1樓：青楓侃
兩者有很大的區別，黑土豆屬於土豆類的，但是紫薯屬於地瓜，而且兩者的營養價值和營養成分也是不一樣的。黑土豆的芽眼特別小，呈現出長橢圓形，而且表皮也是黑紫色的，非常有光澤，果肉是淡紫色的。
2樓：房間號
黑土豆跟紫薯的區別就是它們的顏色不一樣，營養價值也不一樣，黑土豆跟紫薯的口感也不一樣，而且黑土豆是沒有味道的，紫薯是甜的，這些就是黑土豆跟紫薯的區別。
3樓：路邊的風兒
首先從名字就可以看得出來，黑土豆是土豆，紫薯是紅薯的乙個種類，其次顏色不同，黑土豆顏色比較偏紫黑色，而紫薯的果實偏向於深紫色，其次營養價值也不同，紫薯裡面含有硒成分，但是黑土豆裡面沒有。
黑土豆和紫薯看起來差不多，這兩個產品營養上面有什麼差距嗎？
4樓：虎子是二哈
黑土豆和紫薯看起來差不多，這兩個產品營養上面有什麼差距嗎？
無論是紫薯還是紅薯裡面是紫色的都有營養價值但不建議生吃或吃太多現在市面上有很多紫薯系列食品：紫薯片、紫薯粉絲、紫薯面等等。一切都很好。
它還含有硒。不知道你對我的是否滿意。紫薯(學名：
茄薯)又叫黑薯，果肉紫到深紫色。除了普通紅薯的營養外，它還富含硒和花青素。
花青素可以預防和**100多種疾病，被認為是繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物。
維生素和礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是科學界發現的最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，用於預防和**拆櫻疾病，維護人類健康。它們的清除能力是維生素c
的20倍，維生素e的50倍，紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國際國內市場都很受歡迎，發展前景非常廣闊。
由於黑土豆和紫土豆的外形特徵比較相近很多人把兩者同化成乙個薯類但實際上黑土豆和紫土豆有很大的不同。 紅薯其實是紅薯的同類，只有生長環境和施肥的不同，最後能做的就是紫心的紅薯，也就是紅薯。 另一方面，黑色土豆是集保健和觀賞為一體的彩色土豆品種，原產於南美洲。
秘魯。 這裡有三千多種土豆品種，什麼顏色都有。 黑土豆只是其中之一黑土豆的營養價值。
黑土豆果肉呈藍紫色水分比較充口感芬芳麵條***是美容養顏、理療。
養生的水果蔬菜聖品。 有「第二麵包」之稱，營養價值極其豐富，其中花色苷。
含量高，含有豐富的維生素a、維生素c和礦物質，優質澱粉陵公升含量約為。 另外，黑土豆中還含有很多多酚類物質，抗癌作用很好。甘薯尺御老的營養價值紅薯基本具備普通紅薯的所有營養價值，主要含有蛋白質、維生素a和維生素b等8種維生素，磷、鐵等微量元素。
也同樣豐富。 此外，甘薯還富含硒元素和花色苷。 對預防胃腸疾病和甲狀腺疾病。
等有明顯的食療效果。
5樓：行樂樂樂行
差距還是比較大的喊攔，一般紫薯營養價值比黑土豆的還要高一些，而碧局且澱粉含量也比較低，所以很適合**人士吃，而且口感也悔滲讓比較甜糯。
6樓：辰楠侃
差距並不是特別大，都很有營養，而且富含高高姿花青素，只是口感不太一樣而念瞎已，效戚絕果是差不多的，我比較喜歡吃紫薯。
7樓：墨綠夜晚
這兩個產品營養上面的差距非常的多，黑土豆裡面富含花青冊返素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力，而紫薯裡面它除了具有普通紅薯譁薯的數姿行營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯是紫土豆嗎有什麼區別
8樓：芋圓不想圓
紫薯不是紫土豆。
它們的區別是：
1、紫薯是紫色的紅薯，紫土豆譁掘是紫色的土豆。
2、紫土豆是茄科茄屬植物，紫薯是旋花科番薯植物。
3、紫土豆外表烏黑髮亮，富有光澤，內瓢為深紫色，切陸派面好看。紫薯的顏色和紫土豆相似，但是顏色淺一些。亂悉核。
紫薯和紅薯的區別
9樓：華凌聊民生
紫薯和紅薯的區別：
1、顏色不一樣。
紅薯和紫薯最直觀的區別，就是顏色不一樣，紅薯它的外皮是粉紅，且還帶有一點的黃色。將紅薯掰開以後，它裡面的肉質是發黃的，看起來就非常的誘人。而紫薯它的外皮呈現為灰紫色，裡面的肉質呈現為純紫色，紅薯和紫薯將其掰開以後，裡面都會留出一定的白色汁水，但是紫薯它裡面的汁水會更加豐富。
很多人都以為紅薯和紫薯，是由於顏色不同，才導致**不同，其實這樣的想法是不準確的，紅薯、紫薯還有很多區別。
2、用途不同。
由於紅薯營養價值與口感的不同，所以導致它們在食用的時候，方法也就有所不同。紅薯大多於用來進行蒸制，或者是烤著吃，要不就是用來煮成糖水。而紫薯由於其顏色鮮豔，且含有豐富的奶香味，水分少的特點。
所以紫薯大多數情況下，被用來製作於甜品上色，或者是製作成麵食等等。不管是紅薯還是紫薯，都有其特殊的營養價值，日常生活中適量吃紅薯的話，對人體是有很好幫助的。
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