1樓：匿名使用者
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有double_quotation補血果double_quotation的美稱。
甘蔗還是防病健身的良藥。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清 熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對**慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨答段，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的double_quotation清潔工double_quotation。同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。
但由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃昌襲腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌汙染有酒糟味時也不能食用，耐舉兄防止引起嘔吐、昏迷等。
2樓：匿名使用者
甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：「秋日甘蔗賽過參」。
甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質乎神，如蛋白質0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素b1、維生素b2、維生素b6和維生素c等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞「冠軍」寶座。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可**因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。
引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。
甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如返稿患有胃寒、嘔吐、便洩、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易於黴變。
那種表面帶漏頃孝「死色」的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有黴味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以**疾病。
黃甘蔗和黑甘蔗區別是什麼？
3樓：教育自在人心
1、品種不同，不同品種的甘蔗產生的最大不同就是顏色，一黃一黑。
2、口感不同，黃甘蔗的果肉較硬，纖維較多，難以咀嚼且費力。黑甘蔗水分充足，脆甜可口且易於咀嚼。
3、用途不同：需要注意黃甘蔗糖分高一般用於製作熬糖。黑甘知喚蔗糖分略低一點，一般榨汁飲用。
甘蔗的選購竅門
一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選搭陵凱，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越汪畝黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗，選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
以上內容參考 百科-甘蔗。
綠皮甘蔗和黑皮甘蔗，營養成分有區別嗎？
4樓：雨哥
兩種甘蔗都有著生津止渴、補充糖分、清肺降噪的作用，但青皮甘蔗的植物纖維比較高，蔗糖含量也比較高，比較適合用來製糖，而黑皮甘蔗的纖維含量較少，還原糖含量高，口感更好，因此一般比較適合直接食用。
一般牙齒不好和腸胃虛寒的人建議最好不要直接食用甘蔗，如果要吃的話可以將甘蔗榨成汁或者和生薑煮水一起食用，生薑可以中和甘蔗的感性，煮水可以避免直接用牙齒咀嚼，避免對牙齒造成負擔。
甘蔗製糖廢水都有哪些分類，甘蔗製糖工業廢水都有哪些種類？
糖廠廢水是一種來非常難以自處理的廢水，處理成本高不說，還難以達標。作為汙水處理設施來說，當然應該是連續處理才會效果好。汙水水量不連續就要建一個調節池先蓄存起來，在定量進入處理系統。另外，大量的榨出物的堆放處會有廢液啊，您不處理 當地老百姓和環保局就要經常來和您交朋友了，一般成熟的甘蔗含糖10 16 ...
有哪些美味又營養的粥，營養粥都有哪些？
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