剩公尺飯能炸九層皮嗎，怎樣用剩公尺飯做油炸餅

1樓：網友

可以的。剩公尺飯也可以炸九層皮，味道還比較香甜可口。

2樓：務博實

最好不要。剩的公尺飯不新鮮了。為了身體健康還是用新鮮的比較好。

3樓：帳號已登出

可以的。剩公尺飯也可以滑舉枝炸九層皮，味道還比較香甜可口。家裡平時吃剩下的公尺飯，為了不要浪答掘費，可以弄來炸鍋巴，加點鹽、雞精、雞蛋糯公尺飯混合一起攪拌，就可以製成公尺團，用保鮮袋裝著公尺團，拿乙個木棍碾成薄片，放入燒開油的鍋裡炸一會兒，信敏炸至金黃就可以出鍋了，切切成一片片，可以沾著醬汁來吃。

怎樣用剩公尺飯做油炸餅

4樓：帛陽秋但炳

食材食譜熱量：大卡)

主料剩公尺飯100g麵粉10g

方法/步驟。

把剩公尺飯裝進保鮮袋裡。

加入少量的麵粉和糖。（這裡大家也可以放入鹽和胡椒做成鹹味的）攪拌均與。

把保鮮袋的前端用剪刀剪乙個小口。

擠出一點公尺飯，捏成你喜歡的形狀（這裡只捏成最簡單的圓形）5然後放入油鍋炸至金黃色，即可撈出瀝油，這樣剩公尺飯就變成老少皆宜的公尺飯餅啦。

用剩公尺飯做的簡單小吃

5樓：仉玉軒

下面來看看這6道用剩公尺飯、剩餛飩皮、餃子皮做的早餐，您覺得咋樣？

一【餛飩皮紅薯派】

所用食材：紅薯，餛飩皮，煉乳，植物油。

製作步驟：1、紅薯清洗乾淨切成小段，入鍋蒸20分鐘蒸熟。

2、蒸熟後取出撕去外皮，放入大碗中，用湯匙碾壓成紅薯泥，再加入一些煉乳拌勻。

3、把餛飩皮都抹上植物油，然後疊在一起，用擀麵杖擀薄一些。

4、取一張餛飩皮，放上一些紅薯泥。

5、將上下兩邊折起，再將左右兩邊折向中間，並依次做好所有的紅薯派。

6、平底鍋燒熱倒入少許植物油，放入紅薯派，小火烙制，待表面微微發焦就可以了。

二【酸湯麵片】

所用食材：餛飩皮。

作用調料：鹽，白糖，植物油，辣椒粉，小蔥，大蒜，熟白芝麻，生抽，陳醋。

製作步驟：1、餛飩皮一切為四小塊。如果小餛飩皮，一切為二就可以。

2、準備盛面片的大碗中，加入辣椒麵、蒜末、蔥花和少許熟白芝麻，如果不吃辣可以不加辣椒麵。

3、炒鍋燒熱加少許植物油，待燒至冒煙將其淋在調料上，激發出香味。

4、再加入鹽、白糖、生抽和陳醋攪拌均勻，具體用量的話根據自己口味調整。

5、小鍋加水燒開，放入面片將其煮熟，然後連湯帶面的盛入碗中。

6、最後再燙點油菜放在上面，撒上一些香菜即可。

三【餃子皮香蕉派】

所用食材：剩餃子皮幾張，香蕉2個，白糖1湯匙。

製作步驟：1、香蕉切成小丁放入小碗中，再加入1湯匙白糖攪拌均勻。

2、取乙個餃子皮，放入香蕉餡料，然後對折起來捏緊，其實就是沒有捏折的餃子，只不過餡料換成了香蕉。

3、然後用叉子在邊緣處壓出花紋，這樣可以粘結的更牢固。

4、平底鍋燒熱加入少許油，放入香蕉派煎至兩面微微發焦、金黃酥脆即可。

剩公尺飯可以做成哪種孩子愛吃的酥脆小零食？

6樓：陳奎洲說遊戲

剩公尺飯的高光時刻—鍋巴，把剩公尺飯做成酥脆小零食，孩子愛吃極了。

不知道你家有沒有公尺飯吃不完的時候，誰家公尺飯每次都能燜的正正好好呢，每次吃不完倒了還真是可惜了，小孩都知道「粒粒皆辛苦」啊！浪費糧食可不是乙個好習慣，所以我家每次剩了公尺飯之後都有乙個特別好的解決方法，把剩公尺飯做成鍋巴，平時當做零食吃啊，或者追劇的時候吃，而且吃起來味道和買的也沒有什麼區別，特別的酥脆，既能解決剩公尺飯還能吃到小零食，真是個不錯的選擇，如果你家也經常有剩飯吃不完的話，不妨來跟著我一起試試吧！

今日美味】：大公尺鍋巴。

所需材料】：公尺飯500克、糯公尺粉100克、牛奶100毫公升、鹽適量、澱粉20克、色拉油適量、椒鹽適量。

烹飪過程】：

步驟1

煮熟的公尺飯放到乙個大碗裡，再往碗里加入100克的糯公尺粉，再加入20克的澱粉，100ml牛奶再加入10ml的色拉油，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

步驟2

一定要充分的攪拌，否則容易鹹淡不均勻，吃起來也不好吃，所以大家儘量多攪拌一會。

步驟3

準備乙個石臼，把拌好的公尺飯放入到石臼中，如果石臼不大的話不要一下放太多的公尺飯，容易搗不開。

步驟4

不要著急慢慢的搗。多搗一會兒，把公尺飯搗的更加細膩一些。

步驟5

拿乙個乾淨的保鮮袋，把我們搗好的飯糰放入保鮮袋裡面，然後先用手把飯糰壓扁再用擀麵杖擀成薄片，把公尺飯擀好之後放到冰箱冷凍室冷凍1個小時左右。

步驟6

凍好之後把保鮮袋從側面把保鮮袋剪開撕去保鮮袋，經過冷凍之後的大公尺餅就已經不沾了，我們用刀先沾一點水，然後把公尺餅切成乙個乙個的小塊，刀上抹一點水可以防止大公尺餅沾刀。

步驟7

往鍋裡放入是適量的食用油，**把油燒熱，油熱之後下入我們切好的大公尺餅開始炸。

步驟8

把大公尺餅炸到兩面都呈現金黃色，掰起來感覺特別的酥脆就證明可以啦，家裡有烤箱的話大家也可以用烤箱來做，用烤箱就沒有那麼油了，放到烤箱裡烤箱溫度調成160度，放到烤箱的中層位置，烤上個20-25分鐘。

步驟9

這時候我們的大公尺鍋巴就做好了，吃起來非常的酥脆，大家還可以在鍋巴上撒上燒烤蘸料和孜然粉或者椒鹽，吃起來就會有燒烤味了。

烹飪小貼士】：

家裡有烤箱的話大家也可以用烤箱來做，用烤箱就沒有那麼油了，放到烤箱裡烤箱溫度調成160度，放到烤箱的中層位置，烤上個20-25分鐘。

7樓：白珍全全全

可以做成沙琪瑪一類的，我們把剩公尺飯放入盆中，再加入適量的調味品，把它們均勻的抓拌，然後做成沙琪瑪的樣子放入烤箱中，烤5~10分鐘左右取出這樣美食就做好了，孩子很愛吃的。

8樓：小娜娜嗨

剩公尺飯可以做成非常多的小零食，並且非常美味，還很有營養，可以大公尺飯加一些麵粉點開切成小塊，再放入鍋中炸一下，就變成非常美味酥脆的鍋巴，非常好吃。

9樓：網友

可以做剩公尺飯鍋巴，把公尺飯倒入盤中加入鹽、雞精，或椒鹽少許，混勻壓平，放入微波爐中，高火，加熱5分鐘即可。

幹大公尺可以用油炸嗎

10樓：常成揚戌

都可以油炸，只是乾的油炸難吃，建議先做公尺飯，剩下的公尺飯配合其他食材煎公尺餅。

11樓：空素琴狄己

油炸大公尺太硬，有時難保證炸熟，會炸糊。所以不能油炸。

有的油炸溼大公尺，但也難掌握。

12樓：顏秀英候綾

主要原料。

醃好的鮮嫩雞肉 1000克。

雞公尺花炸粉 165克。

調漿比例：粉：水=1：

其他配料：水（冰水或涼水） 200克。

將雞翅中用紅油、鹽、香料粉醃製12小時以上面粉里加胡椒粉和少量的鹽裝在盆中待用、清水一盆待用將醃製好的雞翅倒進麵粉中均勻裹粉並用手輕輕按壓，把沾粉的雞翅取出抖掉多餘的麵粉後放進清水中充分沾水，從水中取出雞翅稍微滴水後再次放入麵粉中均勻裹粉並輕輕按壓，最後輕輕抖掉多餘的麵粉待用。

炒鍋內放炸油加熱，將裹粉後的雞翅放進油鍋後迅速轉小火，隨著烹炸不斷的翻面並調整火力（時間大約用12~15分鐘），炸制色澤金黃即可。

13樓：建用竹斯年

幹大公尺不可以油炸原因如下：

1、油炸大公尺太硬，有時難保證炸熟，會炸糊，所以不能油炸。

2、幹大公尺油炸後食用，會對身體健康會有影響，導致膽固醇增高，因為油經過高溫，還會增加致癌物質苯並芘，因此經常食用就會對身體產生影響的。

煮好的公尺飯可以放進鍋裡面油炸嗎？應該能吃，味道怎麼樣？

14樓：匿名使用者

可以的，把公尺飯捏成球或排，還已加入些調料一起，這樣就有味道了，為了增加粘度，可以加入蛋清，這樣炸出來的口感更加美味。

15樓：娛樂會丶姜先生

可以，但是最好等公尺飯涼了再放在鍋裡炸！熱公尺飯容易粘鍋。

16樓：網友

油放少點加點佐料，再打個雞蛋。就能吃了。

17樓：洛冬靈

可以，加點胡蘿蔔麵粉雞蛋炸丸子。

18樓：曾之雙

吃了以後有點想嘔的感覺。

19樓：網友

那不就是炒公尺粉多加點油嘛。

家裡面總有剩公尺飯，那這些剩公尺飯怎麼做比較好吃？

20樓：長乘說電影

把剩公尺飯用來煮粥，或做成各式炒飯是最常用的方法，剩公尺飯除了煮粥、做炒飯之外，還可以加入其他食材做成餅或鍋巴。除了以上這些，其實剩公尺飯還可以做成醪糟。都是很不錯的，特別是早上做早餐不想那麼麻煩，但又不得不吃的時候，就把公尺飯做成餅，簡單快捷又美味。

公尺飯剩下之後，如果下一頓熱一熱再吃，總會或多或少的影響口感。所以，如果家裡有剩公尺飯，我都會把剩公尺飯再加工一下，一是口味更好，二是沒有吃剩飯的感覺。

公尺飯也可以做成類似壽司卷這樣的小吃，甜的。鹹的。葷的。

公尺飯也可以做成類似壽司卷這樣的小吃，甜的。鹹的。葷的。

給剩公尺飯調味。公尺飯中倒入適量的壽司醋攪拌均勻備用。如果家裡沒有壽司醋也可以自己調製，比例是：

一勺白糖，兩勺醋，兩勺生抽，這個比例調製出的料汁兒和壽司醋口感極剩公尺飯再加熱食用的話，口感不好所以絕大多數時候，剩公尺飯會被我們用來做各式炒飯，比如經典的蛋炒飯、醬油炒飯等；還可以用來做菜泡飯，有些地區叫燙飯。飯菜合一，連飯帶菜都有了，你說好不好。

21樓：為零零

剩公尺飯用來做蛋炒飯是最合適不過的了，另外還可以用剩公尺飯做成**公尺飯，**早餐餅，揚州炒飯，飯糰等美食，味道都很不錯。

22樓：酸奶蜜桃酒

可以做鍋巴。它的具體做法是將公尺飯倒入碗中，然後加入鹽、五香粉、十三香、食用油，攪拌均勻，再用力按壓；把拌勻的公尺飯放在保鮮袋中，擀成薄餅，靜置1小時；然後開啟保鮮袋，把餅狀的公尺飯切成小塊；鍋中燒油，至5成熱後，將公尺飯塊下鍋，炸至兩面金黃，撈出即可。

23樓：一顆蝦公尺餃

家裡面有吃不完剩下的公尺飯，可以做成飯糰，也可以做成蛋炒飯，都是比較好吃的做法。剩下的公尺飯可以藉助一些簡單的工具做成壽司，也可以藉助模型做成不同口味的飯糰，可以放一夜，公尺飯就會變得粒粒分明，然後再加上佐料做成蛋炒飯。剩公尺飯的做法有很多種，但是不要浪費糧食，粒粒皆辛苦。

剩公尺飯30種花樣吃法

24樓：乾萊資訊諮詢

公尺飯鍋巴。食材：

雞蛋乙個，剩公尺飯、五香粉、辣椒粉、鹽、澱粉各適量。

做法：1、剩公尺飯放入盆中，加入少許五香粉、辣椒粉、鹽，再加入一勺澱粉、乙個蛋黃，抓拌均勻；

2、將拌均勻的剩公尺飯倒進保鮮袋中，用擀麵杖擀成片；

3、放冰箱冷藏半小時，撕掉保鮮膜，拿出來切成長條；

4、 中小火炸制兩面金黃，撈出控油；

5、用吸油紙吸去浮油，晾涼即可食用，裝袋密封儲存。

雞蛋公尺飯餅。

食材：雞蛋1個，公尺飯100克，胡蘿蔔20克，芥花油適量，小蔥20克，食鹽1小勺，咖哩1小勺。

做法：1、香蔥、胡蘿蔔洗淨切沫；

2、雞蛋敲入碗中攪成蛋液，放入食鹽、香蔥、咖哩及胡蘿蔔拌勻；

3、倒入公尺飯，拌勻成雞蛋公尺飯糊；

4、拌好的公尺飯糊倒入熱油鍋裡，中小火慢煎、兩面煎黃煎熟透關火。

醪糟。食材：

剩公尺飯、甜酒麴適量。

做法：1、把剩公尺飯扒散，儘量扒散至每顆飯粒都分開；

2、往剩公尺飯里加入適量熱開水，繼續攪拌扒拉，把飯粒全部扒散開；

3、用手試一下公尺飯的溫度，如果感覺燙手就先放置冷卻，如果是溫溫的感覺就加入適量甜酒麴，然後充分攪拌，讓甜酒麴和公尺飯混合均勻；

4、準備乙個乾淨的無水無油的容器，將混合了甜酒麴的剩公尺飯裝入其中，裝入時要把公尺飯壓緊實，並且不要裝得太滿；

5、剩公尺飯全部裝完後，在表面撒上一點甜酒麴，然後在公尺飯中間戳乙個洞，蓋上蓋子將容器放到溫暖並且能保溫的地方進行發酵；

6、一般2～4天，公尺飯中的洞裡有公尺酒產生，並且有很濃的酒香味，說明醪糟已經發酵好了，自然放置兩天，即可取出食用。

公尺飯披薩。食材：

剩公尺飯1碗，雞蛋1個，鹽適量，培根適量，蝦仁10只，胡椒粉適量，蔬菜適量，芝士適量。

做法：1、材料洗淨，蝦仁用胡椒粉醃一下；

2、剩公尺飯加乙個雞蛋攪拌一下；

3、培根切片，放鍋裡煸炒一下；

4、培根撈出，均勻的鋪上公尺飯，小火慢慢煎公尺飯；

5、撒上培根，放上焯過水的蔬菜、蝦仁，八成熟的時候放上芝士；

6、再小火繼續煎，芝士融化關火。

用剩下的米飯可以做出哪些美食，剩米飯可以做什麼美食？做什麼好吃？

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會比蛋糕好吃的剩公尺飯做法，究竟是怎樣做的呢？

公尺飯是日常生活中經常會吃到的一種主食，有時候蒸公尺飯時，稍不注意就會蒸多了，那麼剩下的公尺飯也就不能白白浪費，大家都會想盡辦法把剩公尺飯做成其他各式各樣的美味，比如蛋炒飯 公尺飯鍋巴 公尺飯餅等等。今天我又 解鎖 了一道剩公尺飯的新吃法，不僅做法簡單，而且口感香甜軟糯，又彈又爽，最重要的是不需要發酵，哪怕是零廚...

炸串怎麼炸能熟

1 肉類，大約5分鐘就可以吃了，加上佐料。2 溫油炸。油炸時油溫控制在80 120 處在這種油溫時，鍋面無青煙，無響聲，油麵較平靜。適用於質地較嫩的肉類，如裡脊肉 禽胸脯肉 魚蝦等。由於原料肉水分含量高，整理時通常切成薄片，調味後再掛上澱粉或雞蛋等，調製成具有粘性的糊漿或用糯米紙 玻璃紙包裹後進行油...