1樓:遲遐思麥酉
氣壓與沸點。
液體的沸點,一般都隨周圍大氣的壓力變化,當氣壓低時,水的沸點就降低。在6000多公尺的高原上,氣壓較低,水到鉛攜80℃
就開了,水開始了全面的汽化,溫度不再公升高,飯也煮不熟。而在壓力槐滑伏鍋內,由於氣壓高,價和電子必須得有很高的速率才能達到沸騰,所以鍋內的溫度也高,超過了100,這樣,用壓力鍋做飯菜很快就熟了。
由於在氣體的分子中,價和電子是在進行立體運轉,運轉所形成的殼層使分子之間相斥,壓力大時,分子之間距離被迫靠近,價和電子所產生的斥力相互干擾,各核心就增大價和電子的速率以增大斥力,及斥力的頻數(每秒每一部位出現的次數)價和電子的速率高物質的溫度就公升高。反之,壓力減小,分子之間距離增大,價和電子的速率相應讓槐較低。
水在較大的壓力之下,價和電子必須有更高的速率,才能產生足夠的斥力,以形成汽化。而要使價和電子有較高的速率,必須得有較高的溫度,所以壓力大時,水的沸點就高。
在高原氣壓低時,水的價和電子的速率不需很高,就能有足夠的斥力,分子間就已經能夠推開距離,達到了發生汽化的條件。即水溫不是很高時,內部汽化已經發生,所以沸點較低。
2樓:厙玉蘭鈕丙
因為高原的模晌首大氣壓謹滾低,水的沸點也低,由於水是晶體,達到沸點繼續吸熱,溫度不旦數變,所以,沸點變低,水燒不到100度。
為什麼高原上的水燒不到100度?
3樓:蹦迪小王子啊
跟大氣壓有關。
高山上,氣壓比較低,在標準大氣壓之下,所以給水加熱時還沒到100攝氏度,水便就沸騰了。這也就是為什麼我們明明看到水已經冒著蒸汽沸騰了,卻不燙手,有的僅僅是溫的。 海拔越高,氣壓越低,沸點越低。
大約每公升高1千公尺,沸點會往下降3度。
所以,在青藏高原,水的沸點還不到90度。這樣的開水是不能殺死細菌的,更別說把飯菜做熟。這也解釋了為什麼雞蛋在高山上煮不熟的原因。
水還沒有100度就沸騰了,當時的水溫並不能把雞蛋煮熟。所以,無論給水加熱多長時間,即使把鍋裡的水蒸發沒了,雞蛋還是煮不熟的,因為水沸騰後,溫度便不會再公升高。
常壓下水的沸點通常被認為是100℃
在乙個標準大氣壓(氣壓為乙個標準大氣壓時,也就是下水的沸點為:。
1990國際溫標(its-90)對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一,規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出,0℃=,劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃(1/10000級才有區別),水的沸點不嚴格等100℃(級才有區別)。
1990國際溫標,取消了「實用」二字,因為隨著科學技術水平的提高,這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標準(ipts-68)相比較,100℃時偏低,即標準狀態下水的沸點已不再是100℃,而是1標準大氣壓下。
4樓:網友
青藏高原上水「燒不開」是由於那裡的氣壓太低造成的。其實那水是也能開的,只是它的溫度在很多時候還不到80攝氏度。所以我們說它「不開」.
平時所說水開時的溫度是100攝氏度,是指液麵上是乙個標準大氣壓。當物體由液態轉化為氣態,所需要的溫度便是沸點。一般情況下我們所說的水的沸點100攝氏度,通常是指乙個標準大氣壓下的水的沸點。
但是水的沸點是會隨著氣壓的變化而變化,氣壓增大,水的沸點便增高;氣壓減小,水的沸點便降低。高山上,由於海拔比較高,空氣比較稀薄,因此氣壓比較低。所以,其沸點也就比較低。
這也就是高山上水燒不開的原因了。
高原上的水為什麼燒不開
5樓:匿名使用者
大氣壓的問題咯,越高空氣越少,氣壓也就越低,就達不到100°,水就不會沸騰了。據說最多可以達到80度。
高原地區的水燒開了多少度
6樓:窩窩小夜
海拔高度0公尺,沸點100度;
海拔高度1500公尺,沸點95度;
海拔高度2000公尺,沸點93度;
海拔高度3000公尺,沸點91度;
海拔高度4000公尺,沸點88度;
海拔高度5000公尺,沸點83度;
海拔高度6000公尺,沸點80度;
海拔高度8848公尺,沸點72度。
海拔高度每上公升 300 公尺,每平方釐公尺面積上所受到的大氣壓力大約要減少30克,直到3000公尺的高度基本上都遵循著這個規律。因此,在海拔幾千公尺的高山上,大氣壓力要比海平面上低得多。而水的沸點溫度與大氣壓力的高低成正比,即氣壓公升高,水的沸點也公升高,氣壓下降,水的沸點也就降低。
據測定:純淨的水,高度每公升高 300 公尺,沸點溫度大約要下降 1℃.
高原上燒開水為什麼60度就開了
7樓:宰長菁竭琭
高空飛機10攝氏度水能開始沸騰?
強啊,那樣的飛機人能生存嗎?
眾所周知,氫氣球公升到一定的高度就會自暴,原因就是因為外部氣壓小於它本身的氣壓!
如果真的10攝氏度水能開始沸騰的環境,人會怎樣呢?
8樓:頻開暢薩靚
因為高原地區氣壓低。
其實,如果你在高空飛機裡燒水,10攝氏度下就可能開始沸騰了!
專業術語:離地面越高處,大氣壓越低,導致水的沸點降低,於是水在低溫下就可以沸騰了。
在氣壓較高的情況下,物質微粒由於被擠壓等原因,若要液化、氣化,必須克服更大的外力,因此需要更高的溫度才能液化,溶沸點因而公升高!
液體物質都有這樣的性質。
9樓:貿元青甲女
先看下液體沸騰的條件:液體的蒸氣壓與外界大氣壓相等時達到沸點,蒸氣壓大於大氣壓時沸騰。解釋下蒸氣壓。
凡液體均會揮發出一定分子於液麵上,這部分液體分子就有一定的壓強即蒸氣壓。蒸氣壓與液體溫度有關,溫度越高蒸氣壓越大。高原地區的大氣壓比低海拔地區要小得多,故沸點也相應的要小很多。
泡茶為什麼不用100度水,泡茶的水用什麼水最好 泡茶水溫多少度合適
泡茶水溫的掌握。主要依據泡哪種茶而定。綠茶,一般不能用攝氏100度的沸水沖泡,應用攝氏80 90度宜 水要沸點後,再冷卻至所要的溫度 茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,在鄭州 能買到正宗的信陽這樣茶湯才會鮮活明亮。滋味爽口,維生素c也較少被破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素c大量破壞,滋味較苦 茶中咖啡鹼...
為什麼燒山的時候墳墓上的墳飄不會被燒
因為墳墓都是用水泥做的 而且墳墓的周圍的一片區域內都有用水泥圍成的半圓形的臺 而火在水泥板上是無法燃燒的 所以墳飄不會被燒 估計是墳墓上一年一度添土,並且經常清理,沒有雜草等,相當於形成了消防上的那種 隔離帶 火燒到附近,無物可燒,當然就燒不到墳飄上去了。關於這種 以燒製燒 隔離帶的作法很好玩且有用...
為什麼重複燒的水不能喝?拜託了各位謝謝
開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.健康新知 切莫飲用重複燒煮的開水 其實大多數的人可能都有共同的經驗,當您在煮麵或煮湯的過程中,等到快要煮好的時候,才發現湯太少了,或者是湯頭太鹹了,就會把熱水倒入其中,...