果蔬中，人體吸收最多的多糖是（）。
1樓：充昊天
果蔬中閉扮叢，人體吸收最多的多糖是（）。
a.葡轎櫻萄糖。
b.麥芽糖缺伏。
c.澱粉。d.砂糖。
正確答案：c
單糖、雙糖、多糖都包括那些糖，存在哪些食物中，這些糖類有哪些特點？對人體有什麼作用？
2樓：塔冬靈
單糖包括葡萄糖、果糖，主要存在於葡萄和各種水果中；
雙糖包括蔗糖、麥芽糖，主要尊在於甘蔗、麥芽、乳糖中；
多糖包括澱粉、果膠、纖維糖，主要存在於穀類、薯類。
各種糖類的特點及對人體的作用有以下幾點：
1、單糖能夠被集體直接吸收和利用。
2、雙糖需經消化酶分解為單糖後，才能被機體吸收利用。
3、多糖需經消化酶逐步分解為雙糖、單糖後，才能被吸收利用。
4、單糖、雙糖**機體各種生理活動、新陳代謝、生長發育等所需的熱能。
5、單糖、雙糖具有維持體溫作用。
6、單糖、雙糖為構成機體神經、細胞、體液等組織的重要成分及某此器官的重要養料。
7、單糖、雙糖具有輔助脂肪的氧化，具有抗生酮、抗酸中毒的作用。
8、單糖和雙糖有助於肝臟解毒及保護肝臟。
9、多糖有助促進胃腸蠕動及消化腺分泌的功能。
根據糖基的數目，糖可分為哪幾類，膳食中最重要的糖是哪幾種
3樓：匿名使用者
根據食物中含糖量的多少，人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。
近年來，不少人養成了多吃菜少吃飯的習慣，美其名曰：「低糖食物有營養，不容易長胖。」
根據食物含糖量的多少，可將其分為高糖、低糖和無糖三類。
含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物；無糖食物主要包括各種食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類，低糖食物的正式名稱是「低碳水化物食物」，也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質，少攝入碳水化物，即多吃菜少吃飯。
對這一時尚，我國營養學家提出了反對，認為低糖食物不能當飯吃。
其原因有如下幾方面：
1 人體熱量**於食物，食物中可產生熱量的營養素有三類：蛋白質、脂肪和碳水化物。按營養學基本原理，居民日常膳食中供熱量比例是：
蛋白質、脂肪、碳水化物山告分別佔總供熱量的%—70%。若用低糖飲食，就意味著鎮耐多吃菜，少吃或不吃飯，那麼我們身體所需熱量**就是靠大魚大肉的蛋白質和脂肪提供，這是違背科學規律的。因為碳水化物提供的能量，是人體最經濟、最主要的能量**。
消除對不完善**飲食的依賴吧。
2 低糖飲食的結果，必然會增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，油脂攝入增多，即便是蔬菜，也是用過多的油炒出來的，這就勢必導致體內脂肪囤積過多，而引起肥胖，高脂血症、高血壓、冠心病必將接踵而至。
3 低糖飲食意味著主食吃得少，碳水化物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，如：葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。據研究，大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量，若不足，可產生精神不振、注意力不集中、御唯春思維遲鈍、焦慮不安等。
b族維生素與碳水化物代謝關係密切，缺乏時會出現代謝障礙，傷口癒合遲緩、失血耐受力下降，也可出現疲倦、失眠、食慾不振等。
一般情況下．糖類主要來自我們日常膳食中的（ ）a．b．c．d
4樓：懷星馳
a、蔬菜主要含有維生素．故a錯誤；
b、肉類的主要營養物質是蛋白質．故b錯誤；
c、豆製品的主要營養物質是蛋白質．故c錯誤；
d、公尺飯的主要營養成分是糖類．故d正確；
故選d．
2. 平衡膳食是指：由多種食物組成、能滿足人體各種營養所需的食物。
5樓：心泉明智
這話錯誤。
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。 我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。 不同種類食物的營養素不同：
動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素a；肝、瘦肉和動物血含鐵。
糖類是食物中的營養成分之一，下列食物中富含糖類的是（ ） a．公尺飯 b．蔬菜 c．肉類 d．蛋
6樓：瑟瑟
a、公尺飯中主要含有澱粉，澱粉屬於糖類，因此選項a正確．b、蔬菜中富含維生素，蔬菜中含糖類物質很少，因此選項b錯誤．c、d、肉類、蛋類物質中富含蛋白質，因此選項c、d錯誤．故選a．
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