適合在家宴客,色香味俱全,簡單易做,下酒又下飯的家常菜有哪些?

2025-04-15 21:00:18 字數 4495 閱讀 6009

1樓:小瑤瑤說星座

原材料:嫩豆腐1塊300克、平菇信者150克、新鮮的尖椒2個、蔥段20克、薑蓉15克、蒜末15克,麻椒20顆、紅油豆瓣醬滑沒薯1/2一茶匙、生抽醬油1一茶匙、白砂糖1小勺、味精1/4小勺、白胡椒1/4小勺、玉公尺粉30克作法:1、菜鍋熱後加熱油,嫩豆腐切小三角,沾到做的玉公尺粉;維持文火,一邊粘一邊將水豆腐入鍋煎;直到小火煎水豆腐雙面淡黃色,盛出來預留;2、剩下來的油放進麻椒中小火炒到焦黃色,撈出麻椒;放進紅鮮圈,蔥段,薑蓉,蒜末炒香;新增紅油豆瓣醬炒香;新增切成片平菇,煸炒至掉色;3、新增煎好的水豆腐,冷水250ml,生抽醬油,白砂糖,味精,白胡椒,走紅燒開後移進麻辣乾鍋;或者用小火煮到料汁粘稠就可以盛盤。

原材料:牛腰柳、香菇、尖椒、辣椒、蒜頭、萵筍、白胡椒粉、玉公尺粉、食用油、生抽醬油、豆瓣醬、耗油、味精、鹽作法:1、新鮮牛柳著紋路切成片,新增木薯澱粉,食用油和少許鹽,抓勻稱,醃漬10min;2、香菇清洗,切成片,青紅辣椒也切成小塊;香菇和青紅辣椒都綽水煮開,控水份預留;鍋中加點油,放進牛柳炒到泛白掉色,撈起來;3、底鍋留油,放進萵筍和蒜頭進行爆香,放進豆瓣醬炒出香味,放進牛柳炒勻,放進香菇、青紅辣椒、生抽醬油、耗油,加少許味精炒勻,新增白胡椒粉,最終放些芹菜葉裝做盛盤服用。

原材料:捲心菜大半個、鮮紅色椒乙個,辣椒幹3個、鹽、糖少量、白公尺醋、香萊、薑片、京蔥、麻椒、植物油適當。作法:

1、捲心菜和鮮紅色椒洗乾淨後切成細絲應急,香萊斷開;取碗乙隻放捲心菜察鉛絲、鹽、糖翻拌預留;鍋裡做少量油,5分熟時放進朝天椒、京蔥、薑片和麻椒炸成香氣;2、熄火,將滾油立即澆在拌好一點的捲心菜上(能用乙個小骰子把油過濾,別的料不必),放香萊拌勻就可以吃了。

2樓:魚記娛吧

辣子雞丁,紅燒排骨,土豆燉牛肉。這幾道菜都適合宴客的,而且色香味俱全。

3樓:注意沈題

鍋包肉,水煮肉片,酸菜魚,炒土豆絲,這幾道家常菜做法都非常的簡單,而且下酒又下飯。

4樓:你好甜甜圈呀呀

我覺得是小雞燉蘑菇,排骨燉豆角,酸辣土豆絲,梅菜扣肉或者是把子肉,還挺不錯的。

哪幾道家常菜,宴客下酒絕佳,美味誘人,簡單好做呢?

5樓:七里香說車

食物:肥腸;青紅辣椒;洋蔥做法1.肥腸清理乾淨後壓力鍋壓15min,或是黃50min。

斜刀割段2.鍋中寬水燒沸。放進姜,蒜,八角,桂丁,鹽醋,肥腸煮肥腸瀝乾水分後,拍下來水澱粉放入六成熱鍋中中烹製。

4.鍋裡留底油,放進蔥蒜爆香。放進小紅椒,新增豆豉醬和芝麻油。

炒香然後放入肥腸。5.烹入公尺酒,生抽,醋。

新增水稍燜後放入胡蘿蔔片,辣椒片,放鹽糖調料。放進盛滿圓蔥麻辣乾鍋中。

作法1、電飯煲帶有的湯勺,挖3勺玉公尺澱粉,1勺普通麵粉,放2ml鹽攪拌。2、加冷水稀釋液成麵漿,這兒需要注意冷水可以一開始逐漸加防止造成麵疙瘩湯,後面攪拌了能夠一次多加一點水,水流量加進麵漿拌和能夠產生汽泡就可以,這兒的麵漿比我們平常做煎餅果子要稀許多。3、炒菜鍋下油,刷子刷勻,用電飯鍋內建飯勺倒二勺麵漿,旋轉鍋至麵漿攤勻。

3min背面,再炸2min就可以出鍋了,謹記晾涼之後再將餅luo下去,要不容易黏連在一起,還可以保鮮膜防護5、這種小麥麵粉我一共攤了5張6、可放到冰箱冷藏儲存,燒湯,燒菜都能用,我們今天燒菜7、切餅絲,切五花肉片8、切洋蔥,朝天椒,蔥蒜9、少量油炒肉,待肉微卷發,加圓蔥朝天椒,蔥蒜下鍋,加馬玲薯粉底下鍋煸炒,新增生抽醬油,鹽調料,加入一些冷水勾欠起鍋。

原材料:青筍1根、生雞蛋2個、蒜頭適當、公尺酒、鹽、味精適當;作法1.青筍清洗削皮切成薄片,生雞蛋加入適量鹽與公尺酒打撒蒜頭敲碎;鍋入油熱,放入蛋液滑散煎熟預留;2.

另出鍋入油熱,放入蒜泥進行爆香放進青筍爆鍋至軟至熟!加入適量鹽;倒進生雞蛋爆鍋勻稱新增一點點味精調料就可以出鍋了,我還記得小的時候。母親天天做青筍給大家吃。

想到那時吃的東西青筍。和現在真是比不上,那時吃的東西青筍。大部分都看不見油。

從我記憶力之中十分清楚,因為那個時候家中非常窮。不知道你小時候吃過青筍並沒有?

6樓:情感諮詢師半暖陽光

蒜蓉蝦,紅燒鯉魚等。用這些食物來招待客人比較有面子,而且做法相對簡單。

7樓:細細

酸菜魚,糖醋里脊肉,菠蘿咕老肉,這幾道家常菜,宴客下酒,非常絕佳,美味誘人。

8樓:我的一家

花生公尺,酸辣土豆絲,蒜蓉油麥菜,西紅柿雞蛋湯。

簡單易做,色香味俱全,下酒下飯,上桌搶著吃的家常菜有哪些?

9樓:大魚老師談教育

作法1.家鴨清洗,切成塊,放鹽、公尺酒、耗油,醃漬條椒、鮮姜、指天椒、小蔥切割成長節,生薑、蒜切成片。3.

起油鍋,七八成熱放入家鴨,走紅油爆,大概5分鐘左右,直至鴨皮冒油微卷發,鵝肉收攏,發黃。4.放一勺公尺酒,煸炒兩下,後放一勺郫縣豆瓣醬。

5.再倒入姜蔥蒜麻椒等所有調料。6.

炒大概30秒,放進青條椒,炒3-5min。

食物:雞脯肉、生雞蛋、紅蘿蔔、青紅辣椒、姜蒜、油、公尺酒、生抽醬油、白砂糖、木薯澱粉、陳醋、食用鹽、腰果仁。作法:

1、雞脯肉清洗切成丁,用雞蛋清抓勻備用;腰果仁炸成光茫色備用;2、紅蘿蔔清洗削皮滾刀塊;青紅辣椒清洗滾刀塊;蔥切條、生薑切成片;3、燒水,把紅蘿蔔綽水,隨後撈起來放進涼水,為了能口味脆響;4、並把香菇牛肉放進沸水綽水撈起來瀝乾水分。

食物:溼豆,豬裡脊,青椒,麻椒,蒜,鹽,味精,芡粉。作法1、裡脊切薄片,加生抽醬油、公尺酒、芡粉、油醃漬。

2、青椒切滾刀塊,幹豆皮切菱形塊、蒜切成片。3、油燒放麻椒、大蒜進行爆香,放肉炒至掉色。4、放幹豆皮炒勻,加二勺水,燒煮兩三分鐘。

作法:1、將花椰菜清理乾淨,然後將花椰菜割開切成塊預留。2、將蒜切碎,蒜黃切斜,青椒切斜,香腸臘肉切成小塊用清水過一下。

3、鍋中放進涼水煮沸,把花椰菜放裡面焯一下水,掉色倒出來冷水預留。4、鍋中放些油熱,把香腸臘肉放入煸一煸。5、然後把蒜放入炒出香味,放進花椰菜迅速炒。

10樓:施庭學姐

豆角炒臘肉,五花肉炒筍絲,紅燒帶魚,麻婆豆腐,魚香肉絲,宮爆雞丁這幾道菜做法非常的簡單,色香味俱全,非常適合下酒。

11樓:予你之遇

爆炒牛肉、乾鍋排骨、清燉排骨、蒜香排骨等,都是下酒下飯,色香味俱全的家常菜。

12樓:甜甜甜不俊俏

油燜大蝦,黃瓜拌金針菇,老廚白菜,宮保雞丁,尖椒幹豆腐,這些家常菜味道都特別好。

在家經常做,美味簡單實惠,下酒下飯,上桌搶著吃的家常菜有哪些?

13樓:人生皆可期待

尖椒土豆絲,西葫蘆炒雞蛋,涼拌藕片,糖醋排骨,這些家常菜美味簡單而且非常的實惠。

14樓:無言

可樂雞翅,紅燒肉,魚香肉絲,尖椒土豆絲,這幾道下飯菜特別的好吃,而且還特別的好做。

15樓:風中凌亂得樹

紅燒牛肉,咖哩雞肉飯,黑椒雞丁,爆炒雞胗味道比別的菜更上一層,做法也很普通,我們可以去嘗試一下。

哪幾道家常菜開胃解饞,簡單易學,下酒下飯,居家請客都不錯呢?

16樓:小涵涵愛**

食物:豬大排、藕、金針蘑、圓蔥、尖椒、柿椒、萵筍、水豆豉、麻椒、桂丁、八角、良姜、蒜、姜、辣椒幹、公尺酒、老抽王、生抽醬油、芡粉、食用鹽、麻椒油、味精、孜然粉作法:1、豬排骨劈成段兒,用生抽醬油,芡粉,公尺酒醃漬大約10分鐘左右。

鍋中裡,180多褲灶度油炸排骨,炸得豬排骨8完善,表層胡猛扮成焦黃色。2、藕切成片,青紅辣椒及其圓蔥切片,萵筍切條,蔥姜拿刀敲碎。3、鍋中少量油,進行爆香蔥姜及其辣椒幹,麻椒,良姜,桂丁,八角,水豆豉。

4、進行爆香後,先放進藕片炒,藕片炒蒸後,按序放進豬排骨,圓蔥,青紅辣椒,金針蘑及其萵筍,正中間適度煸炒。葷菜快炒過時,新增老抽王,麻椒油,鹽,味精調料就知舉可以。

原材料:嫩豆腐,平菇,油菜子,蔥,水澱粉做法:1、北豆腐切塊,放進鹽清水中15min2、平菇清洗表層劃十字刀有利於進味,滾水焯30秒、油菜子清洗3、奶鍋上放很多油,燒造七成熱下豆腐炸,表層金黃色外皮發硬時撈起來預留4、另起鍋放少許油,加蔥段進行爆香,加平菇、水豆腐、油菜子煸炒,加生抽醬油、耗油、鹽、雞精粉調料5、加適量冷水悶煮2min,將出鍋前加水澱粉勾芡既成。

開胃解饞,簡單易學,下酒下飯,居家請客都不錯。

1.茄子切段,隔水蒸15min,取下掰成小條2.調配調料汁:

2勺生抽、2勺公尺醋、1勺油辣子、適當鹽、1勺耗油,拌勻3.澆在長茄子上4.製做蒜泥、小公尺椒末,放到長茄子上,撒適當蔥段,澆上滾油翻拌就可以開吃。

開胃解饞,簡單易學,下酒下飯,居家請客都不錯。

17樓:可追憶

豆瓣鯽魚, 辣椒豬肚絲 ,西蘭花炒蝦仁 ,含梁豆角香乾 ,自制海南椰子飯家常菜族春開胃解饞,簡單兆老耐易學,下酒下飯。

18樓:sky一條美人餘

龍井蝦仁,酸辣魚,黃燜雞以及排骨湯這些家常菜,非常適合開胃解饞,受到了很多人的歡迎。

19樓:善良且玩美

辣椒炒豆腐,麻婆豆腐,西紅柿炒雞蛋,辣椒炒肉,這些都是非常好吃的食物,簡單易學。

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