1樓：乾萊資訊諮詢
鹹肉醃製4天顫消可以晾曬。1、醃製4天即可掛起來曬。
2、需要提前準備好的材料包括：五花肉1500克、食用鹽230克、八角5g、茴香5g、香葉5g。
3、第一步鍋中放入準備好的鹽、八角、茴香、香葉，快速翻炒，盛出冷族基卻。
4、然後把肉皮刮除，洗爭。
5、然後把肉抹兆洞謹上鹽和香料，抹均勻一些。
6、全部抹好後放通風處4天。
天后掛起，自然風乾，這樣鹹肉就完成了。
2樓：百科達人小張張
鹹肉要曬10個太陽，也就是十天，醃製5-7天，醃製好後拿出去曬太陽，鹹肉醃好後，晾曬是關鍵。鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。其產品特點：
外觀清行清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
主要功效：豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可檔譁前急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
醃的鹹肉可以放多長時間？
3樓：
摘要。親親，您好醃的鹹肉一般都可以放一年，但最好是放在通風乾燥的地方，這樣放的時間更長，並且不容易變壞。
鹹肉到了保度期還能吃嗎。
親親，您好醃的鹹肉一般都可以放一年，但最好是放在通風乾燥的地方，這樣放的時間更長，並且不容易變壞。
親親，您好鹹肉到了保度期不能吃了 時間太長了，吃了會對身體不好。
保質期是l0個月還剩1個月純吃嗎？
可以的，親親 只要沒過保質期都可以吃。
好謝謝！親散滾慧親，您備晌好吃鹹肉的好處鹹肉一般是指用鹽醃過的肉，食鹽滲入到肉內，能夠抑制或殺滅肉中的某些微生物，而且還能夠抑制肉中酶的活性，所以儲存的時間比較久。鹹肉內含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鉀、鈉等成分，能夠補充身體內所需的營養成分，而且鹹肉內還含有一定量的維生素b，能夠促進人體對於鐵元素的衝答吸收，減少患者患缺鐵性貧血的幾率。
鹹肉怎麼醃，鹹肉怎麼醃製
家庭醃製鹹肉的做法 買來的五花肉不要水洗，用乾淨略潮溼的布將表面血汙擦拭乾淨，晾在風口裡吹至乾燥不粘手 把鹽和花椒倒入炒鍋裡中火加熱，待花椒出香味 鹽色微黃時離火放置不燙手，然後取2 3的量均勻抹在肉上，稍加摩擦 準備一個合適 陶或瓷 的醃製容器，將肉排放其中，淋上1勺高度白酒並壓上重物，放置在遠離...
怎樣醃製鹹肉最好吃，怎麼醃鹹肉最好吃
1 先將五花肉的表面的水分晾乾，再將它切成條狀，寬度在3 5釐米之間均可，切忌用冷水清洗，醃製鹹肉最為忌諱的地方，請大家謹記。2 鍋中確保無水無油狀態，最好讓它乾燒一會兒，再將放點鹽和花椒進去幹炒，開小火將它們炒至微黃狀態，立刻盛放出來再裝入碗中備用。3 待放涼後，再抓一把花椒鹽均勻的塗抹在肉的上頭...
醃製的鹹肉要過幾天才可以吃啊，醃製鹹肉幾天好
鹹肉在現在看來，是一道美味。很多人都喜歡食用，而自己想醃製，但是卻又不知道方法。鹹肉的醃製方法 豬肉豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。製作方法 1 取料 醃肉原料分為帶骨和不帶骨兩種。帶骨加工...