1樓：微分享
滋補潤燥，實惠又美味，牛脊骨蓮藕湯是如何製作的？這個美食秋天來吃特別的好，滋補潤燥，實惠又美味，我們趕緊學起來。
我們在市場上面買來一些牛骨，然後將這個牛骨切成一塊一塊的。我們也可以讓菜市場的人直接給我們弄好，這樣我們就比較方便了，我們將這個牛骨冷水下鍋，大火燒開後轉小火兩分鐘，然後慢慢的焯焯水去腥味，牛骨撈起來沖洗乾淨然後去掉一些浮沫，肉類先焯水再煮湯，這樣子會比較清透。將胡蘿蔔和蓮藕去皮後切成塊。
我們平時應該多吃的，吃蓮藕真好吃。
現在所有的材料都已經準備回來，我們家經常煮牛骨湯吃瓜，有時候用來煲蓮藕特別好喝。我們現在將所有材料煮到進瓦鍋，我們使用的一般是這種的瓦鍋，這種是非常不錯的，這個鍋燉出來的湯會比高壓鍋好喝很多，但是花的時間也要久一點。我們將這些牛骨放進入鍋裡面，然後將它壓下去，然後放入適量的清水，水相對來說要放多一點。
我們平時的時候煲蓮藕的話是要用中小火煮的，只有火大一點，煲出來的蓮藕才會正態粉。大火燒開後轉中小火慢燉乙個半小時，中途需要開蓋子翻動一下，否則的話是怕這個會粘鍋的，我們為了不讓這個粘鍋底，中間的拆螞時候多看幾次就可以了，等到時間到了，我們來開啟鍋蓋，一鍋鮮美的牛骨蓮藕湯就告成的，這樣煲出來的湯完全沒有腥味的。我們在放東西的時候不需要加入太多的調味品的，否則的話旅清埋就失去了這個湯原有的味道，我們在放的時候只需放入適量的鹽調味的。
我們這個湯就做好了，非常好喝，超級喜歡，趕緊做起來吧。
2樓：小美生活小集錦
就是先把牛脊骨清洗乾淨，把它放到鍋裡面煮熟之後，再把枝簡困蓮藕切成片狀，等到牛脊咐手骨熟了猛念之後，再加入蓮藕，放入紅棗薑片。
3樓：夢之男
如果你想做滋補潤燥的蓮藕湯的話很簡單，首辯好備先把蓮藕買回來，洗乾淨切成方塊，然後把牛脊骨剁碎去水焯水一下去腥味，然後把放襪答在一攜毀起煲就可以了。
4樓：小豆子子梓
首先要買一些牛脊骨和亂激蓮藕回來，然後清理乾淨，最後下鍋燒油，把牛握陪鋒脊骨和蓮藕都段晌放進去，然後再加入一些佐料，最後再加入一些水，之後再熬製乙個半小時左右，這樣就做出了牛脊骨蓮藕湯。
5樓：巨集盛巨集盛
這個方法就是把牛脊骨清洗乾淨以後放入水中，然後中枯在水中放入一些調味品，再放入一些蓮藕，然後蓋上鍋蓋燜賣槐洞制乙個小時，這樣就製作完成明孝了。
蓮藕脊骨湯怎麼做
6樓：網友
將脊骨焯水後重新放在一口鍋中加熱水、料酒 、蔥薑蒜花椒大料、一起小火燉煮，大約一小時後放入切好的藕片，在燉煮40分鐘。後加入鹽撒上蔥花。出鍋即可。
7樓：網友
材料：蓮藕 脊骨 紅棗 杞子 綠豆（五口之家）。
脊骨 2斤原件（飛水備用，肉多點，湯甜自己看著放）蓮藕 2段 切件（一段蓮藕切3-4件。）
紅棗 杞子 綠豆淨備用（三個加在一齊是一碗，不是各一碗）。
水是料的倍。
一齊下鍋燒開後再煲半個小時，轉小火煲個小時。
蓮藕脊骨湯做法步驟
8樓：暴躁小李
1、瞎渣主料：蓮藕，脊骨各適量。配料：大料，蔥，姜，料酒，香葉各適量。
2、先把骨頭過一下熱水，攔型去血水。
3、放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以。
4、點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。
5、把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火磨衡悄，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，即可出鍋。
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