1樓：v型孤獨
黑蕃茄的主要成分包括β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素e、花青素、葉酸、鈉、硒、磷、鋅等。在番茄青綠色未成熟時，裡面含粗手有龍葵鹼，成熟的果實應該含量十分有限。
黑番茄(black tomato)原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高， 特顫凳廳別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命c及抗氧化劑，對女性有滋茄隱陰護腎和美白肌膚、****作用。
2樓：匿名使用者
食用禁忌。1)不宜與黃瓜同時食用；
很多餐館裡都有一道叫「大豐收」的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的儲存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
大豐收」中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。「大豐收」中的西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2)服彎者用肝素、雙黃豆素等抗凝血藥物時不宜食用；
西紅柿含維生素k較多。維生素k:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合埋念薯成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
維生素k不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
3)不宜空腹食用大量番茄；
因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4)不宜食用未成熟的番茄。
未成熟的生番茄裡含有龍葵鹼，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒；據其介紹，青西紅柿高辯含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
5)不宜長久加熱後食用；
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
6)患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄。
因為要以免病情加重。
7)風溼性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。
8)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。
西紅柿性寒，脾胃虛寒者不宜多服。
適用人群 一般人都可食用。每天吃 2~3 個，便可滿足日常需要。
特別提示 烹調時不要久煮 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
健康紅綠燈 青色未熟的西紅柿不宜食。
健康小貼士 吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
3樓：超級江湖小生
黑蕃茄行陵兄的主要成分包括β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素檔襲e、花青素、葉酸、鈉、硒、磷、鋅等。在番茄青綠色未成熟時，裡面汪歲含有龍葵鹼，成熟的果實應該含量十分有限。
生番茄有龍葵鹼毒嗎
4樓：精彩百曉生
青西紅柿含龍葵鹼，多吃會中毒，故應不成熟者不吃。
補充：番茄（tomato）別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。
果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
美國、蘇聯、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。
栽培面積仍在繼續擴大。
剛才看了兩篇關於龍葵鹼的帖子，乙個帖子說：西紅柿不能生吃，要熟吃才健康，因為生番茄含龍葵鹼，致癌
5樓：網友
龍葵鹼有毒，也有**作用。
西紅柿是青的不能吃，成熟完全變紅之後可以生吃，補充維生素，但茄紅素不易吸收（必須用油炒過才易被人體吸收）
茄子含有抗癌成分，紫茄子還含有龍葵素也稱為「龍葵鹼」，適量的龍葵素能減少胃液分泌，有和胃調中，健脾益胃的功效，對胃及十二指腸潰瘍，慢性胃炎，消化系統疾病有一定的療效，國外已從茄科植物中提取龍葵素，用於**胃癌、唇癌、宮頸癌等症。但應快炒炒熟再吃，
6樓：春寒東蟄
發芽的土豆懂不？懂的話你就知道了。
龍葵鹼主要存在於哪些植物，龍葵鹼糖苷廣泛存在於什麼植物中
龍葵來鹼也叫馬鈴薯毒素 龍自葵甙 龍葵素等,其致毒成分為茄鹼,分子式為c45h73o15n。是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼,主要是以茄啶為糖苷配基構成的茄鹼和卡茄鹼,共計6種不同的糖苷生物鹼。龍葵素主要存在於茄科植物馬鈴薯的塊莖 龍葵的全草及發芽變綠的山藥中。因誤食發芽變綠的馬鈴薯 山藥及龍葵果實造 ...
龍葵鹼致癌嗎
要聽磚家的話，啥也不用吃了，小時候經常吃青柿子，你現在還如此健康，應該沒問題的，都是兒時的回憶，誰也不願意相信 不一定致癌，但有毒。這種化學毒素在很多綠色植物中都有，一旦誤食會產生嚴重的後果，包括會讓食用者出現胃腸炎，嚴重時會導致急性腦水腫。青西紅柿確實含有毒素！過去賣菜的一般都是一收一收的賣！太青...
公爵黑卡存在危險嗎，全球公爵黑卡倒閉了嗎
全球公爵黑卡並沒有什麼危險，該卡就是一張會員卡，申請成功使用者啟用後才可以使用。該卡不能存取款 轉賬 透支消費，同時全球公爵黑卡也是不記名的，即使實體卡丟失，也不會洩露個人私隱。使用該卡反而是好處比較多，因為網上購物 線下消費都可以獲得一定的優惠。該卡目前可以在全國個城市使用，用啟用碼繫結手機號就可以...