為什麼有一些麵粉可以溶於水（要多一點原因，因為要做科學研究，急用！！！）

1樓：網友

麵粉本來就可以溶於水的啊！麵粉的主要成分是蛋白質和多糖，都是些溶於水的物質啊。

通過什麼現象說明麵粉在水中沒有溶解

2樓：心明心誠

實驗材料：鐵架臺、漏斗、二個燒杯、玻璃棒、過濾紙、麵粉和小匙。

我們先把過濾紙折成漏斗狀，放進漏斗中，把漏斗固定在鐵架臺上。再讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內壁，拿一勺麵粉放到加水的燒杯裡，用玻璃棒攪拌一下。然後用玻璃棒頂著過濾紙，使液體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內。

還要注意：漏斗裡液體的面積要低於過濾紙的邊緣。

我們發現從漏斗流到燒杯的水是清的。頓時明白了，原來麵粉是不會被水溶解的。等水滴完後，我們還發現在過濾紙上還有一些白色的像牙膏一樣的東西。經過老師的講解，我知道了這是面渣。

通過這個實驗，我知道了麵粉是不會被水溶解的。是因為麵粉進入水中後，會和水凝結在一起，然後水就會像膠水一樣把麵粉粘住。所以我們看到了像牙膏一樣的面渣。

3樓：匿名使用者

你可以用重量來測量一下。

麵粉能不能溶於水成為溶液，為什麼

4樓：更上百層樓

麵粉能夠溶於水成為溶液，即麵粉溶液。麵粉是固體粉末狀物質，且可以在水中溶解，因此，當面粉溶於水時，能夠成為溶液。

溶液是由至少兩種物質組成的均。

一、穩定的混合物，被分散的物質（溶質）以分子或更小的質點分散於另一物質（溶劑）中。水可以作為溶劑用來溶解很多種物質，用水作溶劑的溶液，即稱為水溶液。

當物質溶解於水時，一些共價化合物和離子化合物在水中發生電離，以水合離子的形式存在，這樣的溶液一般是透明的。當分子溶於水時，有些可以與水發生反應，形成新物質，這些新物質溶解於水中，或者這些分子直接填補水分子間的空隙。這些分子、離子等都是溶質。

麵粉能不能溶於水成為溶液為什麼

5樓：黑科技

原因：麵粉的主要成分是澱粉、脂肪、蛋白質、礦物質。澱粉是葡萄糖分子聚合而成的。

和蛋白質一樣為大分子物質，一般是不溶於水形成通常意義上的均勻的分子分散系，即溶液。這和分子量大，大分子結構複雜有關。

麵粉是一種由小扮告麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。

高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部悄睜分酥皮類起酥點心。

中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。

低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在百分之左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕。

麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成啟缺歲的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

麵粉中的澱粉主要由哪些?他們溶於水嗎?

6樓：愛記錄生活的小陳同學

1、澱粉是麵粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十幾的水分。麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉不溶於兆帶水。

2、澱粉是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質，它不溶仿啟於水，備猜如在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。麵粉是小麥脫皮後直接拈磨成的粉末。

把麵粉投入水中將形成什麼

7樓：巴雅別嘉慶

把麵粉放入水中，形成的是懸濁液；把氯化鈉放入水中，形成的是溶液；把植物油放入水中，形成的是乳濁液；用x射線檢查腸胃病時，讓病人服用的鋇餐就是不溶於水的硫酸鋇的溶液；粉刷牆壁用的乳膠漆是乳濁液，故答案為：懸濁；溶；乳濁；溶；乳濁。