1樓：俊俏又舒適灬多寶魚
在早晨的時候很多人都是不會做飯的，而是選擇去樓下的小吃店解決早餐，這也是非常的正常的，因為我們都知道小吃店的餛飩口味都是非常的好的，如果想要在自己家中調製餛飩湯底的話也是非常的簡單的，最簡單的一種，就是直接用清湯加蝦公尺皮兒來進行提鮮，這樣也是非常的方便的，不過我們需要注意的是，如果想要更加好吃的話，可以放入適當的紫蘇以及香菜來進行調味，這樣也可以更好的滿足我們的味蕾了，希望每個人都能夠知道這一點。
1、餛飩湯底還有哪些製作方法。
一般來說是可以用雞湯以及骨頭湯來進行調味的裂模叢，不過我們需要注意的是一定要用砂鍋來進行熬製，這樣口感會更好一些，希望每個人都能夠認識到這一點，同時我們需要注意的是，在餛飩的選擇上面一定要儘量的選擇一些肉餡，這樣才可以更好的滿足我們的身體營養所需，希望每個人都能夠知道這一點。
2、煮餛飩有哪些事情需要注意。
我們都知道餛飩是非常的脆弱的，在煮完之後應該立即放到調味碗中，這樣可以更好的增加餛飩的口感，希望每個人都能夠瞭解到這一點，不過我們需要注意的是，在吃餛飩的時候千萬不可以喝涼水，這是非常容易引發腹瀉腹痛等症狀的，希望每個人都能夠瞭解到這一點。
3、想要做成好吃的餛飩還有哪些需要注意的地方。
我們都知道餛飩在乙個鮮字，因肆櫻此為了更好的提鮮，我們可以在每乙個餛飩裡面加上乙個蝦仁，這樣口感會更加的鮮美一些，同時我們需要碼侍注意的是，在吃餛飩的時候一定要多喝一些餛飩湯，達到原湯化原食的目的。
2樓：小美美學姐
在昌空鍋裡面新增一些火鍋底料耐亮瞎，然後再加入一些清水，進行不斷的攪拌，裡面鍵蔽再去加入豆瓣醬和薑片，這樣才會好吃。
3樓：創作者
提前準備一些雞湯，在雞湯裡面加入一纖伍豎些幹蝦皮，紫橘慎菜，蔥花毀大，香菜，再加入蠔油，醬油味精，這樣做出來的餛飩湯底是非常好吃的。
4樓：小阿星
首先應該準備好相應的調料，起攜迅鍋燒油，倒入蔥，姜蒜辯亂此爆香，然後再放入花椒，大料，小茴香，然後再放入適量的火鍋底料，加入適量的清水，這樣餛飩湯的湯底就調好了陪碰。
5樓：創作者
可以在裡面放一些蝦公尺，這樣就會好吃一些，可以更好的提鮮，也可以放一些紫菜，這樣味道會更好。
餛飩湯底怎麼做好吃
6樓：愛美好的生活吖
餛飩湯底好吃的調法如下：
1、準備好豬大骨，還有老母雞，將它們給清洗乾淨，然後再用清水給浸泡兩個小時，這樣可以去除掉血水賀純，等浸泡過一段時間，便可以看到清水已經變成血水了，這時中途再換幾次水，這樣可以泡得更乾淨。
2、鍋中加入適量的清水，把浸泡好的骨頭給入鍋中禪穗咐，等水沸騰之後，把骨頭給撈起來瀝乾，再衝洗乾淨。
3、將魚乾給切成小塊入炒鍋中炒好，再把蝦公尺也入鍋中炒香，接著把炒香的魚乾還有蝦公尺一起放到袋子中，綁緊，留著備用。
4、砂鍋中倒入清水，再放入豬骨頭，生薑，老母雞，還有清水，等大火都去表面的泡沫，再用小火給熬煮3個小時左右，小火熬煮出來的湯汁要好吃一些。
5、等湯汁熬好之後，我們把準備好的蝦公尺還有魚乾給入鍋中，再熬煮乙個小時左右，等湯汁收濃。
6、我們再加入鹽，胡族簡椒粉，白糖，進行調味，這樣湯底便做好了，這時再把餛飩煮熟，淋上一些熬好的湯底，進行食用便可以了。
餛飩湯底技巧總結
1、一般餛飩要想做得好吃，湯底是很重要的一步。人們可以在家裡面進行燉煮餛飩湯汁，我們所需要的餛飩湯汁或許並不是很多。當然餛飩湯汁，也不能全部將它們給倒掉，用來燉湯或者是燒菜，味道肯定都是特別好的。
2、在熬煮餛飩湯汁的時候，一定要將骨頭用清水給浸泡一會兒，這樣可以讓餛飩湯汁的營養價值更高。
3、餛飩湯汁想要做得好吃，最好是用小火給熬煮，這樣所燉煮出來的湯汁才會更濃。
4、當人們把湯底熬好之後，淋到餛飩上面時，還可以加入一些蔥花或者是辣椒之類的，可以讓餛飩吃起來的味道更可口。
餛飩湯底怎麼做
7樓：原常同
<>《餛飩湯底。湯底配方：蔥花➕榨菜➕紫菜➕一勺生抽➕半勺醋➕半勺蠔油➕橡皮一小勺鹽➕半勺梁塵差白胡椒兄衝粉➕一勺香油。
餛飩湯怎麼調才鮮美
8樓：生活百事
調餛飩湯的方法如下：
將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐公尺小段，分別放在每個將盛鈍的碗中。將襪局鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可)，將水（或骨湯）煮開後，將餞鈍下入鍋中。然後，待鈍煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。最後，再放入香油、醋，用小勺告嫌讓子攪拌均勻即可食用美味，建議加醋比較好吃。
餛飩的**
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分**。
百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。
恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子者仿。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。
9樓：依然未央
1）清淡口味的餛飩湯，是南方人普遍的做法，最為典型的是福建和廣東地區，將紫菜為湯哪虧帶底，同時放入些蝦公尺和蔥花增味提鮮，口感清新味美。
2）北方人對湯頭的要求較高，必須用豬骨或者雞骨熬出的濃湯做湯底，待湯汁成乳白色時，再倒入氽熟的餛飩，吃起來津津有味。
3）西北人喜食酸辣的湯，餛飩湯亦是如此，陳醋和辣椒油是兩樣必不可或缺的佐料，對湯李蘆頭的要求並不高，麵湯或者水餃湯均是可以的。
餛飩湯（高湯）的食材和配料：豬棒骨（豬頭骨）、雞架子、香辣包（八角、桂皮、小茴香、生薑）。
餛飩湯的做法：
1）將豬棒骨和雞架子放入鍋中焯下水，水開後將它的浮沫撇去，撈出後再用涼空御水沖洗乾淨備用。
2）然後將豬棒骨、雞架子、香料包丟入鍋中，同時放入少許的薑片和料酒，再注入適量的清水，大火燒開後，再轉小火將它熬成乳白色的高湯。
3）然後將餛飩煮熟後，再加入適量的高湯，再放入少許的蔥花和鹽，喜歡酸辣的口味的，再來點陳醋和辣椒油。
4）單獨用雞湯做湯底，味道也是極其鮮美的。
餛飩湯常用到的佐料有以下幾種：
生抽、蠔油、香油、陳醋、辣椒油、味精，大家請按個人的口味來增減用量即可，當然香菜、蔥花、紫菜、蝦公尺（蝦皮）亦是不可或缺的。
餛飩的湯底怎麼做
10樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：蔥、姜、榨菜、蝦公尺、醋、醬油、鹽、味精、包好的餛飩。
1、首先，接一鍋水先煮著，我用的是電飯煲。
2、把蔥，姜，榨菜切碎。
3、把蔥、姜、榨菜和蝦皮放在乙個碗裡。
4、在裡面加入鹽、味精。
5、加入醋和生抽，這個按口味來。我喜歡大譁吃辣椒，所以加了一點辣椒油。
6、把餛飩放進一開始煮好的熱水裡，再煮5分之內左右，水面在翻滾，餛飩浮在水滾漏行面上就說明餛飩煮好了。
7、餛飩煮好了，先把湯舀進碗裡。
8、然後撈餛飩，放進碗裡，大搜鋒功告成。
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