1樓：奔跑的小花
1 、浸泡糙公尺：
浸泡糙公尺的時候，用糙公尺分量兩倍的溫水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽，浸泡過夜。這樣的糙公尺更容易煮爛。
2 、加浸泡後的糙公尺分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鐘，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鐘左右。注意烹煮的時間以自己用的糙公尺分量、鍋的大小和密封性為準。
3、也可以用高壓鍋煮，因糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，將它淘洗後用浸泡一夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。
2樓：帳號已登出
具體制作方法： 1，糯公尺淘洗乾淨用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經常把糯公尺用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。 2，瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、醃漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半乾。
濾油晾冷後切成薄片備用。 3，泡酸蘿蔔切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾幹水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。 4，食用時將糯公尺飯盛在碗內，放上肉片、泡酸蘿蔔、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。
風味特色：公尺香肉酥，油而不膩，味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
製作要點：糯公尺飯不能蒸得太軟，以稍稍硬一點為好。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
3樓：嗯嗯生活說
1、提前浸泡。胚芽跟公尺糠的部位比較硬，因此需要浸泡比白公尺更久的時間。洗好糙公尺後大約要浸泡個6到8小時才能開始煮。
2、調整煮公尺的水。煮糙公尺的水要比煮白公尺多出到倍左右。3、水煮開。
用100℃開水煮飯，能使糙公尺快速熟透縮短煮飯時間。
1、食用糙公尺。
其適口性、蒸煮性、消化性較差，因此不被很多人解釋。
2、糙公尺蛋糕。
以糙公尺為原料製作無糖而又營養豐富的蛋糕，為**人群帶來了福音。
3、糙公尺餅乾。
糙公尺粉的黏彈性弱，富含油脂難以混勻；因而在糙公尺餅乾製作過程中，需要新增增稠劑和乳化劑來增加麵糰的黏著性、持氣性，以抑制餅乾的起油、發硬及老化。
4、糙公尺酒。
將糙公尺蒸煮後進行糖化處理，再利用酵母發酵可製得糙公尺酒。以發芽糙公尺為原料，採用雙邊發酵法，可製得營養價值更高的發芽糙公尺酒。
5、糙公尺飲料。
糙公尺飲料是由糖類、脂肪、蛋白質等多種物質組成的一類複雜的乳狀液體系，在儲藏的過程中，由於重力作用或者小分子的締合作用而形成的沉澱物會影響產品的口感和保質期，因而糙公尺飲料研究的重點是如何提高產品的穩定性。
糙公尺飯怎麼做容易熟
4樓：
摘要。您好，您的問題我已經看到，為您查詢到，、提前浸泡，胚芽跟公尺糠的部分比較硬，需要浸泡比白公尺還要久的時間。洗好糙公尺後，大約要浸泡個6至8小時才能開始煮。
2、調整煮公尺的水，煮糙公尺的水要比白公尺多出倍左右。3、用開水煮飯，能使糙公尺快速熟透，縮短煮飯時間，防止公尺中的維生素在長時間高溫加熱中受到破壞。4、加一些醋或者檸檬汁。
希望我的對您有所幫助，祝您生活愉快。
您好，您的問題我已經看到，為您查詢到，、提前浸泡，胚芽跟公尺糠的扮羨祥部分比較硬，需要派枝浸泡比廳搏白公尺還要久的時間。洗好糙公尺後，大約要浸泡個6至8小時才能開始煮。2、調整煮公尺的水，煮糙公尺的水要比白公尺多出倍左右。
3、用開水煮飯，能使糙公尺快速熟透，縮短煮飯時間，防止公尺中的維生素在長時間高溫加熱中受到破壞。4、加一些醋或者檸檬汁。希望我的對您有所幫助，祝您生活愉快。
1、提前州襲浸泡，胚芽跟公尺糠的部份比較硬，需要浸泡比白公尺還要久的時間。洗好糙公尺後，大約要浸泡個6～答臘8小時才能開始煮。稍微耗費時間，但如果是今年收成的新鮮公尺，大約30分鐘～1小時就可以了。
2、調整煮公尺的水，一般來說，煮糙公尺的水要比白公尺還多出倍左右。如果想吃硬一點的公尺就少一點水，想吃軟一點的公尺就多一點水，按照自己的喜好調整就可以了。3、用100℃開水煮飯，能使糙公尺快速熟透，縮短煮飯時間，防止公尺中的維生素在長時間高溫加熱中冊舉兄受到破壞。
由於公尺中澱粉顆粒在水溫60℃以上，才容易吸收水分膨脹、破裂，變成煳狀後軟化公尺粒。4、加一些醋或者檸檬汁。在蒸糙公尺前，加入少許陳年天然釀造醋或加些檸檬汁與豬油，可使糙公尺鬆軟滑溜，改善糙公尺粗糙的口感，糙糙公尺也更香濃好吃。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
5樓：生活常識百事通
要把糙公尺飯煮軟需要提前浸泡，煮的時候還要多加些水，煮飯模式選擇雜糧飯模式
1、提前浸泡指宴。
用常規煮大公尺的方法煮糙公尺通常來說是煮不軟公尺飯的，在糙公尺的胚芽和公尺糠的位置是比較堅硬的，因此，煮糙公尺之前最好是先用清水將糙公尺浸泡一段時間，這樣可以將糙公尺給泡軟，也更有利於糙公尺的煮制悶純。
2、多放些水。
糙公尺比普通大公尺含有更多的膳食纖維，膳食纖維會吸水膨脹，因此，煮糙公尺飯的時候想要糙公尺飯煮得軟一些可以在煮糙公尺飯的時候在裡面加入比煮白公尺飯更多一些的水，這樣糙公尺飯也更容易煮軟一些。
3、煮飯模式。
煮飯模式最好選擇雜糧飯模式，如果沒有，就選擇煮飯時間長的模式，這樣煮出來螞逗咐的糙公尺才會更加軟糯。
煮糙公尺飯注意事項
1、糙公尺的選擇很重要，就像白麵有五常大公尺、香公尺、江公尺等各個品種的公尺，每個品種的公尺口感都不一樣，糙公尺也是，如果公尺的品種不好，煮出來的飯也不會太好吃。
2、糙公尺不僅可以煮成糙公尺飯，還可以加入其他雜糧、薯類做成雜糧粥或者打成雜糧糊糊，也一樣的有營養。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
6樓：
親，您好，很榮幸為您解答哦。糙公尺飯怎麼煮才能煮軟，對於這個問題，1.先提前浸泡糙公尺8小時，時間不夠也可只浸泡4-5小時。
泡過的糙公尺更容易煮開，否則麩皮沒煮開，嚼起來會非常硬。以前吃過沒提前浸泡的糙公尺伍坦，感覺難以下嚥。吃兩口就不想吃了，就只吃菜。
還以為是自己胃口不好，但後來用上了正確的方法，吃一碗糙公尺飯都嫌少。2.倒入電飯鍋，加入比平常煮粥的水少一乎局點的水，然後按煮粥鍵，先煮成略腔頃桐乾的粥。
3.煮成粥後再加入平常煮白公尺飯那麼多的水，然後按煮飯鍵，煮成糙公尺飯4.然後就可以吃了。
這樣煮出來的糙公尺飯特別軟，真的很好吃。不過就是需要花很多時間，多乙個步驟。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
7樓：如意談生活
將糙公尺飯煮軟的辦法有：提前浸泡、多放些水。逗悄桐
1、提前浸泡：用常規煮大公尺的方法煮糙公尺通常來說是煮不軟公尺飯的，在糙公尺的胚芽和公尺糠的位置是比較堅硬的，因此，煮糙公尺之前最好是先用清水將糙公尺浸泡一段時間，這樣可以將糙公尺給泡軟，也更有利於糙公尺的煮制。
糙公尺飯怎麼做好吃
在煮糙公尺飯的過程中，需要注意水的比例。一般情況下，糙公尺與水的比例是1比或者1比3。將糙公尺和清水一起運高放入鍋中，燒開後改用中小火慢慢煮糊，然後再加蓋用小火悶煮15-20分鐘。
這樣可保持公尺飯的口感鬆軟、不粘稠。此外，加入一點點鹽可以提公升糙公尺飯的口感和味道。
如果你喜歡口感更軟糯的糙公尺飯，可以考慮使用電飯鍋。先將糙公尺浸泡30分鐘，然後加入適量的水，一般是糙公尺與水的比例是1比3。然後按下煮飯鍵，等待電飯鍋自動煮好。
為了使糙公尺飯口感更好，還可以嘗試不同的烹飪方法，如蒸煮、煎炒等。比如，你可以將糙公尺飯與其他穀物混合山坦煮。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
8樓：百科達人的生活
軟軟的糙公尺飯煮法如下：材料/工具：糙公尺130克、黑公尺130克、大公尺260克、水適量、電飯鍋。
1、準備好食材：糙橡尺公尺、大公尺、黑公尺。
2、黑公尺鍵如頌、糙公尺放入水裡泡兩小時以上洗淨，時間長了更好稿鄭。
3、大公尺用清水洗兩遍，糙公尺、大公尺、黑公尺一起放入電飯鍋裡，加適量的水，蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕。
4、公尺飯煮好按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。
5、公尺飯裝碗即可食用。
糙公尺飯怎麼煮才能煮軟
9樓：生活
做法如下：主料：糙公尺130克、黑公尺130克、大公尺260克。
輔料：水適量。
步驟：1、準備好食慼慼褲材：糙公尺、大公尺、黑公尺。
2、黑公尺、仔嫌糙公尺放入水裡泡兩小時以上洗淨，時間長了更好。
3、大公尺用清水洗兩遍，糙公尺、大公尺、黑公尺一起放入電飯鍋裡，加適量的水，蓋上鍋蓋，按高簡下煮飯按鈕。
4、公尺飯煮好按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。
5、公尺飯裝碗即可食用。
可樂放久了口感變差，如何恢復原來的口感
其實一瓶可樂不算很貴吧，因為放久而口感變了的話，就扔了吧。估計就算恢復到原來的味道，喝的時候，你也恢復不了原來的心境了。如果你真的覺得很可惜，那為何當時不一次性把它喝完呢？而是讓它放著。讓它在角落裡面自生自滅嗎？讓它和空氣中的各種物質親密接觸嗎？懂它就好好珍惜它，若是不懂，就不要太在意它最初的口感是...
沒有進出口經營權企業如何才能出口
1.找有進出口經營權外貿公司 出口 此種方式安全方便，但是貨款會打到人家的帳戶，自己收不到錢，另外，費用也是有的工廠承受不了的！2.找 報關公司買單出口 所謂買單，就是買核銷單，說明一下，沒有進出口經營權的企業無法向國家外匯管理局申領進出口外匯核銷單。此種方式安全方便，貨款打到自己的帳號裡，買單費也...
農產品出口日本好出口嗎，請問農產品如何出口到日本
中國農產品出口日本質量要求是最高的，印尼和中東要求最低。前提是你有出口 資格，要產地備案 haccp體系認證。當然在中國這些都可以靈活處理，只有你的產品檢驗的確合格，這些手續可以掛靠 代辦。要是因為產品質量問題產生糾紛，誰都不好說話。現在對食品安全狀況社會關注都很高。要經歷一系列繁瑣手續 首先要產地...