1樓：超時空解饞坊
公尺飯是日常生活中經常會吃到的一種主食，有時候蒸公尺飯時，稍不注意就會蒸多了，那麼剩下的公尺飯也就不能白白浪費，大家都會想盡辦法把剩公尺飯做成其他各式各樣的美味，比如蛋炒飯、公尺飯鍋巴、公尺飯餅等等。
今天我又「解鎖」了一道剩公尺飯的新吃法，不僅做法簡單，而且口感香甜軟糯，又彈又爽，最重要的是不需要發酵，哪怕是零廚藝都能輕鬆搞定。
【公尺飯糕】
主要食材：剩公尺飯 白砂糖 牛奶 蔓越莓幹
第一步，咱們先把公尺飯（250克）大塊的掰碎一些，然後倒入130克澱粉，將公尺飯抓拌均勻。
第二步，奶鍋裡倒入60克白糖，再倒入230毫公升的牛奶，開小火將白糖融化就可以了，也可以把白糖換成冰糖，味道更棒，糖融化後關火放涼。
第三步，拌好的公尺飯放入料理機裡面，然後倒入牛奶，將大公尺打成公尺漿，儘量打的細膩一些，公尺糊不能太稀，儘量要稠一些。
第四步，模具底部鋪上油紙，先倒入一半的公尺糊，放上適量的蔓越莓幹，也可以放自己喜歡的堅果總之怎麼開心怎麼來，然後再倒入剩下的公尺糊，繼續再撒上蔓越莓幹，蓋上保鮮膜，然後在表面紮上一些小眼。
第五步，放入蒸鍋大火蒸40分鐘，時間到了後放涼，然後用刀子在邊緣劃一劃，這樣好脫模，我這個是活底的模具，脫模比較簡單一些。
第六步，取出來切成塊就可以享用了。
公尺飯是日常生活中經常會吃到的一種主食，有時候蒸公尺飯時，稍不注意就會蒸多了，那麼剩下的公尺飯也就不能白白浪費，大家都會想盡辦法把剩公尺飯做成其他各式各樣的美味，比如蛋炒飯、公尺飯鍋巴、公尺飯餅等等。
2樓：燈火闌珊處
當將公尺飯中打入雞蛋放入鹽。攪拌均勻後放入黃瓜，火腿丁。放麵粉。攪拌均勻。電餅鐺放油。將攪拌好的公尺飯均勻的鋪在上面。煎至金黃即可出鍋。
3樓：職場導師陳元芳
先把剩公尺飯放到碗裡，然後加一點麵粉，酵母粉，白糖，牛奶，食鹽，再打入兩個雞蛋，攪拌一下，放到油鍋裡面炸一下。
4樓：南溪的讀書小屋
1西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥切碎，火腿切片，蝦仁用胡椒粉醃製。
2炒鍋燒熱，加入西紅柿碎，翻炒，加少量食鹽促進西紅柿出湯汁，加入胡蘿蔔、洋蔥翻炒，將醃好的蝦仁倒入翻炒2分鐘，加入剩公尺飯，攪拌均勻。
31-2分鐘後，盛到耐高溫的大碗裡，上面放上切好的火腿，然後把芝士碎鋪滿。
4放入烤箱或者微波爐烤制，芝士碎融化即可。
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