1樓：網友
你好。1．將雞肉、雞脖、雞爪、豬骨頭洗淨後，放入鍋內熬熟。
2．將熬熟的雞肉、雞脖、雞爪及骨頭一起撈出來，將湯盛到乙個大碗內備用。
3．將魚露、鮮檸檬汁、酸醋活在乙個小碟裡，調出酸味後備用。
4．將青菜扮清洗淨備用。
5．將雞蛋打碎，往蛋裡放入鹽後，在平底鍋內**煎蛋，之後將煎好的雞蛋切成絲狀。
6．把公尺粉放入盛有開水的鍋裡燙熟後，裝入碗內。
7．將鮮美的骨頭雞湯倒入公尺粉內，並頃缺基放入雞肉、蛋絲、生青菜。雀謹。
8．在公尺粉內撒上些許調味汁，便可上桌了。
越南雞肉粉的做法步驟圖，越南雞肉粉怎麼做
2樓：
摘要。11、準備食材：雞肉100克；河粉200克；紅辣椒2根；蔥2根；香菜適量；魚露適量；白砂糖適量；鹽少許。
22、鍋中加入水，放入雞肉。
33、雞肉煮熟、煮至湯汁金黃色。
44、把雞肉撈出涼下，撕成小塊，雞湯待用。
55、拿另乙個鍋把河粉煮熟。
66、撈出河粉瀝乾後待用。
77、紅辣椒切小段，蔥和香菜切碎。
88、魚露加入白砂糖，再加入紅辣椒段拌勻後倒入雞湯中，加入鹽拌勻。
99、煮好的河粉倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，倒入湯即可。
越南雞肉粉的做法步驟圖，越南雞肉粉怎麼做。
11、準備食材：雞肉100克野洞顫；河粉200克；紅顫豎辣椒2根；蔥2根；香菜適量；魚露適量；白砂糖適量；鹽少許。22、鍋中加入水，放入雞肉。
33、雞肉煮熟、煮至湯汁金黃色。44、把雞肉撈出涼下，撕成小塊，雞湯待用。55、拿另乙個鍋把河粉煮熟。
66、撈出河粉瀝乾後待用。77、紅辣椒切小段，蔥和香菜切碎。88、魚露加入白砂糖，再加入紅辣椒段拌勻後倒入雞湯頌敗中，加入鹽拌勻。
99、煮好的河粉倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，倒入湯即可。
11、準備食材：雞肉100克野洞顫；河粉200克；紅顫豎辣椒2根；蔥2根；香菜適量；魚露適量；白砂糖適量；鹽少許。22、鍋中加入水，放入雞肉。
33、雞肉煮熟、煮至湯汁金黃色。44、把雞肉撈出涼下，撕成小塊，雞湯待用。55、拿另乙個鍋把河粉煮熟。
66、撈出河粉瀝乾後待用。77、紅辣椒切小段，蔥和香菜切碎。88、魚露加入白砂糖，再加入紅辣椒段拌勻後倒入雞湯頌敗中，加入鹽拌勻。
99、煮好的河粉倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，倒入湯即可。
一家人的做法是要熬雞湯嗎熬的時候要注意什麼。
一定要熱水下鍋。
這樣子熬出來的湯才能熬好喝，才能夠變色。
整隻雞放進去熬多久比較好。
至少要乙個小時以上。
然後再放一點，乾貝，蘑菇什麼提鮮的調料。
越南雞肉河粉怎麼做？
3樓：小小萍
材料。雞胸 1大塊，油 1大匙，西葫蘆 1個，胡蘿蔔 1個，紅椒 1/2個，幹河粉 1包，橙汁 1/3杯，薄醬油 2湯匙，剁碎辣椒 半茶匙，紅糖 1湯匙，鮮榨萊姆汁 少許，切碎香菜 少許，薄荷葉 15片，水 半杯，橙汁 1/3杯，辣椒 1茶匙，生薑 1茶匙，魚露 2茶匙，薄醬油 2茶匙，大蒜壓碎 2茶匙，公尺酒 2茶。
做法。1、先將雞胸肉去皮，切成條狀，放在乙個大碗內，加入醃料攪拌後，放入冰箱靜置至少30分鐘以上，直到要煮河粉時才拿出來。
2、西葫蘆及胡蘿蔔切成火柴棍狀。
3、煮沸一鍋水，把河粉燙熟(根據河粉的厚度時間會有所不同）。
4、在不粘炒鍋熱油，翻炒辣椒2分鐘。新增胡蘿蔔，煮2分鐘。西葫蘆，煮約2分鐘。新增一湯匙醬油，半茶匙的辣椒。瀝乾麵條，待準備就緒。
5、 炒鍋加入雞肉醃料。翻炒5分鐘，直到雞肉熟。將麵條入鍋，加入多一點醬油和半杯水，和紅糖混合橙汁。
攪拌，直到所有食材都充分混合。加入少許新鮮萊姆汁，蔥，香菜和薄荷葉裝飾。就可以上桌了。
越南雞肉粉的湯的配方
4樓：
摘要。親您好，很高興為您服務越南雞肉粉的湯的配方是：雞腿，辣椒，蔥，香菜，檸檬，粉。具體的做法如下：
1. 雞腿洗乾淨切好，鍋中放水倒入雞肉熬湯。
2. 煮好的湯盛起備用。
3. 將事先準備好的辣椒、蔥、香菜切好備用 青汁切片剩下的青檸擠出檸檬汁備用。
4. 取乙個鍋燒水，水開放入河粉。
5. 河粉煮熟瀝乾水撈出備用。
6. 拿出乙個碗 碗中倒入青檸檬汁、魚露、白砂糖、鹽、紅辣椒再倒入雞湯拌均勻。
7. 調好味道的碗中放入河粉撒上蔥、香菜、放入雞肉、青檸片就可以食用了。希望對您的問題有所幫助，還有什麼問題可以再聯絡我哦，謝謝！
越南雞肉粉的湯的配方。
親您好，正在為您查詢相關問題答案，請您稍等一下哦~
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一會兒～
答案還有多久給呀？
親，稍等一下！
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親您好洞山，很高興為您納型中服務越南雞肉粉的湯的配方是：雞腿，辣椒，蔥，香菜，檸檬，粉。具體的做法如下：
1. 雞腿洗乾淨切好，鍋中放水倒入雞肉熬湯2. 煮好的湯盛起備用3.
將事先準備好的辣椒、蔥、香菜切好備用 青汁切片剩下的青檸擠出檸檬汁備用4. 取乙個鍋燒水，水開放入河粉5. 河粉煮熟瀝乾水撈出備用6.
拿出乙個碗 碗中倒入青檸檬汁、魚露、白砂糖、鹽、紅辣椒再倒入雞湯租扒拌均勻7. 調好味道的碗中放入河粉撒上蔥、香菜、放入雞肉、青檸片就可以食用了。希望對您的問題有所幫助，還有什麼問題可以再聯絡我哦，謝謝！
謝謝你！
越南雞肉湯粉怎麼做
5樓：匿名使用者
材料。老雞 乙隻。
嫩雞 乙隻。
洋蔥 乙個。
紅蘿蔔 3條。
蔥頭 10個。
糖 4茶匙。
鹽 4茶匙。
越南河粉 2包。
生菜 一棵。
香菜 少許。
魚露 少許。
辣椒 少許。
酸甜辣椒醬 少許。
清水 4公公升。
做法。1. 老雞先過了開水，放入大鍋裡。加入4公公升的清水。
2. 等水開了之後，嫩雞過開水之後加入，一起燒開之後小火5分鐘關火，燜30分鐘，取出，擦鹽，攤涼。
3. 加入紅蘿蔔，洋蔥，蔥頭豬3-4小時。
4. 嫩雞擦鹽3-4小時之後，可以把雞肉撕出來。
越南雞絲河粉怎麼做
6樓：端木吟天
原料：河粉、老雞、黃花菜、豆芽、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、檸檬。
調料：鹽、白胡椒。
流程：1：雞洗乾淨焯水，放入清水鍋裡煮約一小時，撈出雞肉撕成雞絲，雞湯留用。將黃花菜、豆芽、香菇處理乾淨，胡蘿蔔切絲，雞蛋煎蛋皮切絲備用。
2：雞湯入鍋燒熱，放入河粉、豆芽、黃花菜、香菇絲、胡蘿蔔絲略煮，用鹽和胡椒粉調味，出鍋裝入碗裡，放入雞絲、雞蛋絲和少許檸檬汁即可。
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