1樓：遲遐思麥酉
氣壓與沸點。
液體的沸點，一般都隨周圍大氣的壓力變化，當氣壓低時，水的沸點就降低。在6000多公尺的高原上，氣壓較低，水到鉛攜80℃
就開了，水開始了全面的汽化，溫度不再公升高，飯也煮不熟。而在壓力槐滑伏鍋內，由於氣壓高，價和電子必須得有很高的速率才能達到沸騰，所以鍋內的溫度也高，超過了100，這樣，用壓力鍋做飯菜很快就熟了。
由於在氣體的分子中，價和電子是在進行立體運轉，運轉所形成的殼層使分子之間相斥，壓力大時，分子之間距離被迫靠近，價和電子所產生的斥力相互干擾，各核心就增大價和電子的速率以增大斥力，及斥力的頻數（每秒每一部位出現的次數）價和電子的速率高物質的溫度就公升高。反之，壓力減小，分子之間距離增大，價和電子的速率相應讓槐較低。
水在較大的壓力之下，價和電子必須有更高的速率，才能產生足夠的斥力，以形成汽化。而要使價和電子有較高的速率，必須得有較高的溫度，所以壓力大時，水的沸點就高。
在高原氣壓低時，水的價和電子的速率不需很高，就能有足夠的斥力，分子間就已經能夠推開距離，達到了發生汽化的條件。即水溫不是很高時，內部汽化已經發生，所以沸點較低。
2樓：厙玉蘭鈕丙
因為高原的模晌首大氣壓謹滾低，水的沸點也低，由於水是晶體，達到沸點繼續吸熱，溫度不旦數變，所以，沸點變低，水燒不到100度。
為什麼高原上的水燒不到100度？
3樓：蹦迪小王子啊
跟大氣壓有關。
高山上，氣壓比較低，在標準大氣壓之下，所以給水加熱時還沒到100攝氏度，水便就沸騰了。這也就是為什麼我們明明看到水已經冒著蒸汽沸騰了，卻不燙手，有的僅僅是溫的。 海拔越高，氣壓越低，沸點越低。
大約每公升高1千公尺，沸點會往下降3度。
所以，在青藏高原，水的沸點還不到90度。這樣的開水是不能殺死細菌的，更別說把飯菜做熟。這也解釋了為什麼雞蛋在高山上煮不熟的原因。
水還沒有100度就沸騰了，當時的水溫並不能把雞蛋煮熟。所以，無論給水加熱多長時間，即使把鍋裡的水蒸發沒了，雞蛋還是煮不熟的，因為水沸騰後，溫度便不會再公升高。
常壓下水的沸點通常被認為是100℃
在乙個標準大氣壓（氣壓為乙個標準大氣壓時，也就是下水的沸點為：。
1990國際溫標（its-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（級才有區別）。
1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標準（ipts-68）相比較，100℃時偏低，即標準狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標準大氣壓下。
4樓：網友
青藏高原上水「燒不開」是由於那裡的氣壓太低造成的。其實那水是也能開的，只是它的溫度在很多時候還不到80攝氏度。所以我們說它「不開」.
平時所說水開時的溫度是100攝氏度，是指液麵上是乙個標準大氣壓。當物體由液態轉化為氣態，所需要的溫度便是沸點。一般情況下我們所說的水的沸點100攝氏度，通常是指乙個標準大氣壓下的水的沸點。
但是水的沸點是會隨著氣壓的變化而變化，氣壓增大，水的沸點便增高；氣壓減小，水的沸點便降低。高山上，由於海拔比較高，空氣比較稀薄，因此氣壓比較低。所以，其沸點也就比較低。
這也就是高山上水燒不開的原因了。
高原上的水為什麼燒不開
5樓：匿名使用者
大氣壓的問題咯，越高空氣越少，氣壓也就越低，就達不到100°，水就不會沸騰了。據說最多可以達到80度。
高原地區的水燒開了多少度
6樓：窩窩小夜
海拔高度0公尺，沸點100度；
海拔高度1500公尺，沸點95度；
海拔高度2000公尺，沸點93度；
海拔高度3000公尺，沸點91度；
海拔高度4000公尺，沸點88度；
海拔高度5000公尺，沸點83度；
海拔高度6000公尺，沸點80度；
海拔高度8848公尺，沸點72度。
海拔高度每上公升 300 公尺，每平方釐公尺面積上所受到的大氣壓力大約要減少30克，直到3000公尺的高度基本上都遵循著這個規律。因此，在海拔幾千公尺的高山上，大氣壓力要比海平面上低得多。而水的沸點溫度與大氣壓力的高低成正比，即氣壓公升高，水的沸點也公升高，氣壓下降，水的沸點也就降低。
據測定：純淨的水，高度每公升高 300 公尺，沸點溫度大約要下降 1℃.
高原上燒開水為什麼60度就開了
7樓：宰長菁竭琭
高空飛機10攝氏度水能開始沸騰？
強啊，那樣的飛機人能生存嗎？
眾所周知，氫氣球公升到一定的高度就會自暴，原因就是因為外部氣壓小於它本身的氣壓！
如果真的10攝氏度水能開始沸騰的環境，人會怎樣呢？
8樓：頻開暢薩靚
因為高原地區氣壓低。
其實，如果你在高空飛機裡燒水，10攝氏度下就可能開始沸騰了！
專業術語：離地面越高處，大氣壓越低，導致水的沸點降低，於是水在低溫下就可以沸騰了。
在氣壓較高的情況下，物質微粒由於被擠壓等原因，若要液化、氣化，必須克服更大的外力，因此需要更高的溫度才能液化，溶沸點因而公升高！
液體物質都有這樣的性質。
9樓：貿元青甲女
先看下液體沸騰的條件：液體的蒸氣壓與外界大氣壓相等時達到沸點，蒸氣壓大於大氣壓時沸騰。解釋下蒸氣壓。
凡液體均會揮發出一定分子於液麵上，這部分液體分子就有一定的壓強即蒸氣壓。蒸氣壓與液體溫度有關，溫度越高蒸氣壓越大。高原地區的大氣壓比低海拔地區要小得多，故沸點也相應的要小很多。
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