1樓：匿名使用者
當然了~~~其新鮮程度就較原來狀態大幅度地下降，營養成分損失較多，影響食品原有的鮮度和風味。為了滿足機體對營養素的需要，在冷凍食品的過程中要注意避免營養素的破壞和流失。
避免影響食品的儲存期食品經過反覆冷凍和解凍，其細胞膜遭受到損壞，汁液流失，溫度回公升，這樣為細菌和黴菌的生長繁殖提供了良好的環境，食品就容易腐敗變質。因此，每解凍一次再重新冷凍，食品的儲存期限就將縮短數天，即無形中影響了食品應有的保質消陵期。
對人體健康的危害洞禪解凍後的食品容易受到細菌和黴菌的汙染。據有關醫學部門的研究資料表明，食品的再次冷凍、解凍，特別是反覆多次的冷凍、解凍，還容易產生致癌物質。而且，重新冷凍的次數越多，產生致癌物質的濃度相應就越高，拿顫戚對人體健康的危害就越大。
因此，合理的冷凍方法可提高食品的冷凍質量。為了便於食品的冷凍和取存，在冷凍之前，宜將食品切成小塊，且以小包裝形式包裝、冷凍為好。這樣每次用多少就可取多少，不宜解凍之後重新再放入冰箱裡冷凍貯藏。
此法也可提高食品的利用價值。
2樓：匿名使用者
短時間不會，冰箱只是讓食物的腐敗時間變長，而不是阻止食物腐敗。
飯店高湯放冰箱冷凍可以儲存多久
3樓：
摘要。湯喝不完可以放在冰箱，湯放冰箱可以存2-3天。 由於湯中富含蛋白質、脂肪等營養物質，非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖，但並不能夠完全阻止食物變質。
一般湯放冰箱建議儲存2-3天，時間長了首先可能變質，其次營養價值也會降低很多。親，如果我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力。最後再次祝您身體健康，心情愉快！
<>飯店高湯放冰箱冷凍可以儲存多久。
湯喝不完可以放在冰箱，湯放冰箱可以存2-3天。 由於湯中富含蛋白質、脂肪等營養枯絕物質，非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖，但並不能夠完全阻止食物變質。一般湯放冰箱建議儲存2-3天，時間長了首先可能變質，其派洞次營養價值也會降低很多。
親，如果我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，您的沒羨姿舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力。最後再次祝您身體健康，心情愉快！<>
<>沒大冰箱怎麼儲存。
可以分裝在小盒子裡。
高湯怎麼儲存長期不壞
4樓：
摘要。親親，很高興為您解答喔。高湯儲存長期不壞方法，1、如果高湯較多，一時不能用盡，可分裝在若干個小袋或小盒中放入冰箱冷凍，一般可儲存15天左右。
2、如果使用頻繁，並可在數天內用盡，可將高湯直接儲存在乾淨的湯鍋中，加蓋或封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，一般可以儲存3天左右。3、因為高湯中的營養物質較多，並在高溫的作用下，將油脂分解後，形成的乳濁液，長時間放置後容易滋生細菌。最好無論每日用與不用，都要取出加熱一次，待燒沸後重新放涼，再放入冰箱中冷藏。
4、在取用高湯時，一定要將湯勺洗淨，切不可沾有油汙，否則高湯受到汙染後會迅速腐敗變質。<>
<>高湯怎麼儲存長期不壞。
親親，很高興為您解答喔。高湯儲存長期不壞方法，1、如果高湯較多，一時不能用盡，可分裝在若干個小袋或小盒中放入冰箱冷凍，一般可儲存15天左右。2、如果使用頻繁，並可在數天內用盡，可將高湯直接儲存在乾淨的湯鍋中，加蓋或封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，一般可以儲存3天左右。
3、因為高湯中的營養物質較多，並在高溫的作用下，將油脂分解後，形成的乳濁液，長時間放置後容易滋生細菌。肢讓最好無論每日用與不用，都要取出加熱一次，待燒沸後重新放涼，再放入冰箱中冷藏。4、在取用高湯時，一定要將纖數湯勺洗淨，切不可沾有油汙，否則高湯受到汙染後歷豎局會迅速腐敗變質。
<>親親，您好，為您拓展資訊喔：高湯營養價值，高湯」又稱鮮湯，通常指廚師自制用於烹飪的高階湯料，一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類。多數高湯是以富含州臘呈鮮物質的雞、鴨、豬、牛、羊、火腿、乾貝、香菇等原料熬製的，湯中含有來自熬湯原慶配料的核苷酸、呈味氨基酸、有機酸、肽類、含氮有機物等多種呈鮮物質。
這些鮮味成分以及其他風味物質產生綜合性的味道，使高湯的鮮味醇厚。高湯用於菜餚的製作，是許多市售調味品難以代替的。毛湯，可用於美化各種菜餚的味道；奶湯常用於高階筵席的奶湯類菜餚的製作；清湯常用於高階筵席的燒、燴或湯菜烹飪。
不少廚師用自配的原料、相應的製法熬製出頗具特色的高湯，成為製作菜餚味型獨特、口感豐滿的「秘密技藝」。高湯能給麻、辣、鮮、香、滑、嫩、爽等各種風味增加柔和的感覺。它具有多物料的複合味感成分，又有原汁原味等特性，其鮮、香、滑、爽的調味效果冊差滑迄今無調味品能與之媲美。
把熱的湯水放入冰箱會對冰箱造成影響嗎？影響大嗎？會對食物造成影響嗎？
5樓：babyan澀
不可以馬上就把熱的湯水放進冰箱，對冰箱非常不好。
害處：1、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖，從而使壞掉。
2、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。
3、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。
4、除了增加耗電外，還有原因是由於冰箱內溫度較低、熱的食物遇冷內含的水分會急劇蒸發，然後凝固在內部的上面，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發器將冰箱內的到外部，影響了製冷效果。
5、同時感溫探頭也被霜層包住，不能檢測箱內溫度，使壓縮機工作停止，導致不能製冷，只有在霜層化開以後，壓縮機才能重新工作。
6樓：網友
一般熱的東西不宜放進冰箱，對冰箱有一定的影響，不過問題不大。如果經常如此做的話，對冰箱肯定有大的影響。
7樓：在敬亭山瞭望的滿天星
影響是很大的，不僅是費電，並且會大大損耗冰箱的使用壽命，清楚冰箱的基本原理就很簡單了，同樣的物體，在熱狀態下冷藏要比常溫冷藏所需要的功量更大。既然時間長了就不在有好的製冷效果，導致其他的問題出現，什麼保鮮、衛生都大打折扣。
8樓：yq開心愛一回
會。長期用熱的食物或者熱水放進冰箱裡，會影響冰箱的保鮮功能，而且時間長了，保鮮效果就不好。熟食放進冰箱，它的細菌會加倍。
9樓：知道多一點恩
影響是很大的，直接損耗冰箱的使用壽命，清楚冰箱的基本原理就很簡單了，應該是將其放置正常的室溫，然後進行冷藏。
高湯有營養是誤區
10樓：戴蒙崗居
冬天很多家庭都會燉湯，雞湯、羊肉湯、鎮伍魚湯等。很襪旅緩多人都會認為湯比肉更有營養，可是營養師甘玲說這是乙個誤解，其實肉湯的營養絕大多數還在肉裡，連吃帶喝是最好選擇。
有人認為，肉和其他原料通過長時間熬煮，營養成分都會進入湯中，所以喝湯比吃肉有營養。甘玲說，這是錯誤的。因為除了水，湯的營養全部來自原料，原料中有水溶性的營養素和非水溶性營養素之分。
如水溶性維生素c、礦物質會部分進入湯內，而非水溶性的蛋白質90％-93％以上仍然留在肉裡，湯裡的含量不足總數的10％。
她強調，燉湯不宜過長時間，否則容易引起蛋白變告模質，燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。另外，肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪，在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對心腦血管健康不利。
血脂偏高者如果要補充蛋白質，可以用豆腐菜湯取代肉湯；同時，肉湯中嘌呤含量高，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
燉肉湯選料原則：
白肉好於紅肉，個小好於個大，蝦屬白肉》魚白肉》雞白肉》羊紅肉》豬紅肉》牛紅肉。
肉湯常用原料功效。
1.從中醫養生角度，豬肉補腎養血，滋陰潤燥； 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
2.牛 **有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
3.羊肉溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症； 補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
高湯怎麼儲存長期不壞
11樓：
寶，高湯的儲存方法如下：高湯冷卻後，放入冰箱或冷凍庫中冷凍儲存。在低溫下，細菌繁殖緩慢，高湯可以儲存更攔中久。
將高湯倒入畢蘆密封容器中，加蓋儲存。儘量不要在容器中留下空氣，因為空氣中的氧氣會加速高湯的氧化過程，使其變質。將高湯倒入乾淨、燙過水的玻璃瓶中，加蓋保持密封，儲存在陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射。
高湯冷卻後，將其倒入冰袋中，將其密封后放入冰箱中儲存。這種方法非常方便，可以根據需要取出適量的高湯，而不會浪費。不管使用哪種方法，一定要確保高湯的衛生和安全。
如果高湯出現變質的跡象（如發黴、變色、發臭等）手衡帶，一定不要食用。
高湯怎麼儲存長期不壞 高湯怎麼儲存才不容易壞呢
12樓：星光在身邊
1、冰格冷凍法。
將高湯倒入冰格中冷凍，每次取用一兩塊融化使用。這種儲藏辦法適合做上湯蔬菜、高湯燴豌豆等需要少量高湯提鮮的菜餚。
2、保鮮盒冷凍法。
將高湯倒入保鮮盒冷凍，用時自然融化後再倒入鍋中煮沸使態祥用，如果急用，也可以放入帆明搏微波爐中用高火轉2分鐘左右，讓外部的冰融化，脫離保鮮盒，這樣將整塊的高湯冰倒入鍋中，大火加熱到沸騰即可，這種儲存辦法適合做魚丸湯、槐巖上湯麵等湯類萊餚。
3、保鮮袋冷凍法。
如果不想佔用太多的盒子，也可以用結實的保鮮袋做容器，直接把湯倒入袋子中冷凍儲存，使用時與保鮮盒儲存高湯的解凍方法一樣。
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精瘦肉有條件一直喂的話，我認為不會營養不良，動物園的狼是一直那麼吃的 至於會不會吃膩就不知道了，恐怕沒幾個養狗的那麼餵過，不過我想只要不讓它吃到其他食物那就肯定不會不吃的 我家是開殺豬菜的，我的麥町天天都吃肉，啃骨頭，超級壯實，連犬瘟熱都挺過來了，每天就是饅頭或者大餅子拌豬肉末，還有血腸，偶爾也會拌...
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多種奶粉患者給寶寶喝營養不會更加均衡，再多的奶粉所提供的營養是差不多的，想要保持營養均衡要吃一些水果等。多種奶粉給寶寶換著喝，我認為並不能夠使寶寶的營養更加的均衡，因為各種各樣的牛奶裡面含有營養元素，都是差不多的，並不能夠由於奶粉種類的不同而得到不同營養元素的補充。不會的，而且這樣的話就會導致寶寶的...
蒸水蛋的營養，蒸水蛋會不會使營養流失
蛋白質雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶 豬肉 牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。脂肪雞蛋每百克含...