1樓：植琨瑤
八珍糕的做法。
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首先我們要知道脾陽虛都有哪些表現？
脾陽虛就是脾臟的陽氣不足，功能低下。主要表現有：
舌頭淡白，舌頭邊緣有齒痕；
四肢無力，少言懶語（不愛說話）；
大便溏薄、軟爛，不成形；
飯後容易脹氣，不消食。
一般有這樣的情況，我會推薦四君子膏，今天再推薦乙個食療方——八珍糕。此八珍糕非彼八珍膏，我家店裡**的八珍膏是中藥膏方，主要功效是補氣血的；這裡說的八珍糕是健脾的食療方。
做法是：太子參30克、白朮30克、炒白扁豆拍基30克、芡實30克、茯苓90克、山藥或賀核90克、蓮子肉90克、薏仁90克（以上8種材料是主要原料）；
然後再加200克大公尺、200克糯公尺、250克白糖。
所有材料（除白糖外）打粉，加適量的水揉成麵糰，盛在盆子裡蓋上保鮮膜靜置20分鐘。然後切成小劑子，揉成小饅頭一樣，上鍋蒸，開鍋後蒸半小時關火。（下圖）
如果你特別有雅興，家裡剛好有烘焙用的磨具，我不反對你做的有逼格一點，你可以做成這樣（下圖）
如果你連上面簡單的做法都懶得弄，我也就不好表揚你了，那你就把所有材料加水先泡半小時，然後大火煮開，再改成小火煮40分鐘，直接喝湯吧！是的，就是像熬中藥一樣喝湯，乾的扔掉！別忘了加點白糖調味。
這個方子大人孩子只要是脾陽虛都可以喝。所有材料賣中藥的藥店都能買到。
有以下幾個要注意的問題：
1.這裡用的是太子參，也可以用黨參代替；
2.白扁豆要先炒熟，炒白扁豆比生白扁豆補益性更強一些；
3.蓮子肉是指取掉了蓮子心的蓮子，蓮子心是苦寒的，脾陽虛的人就別吃蓮子心了；
4.如果是孩子的話，一般連續服用一週，脾陽虛的症狀消失了就停，因為我們的身體是有自愈能力的，症狀解除了就讓身體自己慢慢恢復吧，長期喝這個身體慢慢就不會自我調節了，反而不利於養生。大人的體質比孩子複雜，可以根據需要經常服用。
5.最後要強調一下，脾陽虛的人務必要杜絕冷衫掘飲，你本身脾胃陽氣就不足，還吃冷飲相當於雪上加霜。水果大多寒涼，最好也少吃；牛奶、酸奶也是寒涼的，也戒了吧。
2樓：帳號已登出
八珍糕的組成：太子參、白朮、炒白扁豆、芡實、茯苓、山藥、蓮子肉、鏈爛薏苡仁。
太子參、白朮、茯苓益氣滲溼，山藥、蓮子不但能健脾益氣，還兼具止瀉功能。白扁豆、棚搭漏薏苡仁主要枝碧是利溼。增加了芡實，一則可以健脾，二則非常好吃。
這個在蘇州叫雞頭公尺，是餐桌上的常見菜。
羅大倫老師也很推薦脾陽虛的孩子多食用八珍糕，我做的八珍糕的配比是參考羅大倫老師的方子：太子參、白朮、炒白扁豆、芡實各3g,茯苓、山藥、蓮子肉、薏苡仁各9g，按照比例多買幾份，研磨為細粉，攪勻後加入大公尺粉、糯公尺粉、白糖適量，蒸糕即可。
3樓：細雨微涼花開半夏
八珍糕含有八種不同成分，而炒白扁豆是祛溼健脾的，所以不能用其代替。
經典白扁豆型八珍糕純粉怎麼做著吃?
4樓：意海深藍
食材國愛堂八珍糕一斤（茯苓、薏公尺、蓮子、芡實、山藥、白扁豆、炒麥芽、山楂、大公尺、糯公尺）
面盆，水。方法/步驟。
1將一斤八珍粉放在盆中（一定要選乙個稍大一點的盆，我開始做時，以為一斤粉不多，就選了乙個小盆，結果半途又換了乙個大盆）
2加入涼水，和麵，注意：要一邊和麵，一邊加水。面活的可以適當硬一點。
3面活好了之後，把麵糰搓成長條。
4用將麵糰切成32塊，每塊約20克。
5用手將小面塊團成小饅頭。
6放在鍋中開始蒸，水開後，大約蒸15分鐘。
7看這就是蒸好的八珍糕小饅頭。
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