然冷卻;
2.在老面中加入麵粉和勻,揉成麵糰,然後在麵糰上蓋上布,底部紮緊墊上毛巾放在溫暖處等待;
3.等面發至蜂窩狀時,用一點熱水化開少許鹼面,然後倒入發好的面中,使勁揉勻,蓋上東西備用;
4.把雞蛋打好備用;
5.將幹馬齒莧和粉條洗乾淨後分別用開水泡10分鐘左右,然後切碎備用,將韭菜洗淨後切成細沫淋入香油拌勻備用;
6.鍋內倒油待至油熱,將備用雞蛋下鍋攪拌,雞蛋凝固後關火;
7.雞蛋冷卻後再倒入切好的幹馬齒莧、粉條和韭菜攪拌均勻,再加鹽攪拌均勻,這樣包子餡就做好了;
8.用麵糰擀皮包餡做成包子,然後在鍋內做水,開鍋後將包子蒸十五分鐘就可以出鍋了。
15樓:炫酷生活技巧
晒乾的馬齒莧該怎麼吃?有哪些作用?真沒想到,功效這麼多?
馬齒莧萊幹怎麼做好吃
16樓:幸運的楓陽
用料黑毛豬小排 兩根
幹馬齒莧 70g
八角 2個
香葉 2片
桂皮 1片
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蔥.姜.蒜 適量
糖 適量
幹辣椒 適量
幹馬齒莧燉小排的做法
提前準備工作,所有調料準備好,幹馬齒莧提前半天泡發.
小排洗淨,鍋內放入適量水燒開,將小排抄水去除血水及雜質.
鍋內放油(油需適量多點,因為馬齒莧比較吸油,多油燒出來的菜比較好吃).
熱油後放適量的糖,將糖融化,燒出焦糖色,便於小排上色.
待糖出焦糖色後,將抄水後的小排倒入鍋內翻炒.
小排上糖色後,將幹辣椒、蔥薑蒜末放入鍋內一起炒.
然後倒入料酒.生抽.老抽.
待排骨上色,炒到小排表面有點焦焦的顏色以後,將馬齒莧倒入鍋內炒下,然後一次性倒入足夠的開水煮(水漫過食材一點點即可).此時可以換砂鍋煮.先大火煮開,然後換小火慢煮一個小時.
差不多一個小時小排燉爛了,放鹽,然後大火燒5分鐘左右,即可享用!出鍋後再撒上點蔥花更香!
馬齒莧菜乾怎麼做好吃
17樓:挖兔美搭軟體
用料主料
麵粉1500克
馬齒莧100克
豬肉餡400克
600克
牛奶50克
糖15克
酵母粉5克
大蔥100克姜
18樓:匿名使用者
馬齒莧菜乾做法
用料主料
麵粉1500克
馬齒莧100克
豬肉餡400克
輔料清水
600克
牛奶50克
糖15克
酵母專粉
5克大蔥
100克
姜屬20克
料酒20毫升
生抽30毫升
蝦米30克
精鹽10克
食用油50克
馬齒莧菜乾包子的做法
1.馬齒莧菜乾提前泡軟。八小時以上
2.600克清水中加入酵母和勻
3.添入白糖15克
4.麵粉添入牛奶,後添入酵母水,邊添邊攪拌為面絮5.和成光滑麵糰,蓋上保鮮膜或溼布,進行發酵6.泡好的馬齒莧焯水後,擠幹切碎
7.大蔥和姜切末。蝦米加入清水和10ml料酒泡一泡再撈出切碎8.鍋中入油,爆香姜蔥,加入蝦米炒香
9.加入肉末炒至變色,加入生抽,10毫升料酒炒勻10.加入切碎的馬齒莧菜乾,加入精鹽炒勻後裝出涼透11.
麵糰發酵至2倍大,手指扎洞不回縮即可12.麵糰取出排氣。就是再揉為光滑麵糰
13.搓條分劑子
14.取麵糰擀開,放上適量餡
15.按自己喜歡的形狀,收口
16.做好的包子生坯要靜放20分鐘,進行二次醒發17.上鍋蒸15分鐘,關火燜三分鐘開蓋
18.蒸好的包子
馬齒莧樹怎樣栽培，馬齒莧樹怎樣栽培 馬齒莧的種植方法
撒馬齒莧的種子到土裡就行了，一至八月是播種的好時節，發芽率高。馬齒莧樹主要用扦插繁殖。在生長期均可進行，選取健壯 充實和節間較短的莖幹作插穗，長10 12釐米。插前可晾乾數天，插於沙床，插壤應稍乾燥，約15 20天可生根，極易成活 喜溫暖乾燥 陽光充足的環境，耐半蔭，在散射光條件下生長良好，耐旱，要...
馬齒莧菜的吃法，幹馬齒莧的33種吃法
1 馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎 油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用 將粳米淘洗乾淨，放人鍋內，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風味獨特，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。適用...
涼拌馬齒莧怎麼做的做法，涼拌馬齒莧的做法
涼拌馬齒莧的做法步驟11.馬齒菜去掉老根 擇成適口的段 清洗乾淨。涼拌馬齒莧的做法步驟22.鍋裡燒開水，撒少許鹽，滴幾滴清油下馬齒菜過水撈出濾幹。涼拌馬齒莧的做法步驟33.取一碗加入蒜碎 蔥碎 雞精 生抽 泡椒攪拌均勻成料汁。涼拌馬齒莧的做法步驟44.鍋中放油爆香花椒。涼拌馬齒莧的做法步驟55.花椒...