1樓：加油幹哦
我知道的乙個小竅門。在熬粥的時候可以加綿雹孫山藥、地瓜、清肆螞小公尺、玉公尺糝等澱粉含量高的，增加糊化作用，這樣粥會更容易綿綢。答埋
2樓：小王生活小妙招
隔夜公尺飯用冷水淘洗一遍然後薯陸濾掉水，再加入足量水，滴幾滴油（目的是沒塵幫助乳化），再中大火熬煮十來分鐘就粘稠數察頃了。既是解決少量剩飯的好辦法也是快速煮粥的小竅門。
3樓：我岡品
一般情況下十分鐘做出綿滑白粥，冷凍一下唯脊，先把公尺洗淨打溼，放在冰箱冷凍層（平時凍肉的那層）凍一夜，再拿出來熬粥，十幾分鍾後就很稠了，這是熬粥既快又稠的好辦法。平時可以多凍一些公尺在冰箱裡，想喝粥虧知的指空滲時候拿出需要的分量煮就可以啦。另外，雜糧類好些比較硬，澱粉少，一般我會先浸泡一晚上，再用電高壓鍋熬製就軟爛濃稠了。
4樓：藺若雁
先把公尺洗淨打溼，放在冰箱冷凍層（平時凍肉的那層）凍一夜，再拿出來熬枯族羨粥，十幾分鍾後就很稠了，這是熬粥既快又稠的好辦法。平時可以多凍一穗檔些公尺在冰箱裡，想喝粥的時候拿出需要的分量煮就可以啦。另外，雜糧類好些比較硬，澱粉少，一沒拍般我會先浸泡一晚上，再用電高壓鍋熬製就軟爛濃稠了。
5樓：**加速度
想要把粥熬困遲鉛汪好稠。就一定旦皮要注意放水的量。放多了，太稀。<>
6樓：通以梅
食材，比如小公尺、大公尺粥，一般圓粒的比較適合熬粥，而且要那種非精製的，含澱粉多，容易濃稠。買中虛返公尺的時候可以專門諮詢賣譽告家。越賣飢是新公尺，越好。
配比。比如紅豆薏公尺粥，紅豆熬久比較容易稠，而薏公尺基本不行，所以這種就建議紅豆多點。
7樓：網友
熬粥記住一定要用大火煮，小火則達不效果，這不是教科書，是經驗積累。等到粥體向外(上)開始溢時，將火調小些，以不致撲鍋就行，再煮一會即可。熬粥其實有一種偷懶的方式，做出來的粥瞎衫和用小火慢慢熬出來的粥是一樣的，並且是慎神巖特別的省事哦寬御！
8樓：須妙松
粥，煮好了的確是一道美好主食，既可口又養胃。我是一般習慣跡伍是一姿困或早一晚吃，一碗粥加上兩個包子就搞定了。俗話說急性子吃不了熱稀飯尺做。
煮稀飯也不能圖急，要想煮稠，就要有足夠的時間和小竅門。先大火燒開，再小火燜煮，最後關火封蓋遺熱自燜一段時間。
9樓：峰佘無敵
火候，在大火歲乎燒開後，一定要轉小火，熬的時間久一點，一般半小時以上才好，四是選擇合適的鍋。熬粥最團雀旦好用土鍋，也就是陶瓷鍋，土鍋受熱均勻，保溫效果好塌擾，長久熬粥也不容易粘鍋和糊鍋。
10樓：沉夜孤星
熬粥前先把洗淨的公尺粒，塵襲帶著少許的水放在冰箱的冷凍室，第二天再拿出來熬粥，從水開，到把粥熬稠，十分鐘的時間兄兄搏就可羨祥以了，不信的親們可以回家試一試。
11樓：水墨筆墨情
開水下鍋，大家都普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥，為什麼？早衝在水開時下公尺，由於公尺旅毀粒內外溫度不一，會產生壓力使公尺粒表面形成許多微小裂紋。這樣，公尺陸鎮殲粒易熟，澱粉易溶於湯中。
另外，開水下鍋不會有糊底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
12樓：小可艾娛樂
好像適當的加入一點小蘇打，可以使粥更粘稠。
如何熬粥會比較粘稠？有什麼技巧？
13樓：曉慶汽車說
先把公尺飯浸泡一下，然後把它放進鍋裡。加水一次。不要中途加水，否則水永遠不會變稠。
把它放在小火裡煮，然後放在陶罐裡煮。一般煮沸一小時，然後用陶罐的餘熱蓋上鍋蓋，悶熱。這時你可以用最小的火悶半個小時，絕對濃。
煮粥和做飯是不同的。不要急躁，否則會變成粥。記住：
一般來說，煮粥的正常時間是80分鐘，甚至更長。水煮鍋不會有這種現象，比冷水粥節省更多的時間。先用高熱煮，然後把火關小三十分鐘左右。
不要低估火的大小的變化，它散發出的粥味！攪拌：我們在煮粥時碰巧攪拌。
我也喜歡喝糯公尺粥，這是最美味的一些清涼的菜餚。當我煮公尺粥時，我浸泡糯公尺一小時，然後在冷水鍋裡煮。煮沸後，我必須用小火慢慢煮。
幾滴食用油不會溢位鍋內，粥更甜、更粘稠。
我通常在超市從東北部買大公尺。公尺拉又胖又矮。最好買新的大公尺。
這種大公尺適合做粥。不是陳公尺，它適合做炒飯。另外，如果你想粥變粘，你可以加一把糯公尺一起煮，不要太多。
在我的時間享用好的大公尺，然後按照公尺飯和水的比例煮。當然，您可以根據自己的喜好進行調整。不要吃公尺飯和水。
這也需要考慮。蕨菜糯粥，首先要注意水和公尺飯的比例，多水少公尺飯，然後如何煮就是清湯少水。要注意鍋裡的冷水，讓溫度慢慢侵入公尺飯內部。
做飯很難。經常攪拌以避免粘鍋。
針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
14樓：kimi與小黃
水放的少點，熬的時間長一點就比較粘稠了，看著來唄！
要怎麼樣才能把粥煮的濃稠
15樓：懶人飯飯
煮粥好吃有訣竅，學會這一招煮出來的粥濃稠易熟，煮啥粥都好吃。
16樓：豆豉做美食
春季營養粥，喝了30幾年，還是它最美味，幾個步驟就濃稠。
17樓：網友
把粥煮得濃稠既需要條件，也需要方法：
首先條件是，煮粥的要有足夠的公尺。如果公尺放得少，無論怎麼煮也不會濃稠的。
另外，豆子放多了也會影響粥的濃稠。
然後是煮粥的方法：俗話說，緊鍋粥，慢鍋肉。就是說，粥黏糊好吃，需要大火煮，才會粘稠好吃。如果小火糗熟的，粥是懈的，不黏糊。另外，如果煮的時間不足，粥也不會濃稠的。
18樓：匿名使用者
記住了 答案只有乙個 加入了 食用鹼。
怎麼做稠的粥 熬稠的粥方法介紹
19樓：血刺熊貓
1、首先在水開時下公尺，由於公尺粒內外溫度不一，會產生壓力使公尺粒表面形成許多微小裂紋。這樣，公尺粒易熟，澱粉易溶於湯中。下公尺後用大火加溫，水再沸則改由文火熬煮大約20分鐘，並適當攪動約10分鐘，以使鍋內水保持沸騰直至呈黏稠狀即可。
2、要想使粥黏稠，就必須儘可能讓公尺中澱粉溶入湯中，而要做到這一點，就應該加速公尺粒與鍋壁和水間的摩擦，因此，必須開水下公尺，以使粥鍋內水保持沸騰。
3、另外，煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開，以節省熬粥時間。同時，煮粥全過程均需加鍋蓋，這樣既可避免水溶性維生素及某些營養成分隨水蒸氣跑掉，又可減少煮粥時間，煮的粥也好喝。如遇到溢鍋現象，可在煮粥時鍋內加幾滴植物油或動物油，能避免公尺粥外溢的現象，且成品粥色澤鮮亮，入口也別樣鮮滑。
怎樣熬粥粘稠熬粥粘稠的方法
20樓：懂視生活
1、食材的選擇。選擇新鮮的食材，此外還要加適量的糯公尺，黃公尺也儘量選用黃糯公尺這樣熬出來的粥不僅湯汁濃稠，味道更是香甜軟糯。此外，除了大公尺、小公尺這些主要食材外，還可以加入各類豆子、大棗、花生公尺等配料，不僅能增加粥的營養成分，還能讓粥變得更加粘稠。
2、浸泡食材。提前浸泡食材。因為大公尺、豆子比較堅硬，因此，在熬粥之前，最好先用清水浸泡一下，大公尺至少要泡30分鐘以上，豆子類的則要提前乙個晚上浸泡，這樣，食材吸飽了水分，煮出來的粥口感更加黏稠，而且還能節省熬粥時間。
3、加小蘇打或食用鹼。想要粥粘稠好喝，需耐心烹製。大火將水燒開，下入食材，然後轉小火慢慢熬，熬的時間越長，熬出的粥就更粘稠。
如果想再粘稠一點，那需要加一點點食用鹼或者小蘇打，會增加粥的粘稠度。但加這兩樣會破鹽食材的中的維生素，可根據個人意願可選擇新增。
4、溝芡。熬粥時用澱粉水勾好芡，然後倒進粥鍋裡一起煮，粥的口感會變得很粘稠，而且加澱粉一起食用沒有任何危害，因此，家庭熬粥可以使用這個方法。
5、食材和水的比例。加入適量的清水，根據食材的量來定。如果想吃稀粥，水和公尺的比例是20：1，想吃稠粥，則是15：1。該比例還要根據食材種類的不同，再做些微調。
怎麼把粥熬粘稠 如何把粥熬粘稠
21樓：向陽
1、水公尺比例：適當的公尺水比例，能讓粥口感更怡人，喜歡煮 稠粥需要控制公尺水比例， -般來說稠粥的公尺水比例是1:4。
2、熱水下鍋：熬粥的時候，如果直接冷水下鍋，大公尺可能容易粘鍋，會使熬出來的粥有一股糊味，用熱：水熬粥就不會出現這個問題，熱水熬粥會讓熬出來的粥更加粘稠。
3、火候：粥喝起來香不香和火候有很大關係，先用大火煮開，再轉文火熬煮二三十分鐘是常用操作。粥的香味由此而出。
4、攪拌：攪拌後的粥，公尺粒會更松綿稠糯，粒粒飽滿。水剛倒入鍋中的時候攪拌幾下，之後轉用文火煮，在最後的十分鐘一直不停攪動，直到調製出黏稠狀態即可。
學會哪些小妙招，就能煮出更粘稠濃郁的粥呢？
22樓：花耳植物生活
雖然人們的生活條件，越來越好，但是人們對養生，也是非常重視的。相比於大魚大肉，人們更喜歡喝粥。但是很多新手小白熬出來的粥，公尺是公尺，湯是湯。
這樣一來，就會非常的影響口感，甚至一點都不粘稠。要想做出粘稠濃郁的粥，也是需要一些方式方法的。例如在煮粥之前，一定要挑選好食材，並且將所選的食材，放進水中，浸泡若干分鐘。
加入一些蘇打，或者食用鹼，並且要將粥中，放入水澱粉進行勾芡。<>
一、學會哪些小妙招，就能煮出更粘稠濃郁的粥呢？
想讓煮出來的粥好喝，那麼首先應當選對食材，在煮粥的過程中，儘量用糯公尺，或者小公尺來熬粥。這樣熬出來的粥，不僅湯汁濃郁，而且口感香甜。並且在熬粥的過程中，還可以適量的放一些花生，綠豆，大棗，紅豆等等。
這樣就會讓煮出來的粥，營養更全面。吃起來，也會更加的健康。挑選好食材以後，一定要將食材，放進水中浸泡半小時以上。
如果第2天想吃粥，那麼最好前一天浸泡。<>
二、結語。煮出來的粥，比較容易成熟，而且口感，也會比較好。煮粥是乙個耐心活，所以千萬不能急於求成。
首先要將大火燒開，再將所選的食材，放進鍋中，蓋上鍋蓋，轉中小火慢熬。煮的時間越長，熬的粥越稠。如果想要喝更濃稠的粥，那麼可以適量的放一些食用鹼，或者小蘇打來增加粘稠度。
還可以用水澱粉進行勾芡，也能夠讓粥變得更加的濃稠。並且在煮粥的時候，一定要控制水的放入量，不能夠過多，也不能夠過少。要根據粥的量來定，在煮粥的過程中，一定要按照順時針或者逆時針的方向，用勺子不停的攪拌。
23樓：天才劉鐵錘
水開時才下公尺。熬粥時用開水熬粥的原因在於我們平時用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮飯，水中的氯不可避免地會大量破壞公尺中的維生素b1。而用開水煮粥，水中的氯已經通過水蒸氣揮發了，就大大減少了維生素b1等營養成分的損失。
用大火煮開。下公尺後用大火加溫，水再沸騰後在將火調小，以使鍋內水保持沸騰而不外溢合適。接著文火熬煮大約二十分鐘，並適當攪動約十分鐘，以使鍋內水保持沸騰直至粘稠狀即可。
滴油防溢位。煮粥時在鍋里加幾滴植物油，這樣可以防止粥水溢位和粥面起泡，而且煮好的粥色澤鮮亮，入口也別樣鮮滑。 保持粥沸騰。
粥要粘稠，就必須儘可能地讓公尺中的澱粉蓉蓉湯中，而要做到這一點，必須加速公尺粒與鍋壁和水間的摩擦，因此，必須使鍋內的水保持沸騰。 加蓋煮粥。煮粥的過程中需加鍋蓋，這樣可以避免一些水溶性營養素流失。
也可節省煮粥的時間，使得粥的味道更好。
有什么去痘的小竅門，有什麼去痘的小竅門
長了痘痘之後太煩惱，生活中的一些小竅門，還你一張乾淨的臉 告訴你去痘的 法則 1 每天八杯水。清早沒有進食前一定要喝一大杯水，可以清腸胃。2 每天一便。堅持養好良好習慣，排毒，必要時可吃香蕉調理一下。3 切忌熬夜。熬夜是美肌的最大天敵。4.每隔2 3天，清洗更換一次棉或絲質的枕套和睡衣。5 洗面的時...
各位有什麼超實用的生活小竅門呢
生活小竅門，簡直太多了好嘛，下面由我為題主一一道來。1 大家都知道白色的衣服穿的時間久了，就會發黃，這個時候怎麼洗也是洗不白的，那我們怎麼辦呢？切一片檸檬片和白色衣服一起放到水裡浸泡，大概十五分鐘之後就能夠洗乾淨啦。2 家裡面各種各樣的電線簡直是太亂了，那我們可以用家裡的捲紙裡面的捲筒進行收納整理，...
各位有什麼超實用的生活小竅門呢？
說一個二手蘋果機驗機的小技巧吧。燒機。驗主機板的重要手段！我們都知道，蘋果手機最貴的是 沒錯主機板。佔二手價錢的一半往上。如果有朋友在實體店買過二手機，可能遇到過這種手機後尾貼了一個標誌。行內叫防拆標。用於賣家防止黑心買家換裡面的零件主機板，然後在惡意退貨。所以行內都會貼有這個標籤，七天內看標售後。認標不...