1樓：豪傑飛鴻
材料馬齒莧一把，鹽，味
精，香油，醋，辣椒油
做法1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨；
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用；
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。
2樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒菜怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧，長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為回長倒卵形
答，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的**作用。此外，它還含有一種叫做 3—w 的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
4樓：匿名使用者
馬齒菜我們家也叫馬齒莧,，一般有兩種吃法。一個就是涼拌。用開水燙一下。
在在涼開水裡過涼。加算泥，麻油等調料拌下。還有一種就是用開水燙過以後。
晒乾。吃的時候用水泡軟。可以燒肉。
也可以做扣菜
5樓：匿名使用者
先用開水淖一下,然後放涼水裡,等涼了後撈出控出水份,加點醬油.醋.鹽.味精.蒜泥涼拌即可食用了.
6樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
幹馬齒莧怎麼做好吃幹馬齒莧的吃法
1.馬齒莧兒去掉根部,洗淨瀝乾水份備用 2.鍋中倒入適量的水燒開後,加入回2勺色拉油,答2勺鹽,把洗淨的馬齒莧放進去焯水後,撈出來放在冷水裡,迅速的過幾遍冷水 3.準備好橡皮筋 4.把馬齒莧用橡皮筋綁成一小把,一小把的 5.把所有的馬齒莧都綁好 6.記得要紮緊哦 7.把綁好的馬齒莧掛在陽臺上,晒乾 ...
涼拌馬齒莧怎麼做的做法，涼拌馬齒莧的做法
涼拌馬齒莧的做法步驟11.馬齒菜去掉老根 擇成適口的段 清洗乾淨。涼拌馬齒莧的做法步驟22.鍋裡燒開水，撒少許鹽，滴幾滴清油下馬齒菜過水撈出濾幹。涼拌馬齒莧的做法步驟33.取一碗加入蒜碎 蔥碎 雞精 生抽 泡椒攪拌均勻成料汁。涼拌馬齒莧的做法步驟44.鍋中放油爆香花椒。涼拌馬齒莧的做法步驟55.花椒...
馬齒莧燒肉的家常做法大全怎麼做好
馬齒莧燒肉的做法 1.提前將乾的馬齒莧用水泡發 2.五花肉切塊 3.鍋內少許油里加步驟2，煸炒至出油香加姜4.加老抽將步驟3充分拌勻 5.加適量清水將五花肉燜燒至六成熟，或者水燒得還剩下一半6.加入步驟1後，加入適量鹽和尖椒調味 7.待水收幹，馬齒莧燒爛之後即可 幹馬齒莧燒肉怎麼做好吃，幹馬齒莧燒肉...