1樓：葉青萱
豬油與公尺飯的緣分可以追溯到周朝，是頗有歷史的美味。時至今日，江南的朋友也會時不時來上一碗豬油拌飯回味一下兒時記憶。
剛燜好的公尺飯，趁著熱氣公升騰，要上一勺潔白的豬油、淋上透亮的生抽、撒上翠綠的蔥花，攪拌均勻，香氣與熱氣撲面，是最簡單的美味。
隔夜的冷公尺飯也可以，鍋中小夥加熱，要上一勺豬油，慢慢融化，公尺飯倒入鍋中翻炒，加點鹽巴，臨出鍋撒上蔥花，最純粹的豬油炒飯口感更韌。
東北過年的時候會用黃公尺燜飯，黃橙橙、黏黏的，最美味的吃法就是拌入豬油和白糖，舀上一勺，甚至能拉出細絲，油亮又甜蜜。
同樣質地的糯公尺飯也有同樣的效果，若是湊齊各種食材，燜出八寶飯，再拌上豬油，那不光香氣濃郁，賣相也是好看極了。
豬油粉、面。
面中若是加些豬油，不顯山不漏水，卻能開啟味覺。
大名鼎鼎的陽春麵中就少不了豬油，豬油打底，淋上豬骨熬製的高湯，豬油融化於湯汁中，剛出鍋的麵條整齊地碼在碗中，撒上蔥花和燙煮的青菜，看似清淡卻暗藏玄機，味道自然不必多說。
南方的一些地方還喜歡吃粉，豬油也能發揮作用。把豬油加熱融化，淋在煮好的粉上，加入辣椒麵、鹽、味精、蔥花拌勻，一碗豬油拌粉也能順利圈粉。
2樓：小梅兒
動物油首選豬油，再選牛油。熬豬油，首選豬板油，特別是豬背部的板油，結實平整，熬好的豬油，澄清醇香，豬油渣也更酥脆。其次，選擇豬水油、五花肉或豬肚子上的肥肉。
豬什麼部位的油熬出來的豬油好吃？
3樓：渤海郡國
個人以為那就是豬板油了，春握豬板油是豬的脂肪集中扒襲慶地，那麼它的品質應該是最好的，所以禪顫我看了油也好吃，更香。
豬油和豬肉油哪個好
4樓：
摘要。答：針對問題，豬油和豬肉油的區別在於，豬油是從豬肉中提取出來的油脂，而豬肉油是從豬肉中提取出來的油脂和脂肪的混合物。
豬油比豬肉油更加健康，因為它含有更多的營養成分，如維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸等，而豬肉油則含有更多的脂肪，這些脂肪可能會對人體健康造成不利影響。解決方法：1.
在購買豬油和豬肉油時，應該仔細閱讀標籤，確保購買的是純正的豬油，而不是豬肉油。2.在烹飪時，應該儘量使用豬油，而不是豬肉油，以減少攝入的脂肪。
3.在日常飲食中，應該儘量減少攝入豬油和豬肉油，以保持健康的飲食習慣。4.
應該多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充人體所需的營養成分。總之，豬油比豬肉油更加健康，因此在購買和烹飪時應該儘量選擇豬油，並且在日常飲食中應該儘量減少攝入豬油和豬肉油，以保持健康的飲食習慣。
答：針對問題，豬油和豬肉油的區別在於，豬油是從豬肉中提取出來的油脂，而豬肉油是從豬肉中提取出來的油脂和脂肪的混合物。豬油比豬肉油更加健康，因為它含有更多的營養成分，如維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸等，而豬肉油則含有更多的脂肪，這些脂肪可能會對人體健康造成不利影響。
2.在烹飪時，應該儘量使用豬油，而不是豬肉油，以減少攝入的鎮芹脂肪。3.
在日常飲食中，應該儘量減少攝入豬油和豬肉油，以保持健康的飲食習慣。4.應該多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充人體所需的營養成分。
總之，豬油比豬肉油更加健御唯畢康，因此在購買和烹飪時應該儘量選擇豬油，並且在日常飲食中應該儘量減少攝入豬油和豬肉油，以保持健山友康的飲食習慣。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
豬油和豬肉油都是從豬身上提取出來的油脂，它們的營養價值和功效都很高。但是，它們之間也有一些區別。首先，豬油的營養價值比豬肉油高，它含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效改善血液指差迴圈，降低血脂，預防心血管疾病，還可以抗氧化，延緩衰老。
其次，豬油的口感比豬肉油更清淡，口感更柔和，更容易消化，而豬肉油的口感比較重，更容易膩。最後，豬油的烹飪溫度比豬肉油高，可以抵抗高溫，而豬肉油的烹飪溫度較低，容易變質。總之，豬油和豬肉油都唯桐皮是非常健康的食用油，但是豬油的營養輪棗價值更高，口感更清淡，烹飪溫度也更高，所以更適合日常食用。
但是，最終的選擇還是要根據個人口味和健康狀況來決定。
哪種油最健康又好吃
5樓：玩樂6生活
最健康又好吃的油：大豆油、花生油、玉公尺油、橄欖油、芝麻油。
1、大豆油：大豆油中以亞油酸為主，含有少量的α－亞麻酸，維生素e較為豐富，淡黃色來自於少量的胡蘿蔔素。但是亞麻酸和亞油酸都不耐熱，尤其是亞麻酸，煎炸或反覆受熱之後容易氧化。
2、花生油：花生油中所含有的飽和脂肪酸，雙不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例是3：4：
3，其中含有的單不飽和脂肪酸，大概是茶籽油的一半數量。花生油含有的維生素e，味道好，耐熱性好，適合用來做炒菜。
3、玉公尺油：玉公尺油是高油玉公尺的胚芽中提取的，不飽和脂肪酸的含量達到86%，佔絕對的優勢，亞油酸的含量最高，脂肪酸的比例和大豆油比迅禪絕較相似，玉公尺油的優襲數勢是維生素e的含量高於普通的植物油。但是這種油不是非常耐熱的，適用於製作加熱時間較短的食物。
4、橄欖油：橄欖油是名聲最畝姿好的油，含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中70%以上的是單不飽和脂肪酸，食用含有單不飽和脂肪酸的油。由於橄欖油的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油好，氧化的危險比較小，橄欖油用來涼拌和炒菜都是可以的。
5、芝麻油：芝麻油又稱為香油，是用白芝麻或黑芝麻炸出來的油。芝麻油是所有烹飪油當中最原生態的一種，其中天然成分都儲存在油裡。
芝麻油的脂肪酸比例比較均衡，與花生油較為相似，香油不能高溫加熱，只能用於涼拌或者做湯時用來調味。
以上內容參考：百科-大豆油。
以上內容參考：百科-橄欖油。
哪種油最健康又好吃
6樓：阿肆聊植物
1、大豆
大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸佔絕對優勢，並含有少量α－亞麻酸，維生素e較為豐富，淡黃色則來自於少量的胡蘿蔔素。
2、花生
花生油三種脂肪酸的成分構成基本是1：1：1，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂含源慎肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素e。
3、玉公尺
玉公尺油也稱為粟公尺油、玉公尺胚芽油，不飽和脂肪酸含量高談敬達86%，其中以多不飽和脂肪酸佔絕對優勢，亞油酸含量最高其脂肪酸組成與大豆油類似，單不裂搜飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：，玉公尺油的優勢是其中維生素e的含量高於普通植物油。
4、橄欖
橄欖油被公認為是世界上最好的食用油。
5、葵花籽油
風味很好。不飽和脂肪酸含量達85%，亞油酸比例比大豆油還要高，含量可高達66%，遠遠高於市場上的其他油類。
以上內容參考：人民網-7種常用食用油選購有竅門。
哪種油最健康又好吃
7樓：
親 健康與口味是相對主觀的，因此選擇最健康又好吃的油也取決於個人的喜好和飲食需求。以下是一些常見的健康且口味較好的油：1.
橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康。它還具有濃郁的果香味道，適合用於涼拌、烹飪和烘焙。
2. 麻油：麻油是亞洲烹飪中常用的一種油，具有獨特的香味。
它含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素e，適合用於炒菜、拌飯和調味。3. 花生液態睜油：
花生油是一種常見的食用油，具有較高的耐高溫性和穩定性。它含有豐富的單不飽鬧歲和脂肪酸和維生素e，適合用於炒菜和烹飪。4.
魚油：魚油富含omega-3脂肪酸，對心臟健康和腦閉穗功能有益。它通常以膠囊形式**，可作為補充劑使用。
哪種油最健康又好吃
8樓：
摘要。1、大豆油，2、花生油，3、玉公尺油，4、橄欖油，5、芝麻油。
1、大豆油，2、花生油，3、玉公尺油，4、橄欖油，5、芝麻油。
1、大豆油中以亞油酸為主，含有少量的α-亞麻酸，維生素e較為豐富，淡黃色來自於少量的胡蘿蔔素。2、花生油中所含有的飽和脂肪酸，雙不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例是3：4：
3，其中含有的單不飽和脂肪酸，大概是茶籽油的一般數量。3、玉公尺油是高油玉公尺的胚芽中提取的，不飽和脂肪酸的含量達到86%，佔絕對的優勢，亞油酸的含量最高，脂肪酸的比例和大豆油比較相似，玉公尺油的優勢是維生素e的含量高於普通的植物油。4、橄欖油是名聲最好的油，含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中70%以上的是單不飽和脂肪酸，食用含有單不飽和脂肪酸的油，有利於降低血液中壞掉的膽固醇，公升高好的膽固醇，所以受到大多數人民的喜愛。
5、芝麻油又稱為香油，是用白芝旁清麻或黑芝麻炸出來的油，芝麻油的優勢在於它運攔前的美妙香氣，為了保持珍貴的香氣，芝麻油是所有烹飪油當中最原生態的一種，其中天然成衡燃分都儲存在油裡。各有利弊，建議選擇適合自己身體需求的油。
菜子油和豬油拌起來能吃嗎,菜籽油和豬油哪個好呢？
菜子油和豬油 拌起來.當然是 可以吃的 你好沒有危害，會比單吃菜籽油要香。可以一起吃的 啊，不用擔心的。友，只比愛人差一步，只比 菜籽油和豬油哪個好呢？20 一 菜籽油的優缺點 菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油 香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。最近也叫芥花油，主產地在我國西南地區。菜籽油...
吃植物油好還是豬油好，豬油和植物油，哪個對身體好？
植物油好，吃植物油有益健康 植物油 在體內易分解，消化後的氨基酸人體易於吸收且對人體沒有 而動物油分解後有大量不易吸收，吸收了也不好的脂肪酸，容易在人體血管內囤積，這樣血液迴圈和消毒經過肝臟時就增加了肝臟負擔，久而久之，太多脂肪酸在肝臟積聚就會產生脂肪肝，這就是我們通常說的肝癌，嚴重者會導致血管堵塞...
菜籽油和豬油可以一起煎嗎,豬油和菜籽油可以混合炒菜嗎？
豬油和菜籽油 當然放在一起，可以搭配。煎豬油的同時可以放菜籽油一起煎嗎 豬油和菜籽油可以混合炒菜嗎？可以混合使用炒菜的，不過豬油炒菜容易使人發胖。平時最好用植物油來做菜比較適合，因為豬油屬於飽和脂肪，不宜多吃，要不然對心血管會造成傷害，植物油多為不飽和脂肪，我們可從中獲得三種必需的脂肪酸，它們是亞油...