為什麼老年人是營養不良的高危人群
1樓：歲寒子
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所專家們的研究則發現，我國老年人群能量和三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的攝入量已達到推薦水平，但微量營養素攝入存在不足，尤其是維生素a、核黃素（維生素b2）和鈣、鋅遠不能滿足老人的需要。我國老年人群存在很多偏離「平衡膳食」的食物消費行為，比如穀類食物的消費量持續降低，精公尺精面吃得多；脂肪攝入量持續增加，高脂肪、高熱量食物吃得多。
專家指出，老年人如果存在營養不良，最重要的是越早進行營養干預越好。一方面可以改善身體狀況，另一方面可以降低經濟負擔。比如，胃癌病人營養不良的風險大概有65%-68%，老年病人就達到86%了，如果要是在**期間沒有同時進行相應營養干預，病人的愈後就會比較差。
專家提醒，以下訊號可觀察老年人是否患上營養不良的疾病：在過去三個月內，食慾和進食有無下降；在過去的三個月內，體重是否下降；在過去的三月內，有無患急性疾病和較大的應激狀態，神經心理是否有問題，如痴呆或抑鬱；體重指數是否突然有變化。
2樓：扌j乀
腸胃吸收功能退化造成的。
3樓：網友
根據《內經》分析，60歲以後人類的腎臟處於天葵不長階段，就是腎陽衰弱階段，因此身體各個器官就失去了營養**，老化出現。這是自然規律。
老化出現表現在腸胃方面和肝臟方面最明顯：食慾減退、消化減弱、代謝減慢，因此出現各類的營養不良問題。
其實保護好腸胃，即使是營養不良也不影響健康，營養吸收少了營養不良也是老年階段的特徵，過度補充其實也不能促進吸收的。
我想要乙份針對中老年人所用的營養食譜，來補充人體每天所需
4樓：花開半夏
你可以通過各種途徑，上網查，或到書店找有很多共方面的。
中老年人體弱瘦應該吊什麼補品?
5樓：網友
平時身體怎麼樣，瘦弱大部分都是血虛，腸胃吸收不好，
6樓：f蝴蝶自在
改善飲食，每天運動下增強免疫力。
中老年人怎樣食補？
7樓：匿名使用者
思維活躍、反應靈敏、大腦聰穎，除先天因素外，後天調養及科學用腦十分重要。用腦過度，營血暗耗，可致五臟虧虛，腦無所養而記憶下降，反應遲鈍；心脾兩虛可致心悸、失眠、肢軟乏力、多夢；肝腎不足可致頭昏目澀，健忘多夢。補益之膳通過補益肝腎，調養心脾，使氣血充沛，腎精充足，從而達到聰腦益智，促進思維，增強記憶，延緩大腦衰退的目的。
豬腦枸髓湯。
配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。
製法：將豬腦豬髓洗淨，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。
功用：補腎健腦。
雙耳燉豬腦。
配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。
製法：將黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。
功用：補虛健腦。
胡桃龍眼雞丁。
配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。
製法：將雞肉洗淨切丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。
功用：補腎健脾，養心安神。
桂圓豬髓魚頭湯。
配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。
製法：將豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水適量煮沸後，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、公尺醋等，文火燉至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
8樓：匿名使用者
中老人的飲食切忌不能太油膩，以清淡為主， 蛋黃也要儘量少吃，食補是根據每個人體質不同來定的。
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