1樓：熱愛生活的小斌
板栗去皮和殼小妙招如下：
1、切口浸泡法。
把板栗一分為二，先剝掉外殼，然後加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡5分鬧拍鍾，很輕鬆就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。唯一的缺點是剝殼的時候可能有點費勁。
2、熱水浸泡法。
把板栗先清洗乾淨，然後放入乙個大碗裡，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜5分鐘。5分鐘後把板桐答栗拿出來，用刀切乙個小口，然後很容易就把板栗連殼帶皮一起處理乾淨了。這個方法可以得到乙個完整的果肉。
3、十字花刀法。
這是最常用的一種方法，就把板栗清洗乾淨，然後切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋裡，煮3分鐘。3分鐘後把板栗倒出來，很輕鬆就能連殼帶皮一起處理乾淨了。這個方法唯一的麻煩之處就是需要切十字花刀。
4、尾部切割法。
把板栗清洗乾淨之後，用刀切掉尾部，裝進乙個大碗裡，加入滾燙的開水，蓋上蓋子，浸泡10分鐘。10分鐘後順著切口的地方，很容易就把板栗的殼和皮剝掉了。這個方法可以得到乙個完整的果肉。
5、筷子攪拌法。
把清洗乾淨的板栗切液輪羨成兩半，去殼之後放入乙個大碗裡，倒入沒過板栗的開水，浸泡3分鐘，然後用筷子不停地攪拌，板栗的皮就會跟果肉自動脫離，這個方法也是非常簡單方便的。
2樓：生活
巧剝栗子皮的方法如下：
食材：板栗、清水毀慧。
工具：鋸齒刀。
1、準備兩斤板栗，要選擇個頭均勻，顆粒整齊，沒有異味，沒有蟲眼，沒有裂口。
2、板栗沖洗乾淨之後，用一把鋸齒刀，或者鋒利的美工刀，在板栗的頂部，劃出十字刀，此操作過程要小心，避免傷到手指。
3、全部像這個樣子就行了，能切長一些，就儘量切長一些，右手拿刀，左手可以墊一塊布，避免傷到手指。
4、起鍋燒水，等水檔彎沸騰以後，把板栗放進去，繼續煮一分鐘左右，關火浸泡十分鐘，撈出來就可以了。
5、接下來就是剝皮了，輕輕一動，板栗的外皮就脫落了，過程很簡單，方法很實用，效率還很快。
6、按照這個方式，把剩餘的板栗，全部剝出來，絲毫行餘悶不費吹灰之力，三五斤也不在話下，剝好的板栗，可以加工成其他美食，可以煮粥，蒸熟和麵，燉雞，煲湯都可以。
3樓：當代生活體驗迷
1、鍋中放水燒開，將板栗放入蓋上鍋蓋，浸泡5分鐘左右。
2、然後將板栗取出，用剪刀剪開乙個小口之後就能比較順利的剝出板栗的外殼。
3、但是板栗的外衣不一定能很好的剝出，建議繼續將它放入熱水中浸泡。
4、五分鐘左右後撈出，就可以輕鬆的剝掉板栗的外衣了。
挑選板栗方法：
1、挑個頭小的。因為個頭小的甜，不要挑個頭大的，因為個頭大的栗子水分多，甜味淡。
2、挑圓的或者一面圓一面扁的，這樣的栗子比較甜。
3、如果買生栗子買顏色淺、有光澤的栗子，這樣的栗子更新鮮。
4、可以嘗一嘗，買自然甜的，如果有點苦的這種不要買。那是因為加入糖精才會發苦。
5、如果買糖炒栗子要挑紅、褐、紫顏色鮮明，帶有自然光澤的這樣的比較好。
6、挑栗子不要在光線昏暗的時候買，否則是很容易買到不好的栗子。
以上內容參考：
人民網-板栗和這3物一起吃會短命！
人民網-益氣補脾 細數板栗3大食療功效。
4樓：生活達人在此
板栗去皮和殼的小妙招有：筷子去殼法、瓶蓋去殼法、尾部切割法、冰箱冷凍法。
一、筷子去殼法：板栗殼比較堅硬，所以想要將板栗的外殼全部去掉，我們可以找出來一雙筷子。找出來之後大家需要給板栗開口，不過平常我們開口的時候，都會覺得比較費勁。
因為板栗比較滑，我們再給它開口的時候，它很容易滑動。所以我們可以將板栗放置在兩根筷子中間夾住它，再用刀將它切乙個十字，切好之後，我們就可以直接將它放進水裡面浸泡了。
二、瓶蓋去殼法：找來乙個瓶蓋，一般瓶蓋都是比較大的，我們可以將板栗放進去。再往板栗上方切乙個十字花刀，這樣可以輕鬆地將它的口子給開了，最後我們再將這些板栗放在蒸籠上面蒸，這樣不用沾水，也不用擔心它的口感被破壞。
三、尾部切割法：一般板栗的中間都是比較堅硬的，但它的尾部相對來說會比較柔軟，所以力氣比較小的朋友，可以將板栗的尾部用刀切下來。切下來之後，我們再將它泡在開水裡邊，大概浸泡十分鐘左右，這樣就可以將它的殼給去除了。
四、冰箱冷凍法：將把板栗洗乾淨，再放到鍋裡面煮。煮熟之後，我們直接將它放置在冰箱裡邊冷凍，大概兩個小時左右，就可以將它拿出來剝殼了。
經過冷凍的板栗很容易剝殼，而且剝出來比較完整，不用擔心它會碎，剝出來後不管是拿來煲湯還是直接畢知吃都是可以的。
板栗的挑選方法：
一、看外表：新鮮的板栗外表會有一層細絨毛，而且顏色為紅褐色，如果板栗外表沒有絨毛，顏色發暗，那麼很有可能是放了很長時間的板栗，聞起來也有一股子陳舊味兒。另外，板栗好不好吃不在於個頭大小，相反小一些的板栗可能更甜更好吃。
二、看形狀：板栗的形狀大致分為兩種，一種是一面半圓形一面平的，而另外一種通身都是扁的，這與手則消板栗的生長有關係，一般一整個帶刺的板栗皮裡面會有三個板栗，兩側的是半圓形的，中間的是扁的，而兩側的由於陽光照射，自然味道更清甜，中間的就沒大有甜味了。
三、看蟲眼：板栗甜不甜是其次，若是買到的板栗蟲眼多，那可就浪費了，看蟲眼盯埋一是看底部，有明顯的小洞眼，二是看板栗外皮有明顯的黑斑，所以買板栗不要聽商家的大把抓，還是得仔細挑選。
四、搖一搖：拿起板栗搖一搖，如果搖起來有響聲，那麼這種板栗不能要，這種板栗已經縮水了，放時間長了，裡面的板栗有可能已經發黑了，而拿起來比較飽滿，按不動，搖起來沒聲音的就是新鮮的好板栗了。
5樓：為生活一起努力吖
第一種方法：
先準備一把簡單，在板栗一邊剪個十字型的口子，再放入乙個大盆中，倒入開水，板栗用開水泡，外殼會變軟，裡面的那層皮也會變得膨脹，這行板栗與果肉之間就有了縫隙，就容易剝殼了，泡十分鐘。
時間到時，水不燙了，輕輕一撥，板栗殼就剝下來了，板栗非常的完整。剝好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，這樣板栗就不會氧化變黑，剝好的板栗拿來做板栗燒雞、板栗紅燒肉，都非常的不錯。
第二種方法：
板栗放入乙個大盆中，再倒入清水，再放入一勺食鹽，把板栗外表的灰塵搓洗乾淨，然後浸泡20分鐘，把板栗的殼泡軟。時間到時，再放入流水底下多衝洗一下，洗乾淨後瀝乾水分備用。
拿出乙個板栗，用刀把根部稍微切掉一點點，板栗肉漏出來就可以了。再把它放入開水中煮一兩分鐘。時間不能太長，太久了很難剝殼。
時間到關火，把板栗撈出來，稍微冷卻一下，拿出來乙個剝開，非常的輕鬆，板栗的薄膜也不會粘在上面，非常乾淨。
第三種方法：
板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口處朝上擺在盤中，放入微波爐高溫打一分鐘。時間到時，拿出來各個開口非常好看。剝開乙個，非常輕鬆，而且簡單又完整。
第四種方法：
準備乙個瓶蓋，把板栗放在瓶蓋中，這樣板栗不會滑，切的時候也不會傷到手，而且剛好瓶蓋抵住，切上十字型花刀，又不深又不淺剛剛好。再把板栗同樣切口處朝上，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸兩分鐘。
6樓：
親，你好，很高興為你簡做服務！<>
為你查詢到板栗去皮和殼晌蠢小妙招：1、洗淨的板栗先處理一下，每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭，我們用刀把它切掉（切的時候，一定要注意安全，因為板栗比較光滑，小心切手），2、準備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗放入鍋裡，等水再次煮沸立即撈出（切記不要煮太久，要不板栗的皮又會黏在板栗肉上）3、撈出的板栗一定要趁熱剝皮，經過加熱後，外殼就會輕鬆地脫離，內膜也會一撕就掉，如果煮的較多，扒皮的過程水涼了，就要補充熱水宴咐陪，否則皮又會黏在板栗肉上。親親 如果您近期有出行打算的話，建議您這邊做好疫情防護準備工作哦最後這邊祝您一切都好，一切順利哦祝好<>
7樓：小鳳也很愛生活
板栗怎麼去皮和殼小妙招有：1、鹽水烹煮法。
板栗去皮和殼可以採用鹽水烹煮法，即將板栗放入鹽開水中烹煮5分鐘，煮熟後趁熱，能輕易的剝去板栗的皮，並且鹽水中的鹹味物質能使板栗味道更加的鮮甜。
2、電飯鍋法。
板栗去皮和殼可以採用電飯鍋處理的方法，即將要剝皮的生板栗清洗乾淨，放入電飯鍋中，不需額外加水，調至煮飯模式，等電飯鍋煮好暫停時，趁熱剝去板栗的外殼即可。
3、切口炒製法。
切口炒制板栗，是板栗去皮和剝殼最常見的方法之一，是用刀在生板栗的外皮上劃出小口，然後統一放入炒制沙爐中翻炒至熟，爐中高溫會使板栗外皮的水分大量減少，變得酥脆易碎，容易去除。這種方法制作的板栗，只要不受潮，晾涼後皮也十分容易剝除。
新鮮板栗怎麼去皮和殼小妙招
8樓：當代生活體驗迷
工做團具/原料：栗子500g，小刀。
1、晾曬2-3天左右的時間，具體方法如下圖所示：
2、接著用刀把栗子上面切乙個口子，具體方法如下圖所示：
3、切好口子的栗子用手就可以輕鬆的剝開外殼，還可以藉助刀來開啟栗子。具體方法如下圖所示：
4、這種方法不僅可以去除栗子的外殼，裡面的一層薄膜也是可以輕冊胡肢松的去除州世。具體方法如下圖所示：
板栗怎麼去皮和殼生的，生板栗怎麼去殼和去皮
一 自然開殼法 生板栗成熟後，把生板栗放在烈日下暴晒幾天後，板栗殼表面的水分被晒乾以後就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了，此法效耗時。二 鹽水煮法 用清水把你準備好的板栗清洗乾淨，用刀從中間稍切一個小口子，不用很大，切完後放在鹽開水中，煮上5分鐘 再趁水熱去掉板栗的殼和皮 此法省時 省力。三 ...
生板栗去皮妙招，生板栗去皮小竅門
一 筷子攪拌法。 生栗子洗乾淨，切開兩半。 切好的栗子裝好擺在一邊。 拿個大碗或者大盆，接一盆開水。 將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘。 一兩分鐘後用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離。這時候栗子去皮就很容易了。二 熱水浸泡法。 生栗子洗乾淨。 水燒開後，放入生栗子。 加入少許鹽。 蓋上蓋子，用開水...
生板栗怎麼去殼和去皮，新鮮的生板栗，如何去掉外殼與內皮？
生板栗去殼有鹽水煮法 熱水浸泡法 切口浸泡法 筷子攪拌法 電飯鍋法 熱脹冷縮法。1 鹽水煮法 用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘 趁熱去掉板栗的殼和皮。2 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。3 切口浸泡法 板栗對半切...