1樓：匿名使用者
膽固醇雖然存在於動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，獸肉的膽固醇含量高於老源禽肉，肥肉高於瘦肉，貝殼類和軟體類高於一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。
通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、娼魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇鍵圓血癥的患者應儘量少吃或不吃高膽侍亮態固醇的食物。
2樓：匿名使用者
含高量膽固醇的食物（括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數）：—動物的腦子含量最高：如豬腦（3100毫克）、牛腦（2670毫克）、羊腦（2099毫克）。
其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃（2110毫克）、雞蛋黃（1705毫克）、鵪鶉蛋黃（1674毫克）、松花蛋黃（1132毫克）。 禽蛋和動物的內臟，含量也較多。
如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪譁頌鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、——其它蝦皮、小蝦公尺、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。 含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘姿蘆橋腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚跡猛、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。 豆類幾乎不含有任何膽固醇。
可以降低膽固醇的食物有：洋蔥，香菇，木耳，金針萊，大豆等。最有效的降低方式就是多吃燙青菜和多運動，這樣，可以很快的降低血脂肪及膽固醇的數值。
3樓：匿名使用者
動物內臟、海產品尤其是魷魚、肥肉等。
4樓：匿名使用者
高膽固醇食物∶ 忌廉、冰淇淋；牛、豬油；雞蛋、椰油或牛圓畝油製成的麵包或餅乾；五花肉鬥腔讓、香腸、空局雞、鴨、動物內臟；炸薯條、薯片；蛋黃、魚卵、蟹黃。海鮮不算。
膽固醇高的食物一覽表是什麼？
5樓：生活雜談哥
膽固醇高的食物包括：
1、動物脂肪，比如豬油、黃油、動物內臟，如豬肝、豬腸子、豬肚等；
2、蛋黃類，有雞蛋黃、鴨蛋黃；
3、各種酒類、魚籽、蟹籽、海鮮等。
膽固醇高的患者的飲食注意：
對於一般膽固醇高的患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為兩句話，即「一、二、三、四、五」和「紅、黃、綠、白、黑」。
第一句話為「一、二、三、四、五」:「一」是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。「二」是建議結合用覺烏湯茶這種經典中醫組方代茶泡飲，每日2次，長期飲用可以起到很好的防治效果。
三」是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜；「四」是指「不甜不鹹，有粗有細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。
五」是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句話為「紅、黃、綠、白、黑」:「紅」是指每日可飲紅葡萄酒50-100毫公升，有助於公升高血中高密度脂蛋白，可預防動脈粥樣硬化。還要每日進食1-2個西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發生率降低45%。
黃」是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉公尺等，每天要適量食用其中的一種。
綠」是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素c、茶多酚、茶鹼等，有去脂降壓等多種功用。「白」是指燕麥片(或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。
黑」是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜餚中服用，有降低血脂等功用。
經常吃魚類和海鮮類膽固醇會公升高嗎？
6樓：網友
水產品膽固醇含量不少，魚類相對低些，比如100克鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃花魚等常見魚類的膽固醇含量在70～130毫克之間。
而海鮮、河鮮要高一些，河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚242毫克，動物肝臟腎臟差不多就是這個水平。不過研究發現，水產品攝入量和心腦血管疾病之間是負相關，不必因為膽固醇而疏遠它們。
7樓：冰雪陽光久久
首先，吃魚類和海鮮類膽固醇不一定會公升高，常常聽到膽固醇高的人說，他們不能吃海鮮，因為其中膽固醇含量太高，有些人甚至對海魚也望而卻步。其實這是乙個誤區，很多海魚都富含不飽和脂肪酸，如鯡魚和鮭魚，非常適於膽固醇高的人食用，因為它們具有很好的降低血脂和預防血栓作用。
再來看看各類海鮮。各種幹品海鮮膽固醇含量比較高，而很多新鮮的蝦貝類海鮮產品，如鮮墨魚。香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚、蟶子等，雖然膽固醇含量比干品類低，但與動物內臟相當，因此，高膽固醇的朋友儘量少吃或不吃。
但是，像鮮帶魚、鮮小黃魚、鮮海參之類膽固醇含量較低的海鮮，還是可以適當食用，但一定要控制好攝入量。吃海鮮時，不要留戀膽固醇集中的頭部及卵黃，即使它們再美味，也要堅決拋棄掉。
需要強調的是，海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時除去這兩部分，可以減少膽固醇的攝入。
8樓：手機使用者
海鮮嗎，比如蝦，蟹等東西是高膽固醇，所以近量少吃點，反正是乙個字度。
含膽固醇高的海鮮有哪些食物
9樓：乾萊資訊諮詢
魷魚：魷魚含膽固醇較多，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛磺酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
貝類海鮮：貝殼類產品含蛋白質、鈣質、鐵質等營養素。
海魚：海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸。
墨魚：墨魚含豐富的蛋白質、殼含碳酸鈣、膽固醇等，每100克墨魚膽固醇226毫克。
高膽固醇食物都有哪些，膽固醇高的食物有哪些
對於膽固醇高的人應避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎 豬肝 雞肝 蝦皮 鮮蟹黃 鵪鶉蛋 羊頭肉 松花鴨蛋 鹹鴨蛋 鴨蛋黃 雞蛋黃 豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是後三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。對於高甘油三脂患者應少食動物性脂肪，另外要少食甜食，因為...
請問豬油的膽固醇含量高嗎,豬油有很高的膽固醇的嗎？
高，比豆油的高 完全不吃豬油是很難的，但是吃一點量沒關係，中國人在幾千年的鍛鍊中已經練成了金剛不壞之身。豬油中每100克含110毫克膽固醇，而肥肉每100克含15毫克膽固醇。所以，是油含膽固醇高。豬油含的膽固醇含量為11 還是比較高的，所以要少吃。如果是有三高的人群，是不能吃的。食物中膽固醇含量對照...
哪些食物含鈣高，含鈣高的食物有哪些？
說起鈣，很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數看起來都很黑。每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶 紫菜 髮菜 黑木耳 黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而牛奶的...