1樓：匿名使用者
你找一下原因出在**，比較開乙個點，要花費不少心血，在不虧本的情況下，找找是什麼原因導致生意不興隆的，是小吃的味道不夠好，還是地點問題，還是服務態度，還是沒有什麼新意，找到個突破點，還有，你的店有多大，怎麼會需要11個員工了，你的小吃店位於什麼位置，主要的吃客是什麼樣的人群，是學生，還是上班族，還是打工的，他們喜歡什麼樣的小吃，喜歡什麼前橡口味，根據他們的需要來調整，貴陽新東方烹飪學院有全國各地小吃技術培訓，哪答不忙的話可以自己去學個，外面找來的師傅不一定盡心，工資還高，不如自己掌廚，根據客戶需要來調整，我慧緩旁相信你的生意一定會芝麻開花節節高！
2樓：網友
做餐飲，很少有盈利的。都是擊鼓傳花。你把店重整一下打包直接賣給下家謹備了。
說祥友毀正題。你得清楚自己敗在**了。是地段還是廚藝還是沒特色。
還是初期的啟動告巖規模過大。這些都是你需要考慮的。就算你轉讓，你不明白問題出在哪，你換別的還是會很高風險。
虧都虧了，為什麼不找找原因呢，對吧。
3樓：ai本兮
找個專業的人給你分析分析找找原因，有時候因為裝修不合理都可以流失很多顧客。
4樓：網友
適合於大眾的就是好的，大眾的口味很關鍵，開店就凳畝要開特色小吃店，我給推薦乙個，開店賣草魚一年掙來一套房，**電視臺為您揭開酥三姐賣草魚的傳奇色彩和神秘面紗，2012年 4月6日（星期五）晚上21點50分cctv-7為您解秘，讓您目睹酥三姐棗模森怎樣賣草魚一年掙來碼燃一套房。4月9日（星期一）下午13點22分重播。
5樓：陳木之秀雛
那要看地理位置了，最好是在鬧市區，當然門面很貴，做市場調查，橡芹瞭解競爭對手，在做出對策。
開店塵如鎮派粗就是要有新意才會招攬顧客。
為什麼飯館小吃生意越來越難做了？
6樓：生活寶典
不知道大家現在有沒有發現，很多地方不管是**量大還是飯館小吃生意比較集中的小吃街上，到處都是貼著轉讓的牌子的商鋪，那為什麼不管是流量大還是消費能力強的地方都會有不少商鋪轉讓呢？這個問題我來給大家說說我的看法。
第一，大形勢不好。
由於近來幾年經濟下滑，各個行業都不景氣，比較蕭條，但是物價卻不斷**，通貨膨脹帶來的貨幣購買力下降，也就是說東西越來越貴，但是人們的工資並沒有漲多少。
第二，競爭加大。
原來經濟好的時候，各個行業各個公司都很好賺錢，但是現在不行了，很多下崗的人，開始研究創業，就連國家也鼓勵人們創業。而在人們眼裡，只有小吃是成本低，回報快，而且可以說永不會過時的生意。所以很多人開始選擇開小吃店，導致現在的飯館和小吃店如雨後春筍般冒出來了。
開店的人多了，客戶的選擇越來越多了，所以商家想留住人就越來越難了。
第三，餐飲行業越來越多樣化，學做餐飲專案也越來越方便。
現在大家有沒有發現現在的小吃品種太多了，最簡單的乙個菜都能做出來很多花樣，原來很多朋友通過在家人或者朋友之間互相學習，而現在呢？通過網際網絡的宣傳，大家都會去搜尋學習各種小吃技術，甚至直接加盟各種特色小吃專案。而且現在很多**廚房也推出了方便料包產品，只要用開水加熱，再倒到飯盒裡就可以了，根本不用任何技術，所以很多本不會做飯或者不會經營餐飲的人，都幹上了餐飲小吃店，增加了很多開餐館小吃店的可能性。
第四，外賣平臺的衝擊。
隨著經濟的發展，很多外賣平臺應時而生，甚至每天不斷重新整理外賣營業額。一大部分人通過美團，餓了麼等外賣平臺訂購飯菜，減少了到店裡的用餐次數。而且外賣平臺不斷推出各種優惠活動和折扣活動，導致很多人可以不出門就能吃到既便宜又好吃的飯菜，而外賣平臺也正是通過這個方法培養著一大批「懶人」。
這是我的一些觀點，請大家多多賜教，把自己的觀點寫成評論留下來。我會虛心回覆的。交流是最好的學習方法。希望咱們大家都可以成為朋友。再次謝謝大家支援。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學習小吃技術可以考慮一下：（燒烤、滷味、醬香餅、小面）1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。
當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。
2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。
3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業(廚師)，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。
在乙個小縣城開了家小吃店但生意不好，我是繼續堅持下去還是關門？
8樓：巨蟹薛之謙吃
在乙個小縣城開了家小吃店但生意不好，這個不好有多久了，如果有半年以上，要考慮關門，畢竟人工費，租房等不斷增加，很難持續長時間執行，希望能夠對你有幫助。
9樓：小花朵嗯
如果你現在開的小吃店生意不好，那麼就沒有必要浪費時間繼續經營了。找乙份工作。即使掙的少，他不至於賠錢，而且還不浪費時間。
這幾年疫情嚴重，做什麼生意都不是特別好做的，不如先打乙份工。
10樓：遺忘曾經
我覺得這個時候疫情期間餐飲真的不好做，你要是有疫情餐飲必須先關門。我覺得生意不好就是想不要去做了，這還不如找個乾的地方打工靠譜。
11樓：沃涵涵
如果自己非常喜歡這份事業，那麼可以通過一些其他的方法去改善一下生意，繼續堅持下去，比如說可以搞一些優惠活動，然後宣傳自己的小吃店。
12樓：諾記美利達
咦，你在**賣，河南的？
怎樣選擇小吃店的位置才能賺錢，小吃店怎樣選擇合適位置
一般小吃店開店選址需要遵循的最主要的原則就是選擇 量大或者 聚集的地區。基本要以市中心為選址重點，如果開在郊區，則應該選擇該區域的中心位置，或者就是未來市政規劃要重點發展的區域。在500米半徑內最好沒有其他同型別的店鋪。1 商務樓集中區域 商務樓白領是可以固定的客源，商務樓集中區域一般小吃店型別的平...
開個小吃店的步驟，開一家小吃店的流程？
第一 先到當地的工商部門 核准您小吃店的店名 最好多想幾個 因為有重名的可能 第二 拿上名稱核准通知書 到所在的衛生監督所 申請衛生許可證 您這屬於未定型包裝食品店 需要 畫好裝修圖紙 四置圖 拿上場地租賃合同 備案的商業用途 影印件 去申請報建 同意後 就按照這樣裝修 裝修完後 衛生部門就 過來驗...
剛開的小吃店，生意不好，我該怎麼辦
你可以做做 啊，比如半價優惠啊，買一送一啊，最開始沒有人是很正常的。你讓別人吃過你的，覺得你的好吃，以後他們就會常來的。望採納 剛開的小吃店，生意不好，冷清，才開了一個禮拜，現在幾乎不開張了，怎麼辦？可以搞會員活動啊，也可以打折活動啊，當然這一切要你店裡的東西好吃，這樣下去，才會慢慢好起來。剛開的小...