1樓：小白庚子
首先把槐花梗去掉，盆中族核加一勺鹽和水把槐花浸泡5分鐘再衝洗乾淨，洗乾淨的槐花放到鏤空篦子上控幹水分，一定改缺要控幹水分哦，否則夾雜著生水兆殲掘撒上面粉直接就會發粘導致粘連，非常影響口感。
2樓：時間帶給我們的快樂
槐花是春天才有的，把槐花摘山手回來逗森嫌洗乾淨，然後撒上適量的麵粉，再春鬥放上一點食用油，花椒粉，鹹鹽，然後攪拌均勻，上鍋蒸，這樣就不會粘。
3樓：灰姑娘的姐姐
首先，將葵花用鹽水泡花洗淨，將葵花中加入少許玉公尺澱粉食用鹽，這樣蒸出姿做來的葵物冊鋒花罩晌味道鮮美，而且還不粘不坨。
在吃槐花的時候，有什麼技巧能讓槐花不粘不坨呢？
4樓：哼哼娛樂八卦
在吃槐花的時候，有什麼技巧能讓槐花不粘不坨呢？
水清理乾淨，煱中燒開水，水開後將槐花倒進開水中焯一下，撈入冷水中，清洗放涼困干預留。取一整潔洗臉盆，將刺槐花放進盆裡，新增花椒麵，食鹽，生雞蛋，蔥段等，鍋再放上蒜泥，喜歡吃辣的可以再放些辣椒粉，滾油澆上來，把蔥段倒入，拌勻就可以吃啦。蒜頭脫皮，放進蒜臼里加入 ，鹽雞精搗爛成蒜末，新增冷水，芝麻油拌勻倒進裝槐花的面盆中，面數遲盆在倒進備好油辣子就行了。
取一盆，槐花漓幹水分後放入盆裡，新增食用鹽、味精、十三香、生雞蛋、小麥麵粉等拌勻。取炒菜鍋，鍋裡倒入少量油，燒開，再將花有好多種多樣食用方法，我最喜歡的食用方法便是，洋槐花炒蛋，作法也很簡單，把槐花取下清洗，用開水焯薯鏈李一下水，幾秒就能，綽水不必時間久了，撈起來過一遍冷水，攥幹水份放到盆中，在這樣是槐花最原汁原味的作法，也是我記憶裡母親的味道！花生仁和槐花的完美融合，給味覺帶來了無限美好味道，回味綿長！
童年的樂趣也許就是和家人一起進行一道美食如此簡單！槐裡放1kg冷水放入蒸格，在蒸格鋪上一層布，後放上剛剛和好的槐花面，蓋上鍋蓋大火燒開，改文火慢蒸3min熄火悶著，用手摸一下蓋子不發燙就能開啟蓋子出盤熱騰騰。
槐花都是鮮吃，現在用它做菜，煎炸洋槐花，把槐花清洗，調一下個麵漿，小麥麵粉，木薯澱粉，生雞蛋，吉士粉，放水調準，把槐花倒入，四成溫度烹製，色調變黃起鍋，撒香辣，也也可煮熟的槐花能夠喚罩炒著吃，還可以拌冷盤吃。炒就拿蔥段、 蒜泥油爆用鹽雞精調料就可以。拌冷盤需要用到蒜末，鹽，味精，芝麻油和槐花翻拌就可以了。
5樓：遊戲的另類智多星
槐花一般是在每年三四月份的時候開，大部分的山西人會選擇用槐花來做缺簡撥爛伏桐褲子，應該加入適量的麵粉輪空充分的攪拌，然後上鍋蒸熟。
6樓：生活小da人
首先清洗槐花後一定控乾花瓣上的水分，不然會導致粘在一起。其次就是加油，加面鎮御答粉之前要先加油攪拌均勻，御慧因為油比較滑，可以防止槐花和麵粉直接接觸，拆腔這樣就不會粘在一起，也不會坨了。
7樓：可樂豬豬寶
可以先在水裡面煮一下之後再撈起來，涼拌就不會粘連在一起，口感也比較爽口。
姥姥蒸槐花老是粘鍋，怎麼才能讓槐花不沾黏呢？
8樓：網友
每年的四五月份都是適合春遊踏青的好時候，天氣溫暖舒服，到處還是春暖花開，一片生機勃勃的景象，特別適合領著孩子去感受感受大自然的力量。不僅如此，其實這個季節也是吃野菜的好時節，好多種野菜陸續上市，鮮嫩好吃，還具有很高的營養價值和食用價值呢。以前大家吃野菜是為了填飽肚子不餓，現在不一樣了，大家平時吃的都是一些大魚大肉，偶爾吃一些野菜，不僅換了種新鮮的口味，還對調節我們的身體健康有著重要的作用呢。
農村裡的野菜種類有許多，除了地裡面生長的，還有一些受歡迎的野菜是長在樹上面的，像剛剛下市的榆錢，**昂貴的香椿，還有今天和大家說的長在槐樹上面的一串串白色槐花。這一串串白色的槐花不僅好看養顏，還散發著一股清香吸引著我們，摘一朵嘗一嘗更是清香鮮甜，口感回甜的，特別的好吃。在鄉下農村，槐花的吃法有不少，除了洗乾淨直接吃，大家還嚐嚐做餡包餃子、做餡餅、炒雞蛋或者蒸槐花，吃來吃去，還是感覺蒸槐花是最好吃的，做法簡單，還更好的保留了槐花的清香鮮甜。
蒸槐花的做法雖然是很簡單的，但是依然有不少朋友蒸出來的槐花是黏連的，吃著還不好吃，由此可見，簡簡單單的一道蒸槐花在做的時候也是需要掌握小技巧的。結婚這麼多年，吃的蒸槐花也是不少的，但是還是感覺農村婆婆做的蒸槐花是最好吃的，槐花不沾不粘，入口清香，更香甜更好吃，這不今天婆婆又去摘了一袋子槐花，中午就給我們蒸槐花吃，所以趁機請教了一番，感興趣的朋友可以看一下，蒸槐花，只放麵粉可不行，農村婆婆用這個方法，槐花不沾黏更好吃。
蒸槐花】<>
所需食材：槐花、清水、麵粉、澄粉。
步驟一：槐花從一串串的上面，擼下來成乙個個的，然後放入清水中洗乾淨。
步驟二：把洗乾淨的槐花放入帶有洞洞的盆子中，瀝乾水分，最後把槐花倒入正常的盆子中。
步驟三：往槐花中倒入適量澄粉攪拌均勻，然後倒入適量麵粉，一邊倒一邊攪拌，直到每個槐花都均勻的包裹上面粉。
步驟四：蒸籠內鋪一層溼籠布，然後倒入裹有面粉的槐花，冷水上鍋，大火燒開後，繼續蒸10-15分鐘，關火後燜2-3分鐘，即可取出食用。
小貼士：1、槐花洗乾淨以後，一定要瀝乾水分，這樣可以避免蒸出來的槐花是黏連在一起的。
2、蒸槐花的時候，千萬不要只放麵粉，記得多放一點澄粉，因為澄粉不僅可以避免槐花黏連，還能增加槐花的透亮。
9樓：阿木子香
在蒸鍋裡刷點花生油。花生油能夠有效防止槐花和鍋粘連，方便蒸好後取出。
10樓：綰綰哦
把洗乾淨的槐花上面的水分要控幹，在蒸的過程中一定要用大火，中途不要把蓋子開啟。
11樓：諾坎普保衛者
姥姥蒸槐花的時候一定要注意，提前清洗，把水分控幹；另外提前加油拌勻，防止槐花蒸出來變色；加入適量的澄面，加入澄面後再加入普通麵粉攪拌均勻不僅蒸出來的槐花不沾黏，還能讓槐花更加透亮。
爺爺說：蒸槐花時，不能直接加麵粉，那樣會非常粘？
12樓：宋宋宋朝
是的，蒸槐花之前，要把槐花洗乾淨，撈出來完全控幹水分再加麵粉拌勻放鍋裡蒸，這樣就不會粘，還有種方法可以洗乾淨之後放鍋裡煮開，撈出控水再放在太陽下完全曬乾，放點油，加入麵粉拌勻蒸出來的槐花拌上蒜泥也很好吃，後面這種方法曬乾的槐花吃不完還可以冷凍儲存。
13樓：及曉騫
是的，先把槐花洗乾淨，控幹水分，在槐花上面抹上油，攪拌開，然後麵粉邊倒邊攪拌，只需裹上薄薄一層就可以了，直接加的話，太多了，會粘成大疙瘩。
14樓：智心女人
爺爺說的對，按照爺爺的方法肯定沒有錯，爺爺的經驗比較豐富的，蒸熟之後加就不黏了。
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