1樓：網友
根據《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》的有關規定，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的環境條件，主要包括笑薯食品生產企業周圍不得有有害氣體、放射性物質和擴散性汙染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所；生產車間、庫房等各項設施應根據生產工藝衛生要求和原材料儲存等特點，設定相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質量安全。 食品生產加工企業衝纖的生產裝置條件的基本要求是什麼 根據《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》的有關規定，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的生產裝置、工藝裝備和相關輔助裝置，具有與保證產品質量相適應的原料散公升仿處理、加工、貯存等廠房或者場所。生產不同的產品，需要的生產裝置不同，例如小麥粉生產企業應具備篩選清理裝置、比重去石機、磁選裝置、磨粉機、篩理裝置、清粉機，及其他必要的輔助裝置，設有原料和成品庫房。
對大公尺的生產加工則必須具備篩選清理裝置、風選裝置、磁選裝置、礱穀機、碾公尺機、注篩等裝置。
2樓：月神
食品生產加工企業必須具備保證產畢者念品質量的環境條件，主要包括食品生產企業周圍不得有有害氣體、放射性物質。
和擴散性汙染源，不得有昆蟲大量孳生的潛手困在場所；生產車間、庫房等各項設施應根據生產工藝衛生要求和原材料儲存等特點，設定相嫌告應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質量安全。
有機食品的生產及加工有哪些要求？
3樓：棟天賦
1）有機食品需要符合以下條件：
1）原料必須來自於已建立的有機農業生產體系，或採用有機方式採集的野生天然產品；
2）產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；
3）生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄信蔽蔽檔案；
4）必須通過獨立的有機食品認證機構認證。
2）有機食品生產基地須符合以下要求。
1）生產基地在最近2—3年內未使用過禁用的農藥、化肥等化學物質；
2）種子或種苗來自於自然界，未經基因工程。
技術改造；3）生產單位。
需建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；
4）生產基地無水土流失及其他環境問題。
5）作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的汙染；
6）從常規種植向有機植轉換需要兩年以上的轉換期，新開墾荒地例外；
7）有機生產的全過程必須有完整的記錄檔案。
3）有機食品加工的基本要求。
原料必需是來自已獲有機頒證的產品或野生天然產品；
在認證產品生產中的配料、輔料、新增劑、加工助劑或發酵材料等不得使用經基因工程技術改造過的生物體生產出來的產品；
已獲得有機認證的原料在終產品中所佔的比例不得少於95%；
只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的新增劑；
有機食品在生產、加工並跡、貯存和運輸的過程中應避免化學物質的汙染；
生產者在有機食品加工和銷售過程中滑州需有完善的質量審查體系和完整的加工、銷售記錄體系。
4樓：網友
有機食品 organic food
指在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，以及基因工。
程生物及其產物，而是遲激遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定，根據有機農業生產的規範生產加工，並經獨立的認證機構認證的農產。
品及其加工產品等。
1、生產基地無水土流失及其他環境問題；
2、生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；
3、生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜山皮禽養殖計劃；
4、生產全過程必須有完整的記錄檔案；逗旦差。
5、種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過；
6、從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期，新墾荒地例外；
7、作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的汙染。
直接搜《hj/t 80-2001 有機食品技術規範》能看到國家關於有機食品的完整規範和要求。
關於食品生產企業廠區環境的說法，以下表述正確的是（）。
5樓：優傷一
關於食品生產企業廠區環境的說法，以下表述正確的是（）。
a.廠區內空滑早鏈地不得鋪設草坪。
b.廠區應合理佈局，各功能區域劃分明顯，並有適當的分離或分隔信孫措施，防止交叉汙染(正確答案)
c.廠區應有適當的排水系統(正確答案)
d.宿舍、食堂、職工娛樂設施等生活睜弊區應與生產區保持適當距離或分隔(正確答案)
有機食品的生產和加工有何要求？
6樓：棟天賦
有機食品的生產及加工。
1）有機食品需要符合以下條件：
1）原料必須來自於已建立的有機農業生產體系，或採用有機方式採集的野生天然產品；
2）產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；
3）生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄檔案；
4）必須通過獨立的有機食品認證機構認證。
2）有機食品生產基地須符合以下要求。
1）生產基地在最近2—3年內未使用過禁用的農藥、化肥等化學物質；
2）種子或種苗來自於自然界，未經基因工程技術改造；
3）生產單位需建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；
4）生產基地無水土流失及其他環境問題；
5）作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的汙染；
6）從常規種植向有機植轉換需要兩年以上的轉換期，新開墾荒地例外；
7）有機生產的全過程必須有完整的記錄檔案。
3）有機食品加工的基本要求。
原料必需是來自已獲有機頒證的產品或野生天然產品；
在認證產品生產中的配料、輔料、新增劑、加工助劑或發酵材料等不得使用經基因工程技術改造過的生物體生產出來的產品；
已獲得有機認證的原料在終產品中所佔的比例不得少於95%；
只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的新增劑；
有機食品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免化學物質的汙染；
生產者在有機食品加工和銷售過程中需有完善的質量審查體系和完整的加工、銷售記錄體系。
食材加工的衛生環境要求都有哪些標準？
7樓：加溫的啤酒
1、食品加工場所應當符合下列要求：
廚房：1）最小使用面積不得小於8平方公尺；(2）有公尺以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；
3）應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易於清洗；
4）足夠的照明鄭配、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及汙水排放和符合衛生要求的存放廢棄物備擾設施。
一、食品生產加工企業人員衛生規範：
八不準三必須。
頭髮不準外露不準戴耳環、喊滾指項鍊。
工作服必須乾淨肩上不準有落髮。
袖口必須緊扣不準戴戒指。
不準戴手錶、手鐲不準抹指甲油、噴香水、化濃妝。
水鞋必須乾淨不準攜帶雜物。
食品生產加工企業的人員的基本要求是什麼？
8樓：為愛痴狂
在食品生產加工企業中，因各類人員工作崗位不同，所負責任的不同，對其基本要求也有所不同。對於企業法定代表人和主要管理人員，則要求其必須瞭解與食品質量安全相關的法律知識，明確應負的責任和義務；對於企業的生產技術人員，則要求其必須具有與食品生產相適應的專業技術知識；對於生產操作人員上崗前應經過技術（技能）培訓，並持證上崗；對於質量檢驗人員，應當參加培訓、經考核合格取得規定的資格，能夠勝任崗位工作要求。從事食品生產加工的人員，特別是生產操作人員必須身體健康，無傳染疾病，保持良好的個人衛生。
食品生產經營應具備哪些條件
9樓：月神
(1)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、儲存等場所，保持該場所環境整沽，並與有毒、有害場所及其他汙染源保持規定的距離。
2)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營裝置或者設施，有相應的消毒、更衣、盜洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施。
3)有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
4)具有合理的裝置佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接人口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
5)餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒。炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。
6)貯存、運愉和裝卸食品的容器、工具和裝置應當安全、無害。保持清潔，防止食品汙染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
7)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。
8)食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接人口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。
9)用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。
10)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全，無害。
11)遵照法律、法規規定的其他要求。
10樓：瞳孔
食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求： （一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離； （二）濟寧中正弘毅企業顧問****具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營裝置或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施； （三）濟寧中正弘毅企業顧問****有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度； （四）具有合理的裝置佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物； （五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔； （六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置應當安全、無害，保持清潔，防止食品汙染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸； （七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； （八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具； （九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準； （十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害； （十一）法律、法規規定的其他要求。 檢視原帖》
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