1樓：周杰倫
這個東西怎麼作都好吃！！！關鍵是什麼口味！！ 你說對不？
竹雞怎樣弄出來最好吃？
2樓：匿名使用者
這個東西怎麼作都好吃！！！關鍵是什麼口味！！ 你說對不？
竹燒雞的做法，竹燒雞怎麼做好吃，竹燒雞的家常
3樓：晚風就是俺
竹燒雞的做法。
把幹竹筍用水泡6至7小時，撈出後，鍋里加水燒開把泡好的筍子煮20分鐘左右撈出洗淨裝碗備用，2，雞肉用刀剁成塊，3，蒜切片，薑切片，蔥切段，適量的辣椒醬，適量的花椒，香葉，三奈，八角，草果，香果，幹辣椒，2.熱鍋燒油，五成熱放薑片，蒜片，蔥炒香。
3.在放花椒，香葉，三奈，八角，草果，香果，幹辣椒，4.慢火炒制，要把調料的香味炒出來。
5.在放辣椒醬。
6.慢火炒，要不斷的用鏟子翻動，不然有焦味，會影響口感，炒5分鐘左右就可以了。
7.放雞肉，裡面加鹽適量，雞精適量，中火炒制8.炒5分鐘左右，放蒜。
9.要不斷的翻炒。
10.要把雞肉炒入味道。
11.在一次性加足水，中火燒製。
12.雞肉煮20分鐘左右，在放筍子。
13.加好筍子在煮20分鐘左右，在開大火燒製，14.雞肉熟透，筍子軟了，就可以關火。
15.最後完成，一碗麻辣鮮香的竹燒雞就可以了。
竹雞怎麼做湯才好吃
4樓：網友
食材主料。
竹雞300g
幹竹蓀20g
鹽10g枸杞5g
料酒2g胡椒粉5g
步驟把幹竹蓀放水裡泡發二十分鐘左右。
2.把泡好竹蓀洗淨切成5釐公尺長的小段。
3.把砍好的雞肉冷水下鍋焯一下水，並洗淨浮沫。
4.把雞肉和竹蓀放入燉鍋裡。
5.燉鍋裡倒入適量水，放入少許的料酒去腥。
6.按個人口味放入一些枸杞子。
7.燉鍋接通電源，選擇「肉類」功能，燉制3小時。
小時後電燉鍋結束工作，按個人口味用適量鹽和少許胡椒粉調味即可。
5樓：匿名使用者
這樣吃好點，一、先把竹雞切成小塊，調入酒、食鹽適當淹制。 二、配紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角洗淨備用。 三、用壓力鍋將清水1000克煮至起沙眼後放入用酒、食鹽淹制好的竹雞塊，同時把紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角 放入壓力鍋中，再加入料酒，食鹽適量。
蓋上蓋，中火煮上汽後，小火再煮25分鐘。（視竹雞老少而定，老竹雞最好 35分鐘）關火讓汽壓自然落下後起鍋入盆。 清爽可口的燉竹雞你一定樂此不疲。。。
網友採納。竹雞，去腳和頭，跺成小塊，然後放滾開水燙一下，然後撈起來晾下水，放一邊備用。
湯：先將砂鍋裡的水燒開，放入生薑片（四、五片就可），少許酒（半湯匙），然後把竹雞塊倒下去，用炭火煲一小時到三小時都可以。
最後，加鹽，就可享用了。
這樣吃好點，一、先把竹雞切成小塊，調入酒、食鹽適當淹制。 二、配紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角洗淨備用。 三、用壓力鍋將清水1000克煮至起沙眼後放入用酒、食鹽淹制好的竹雞塊，同時把紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角 放入壓力鍋中，再加入料酒，食鹽適量。
蓋上蓋，中火煮上汽後，小火再煮25分鐘。（視竹雞老少而定，老竹雞最好 35分鐘）關火讓汽壓自然落下後起鍋入盆。 清爽可口的燉竹雞你一定樂此不疲。。。
網友採納。竹雞，去腳和頭，跺成小塊，然後放滾開水燙一下，然後撈起來晾下水，放一邊備用。
湯：先將砂鍋裡的水燒開，放入生薑片（四、五片就可），少許酒（半湯匙），然後把竹雞塊倒下去，用炭火煲一小時到三小時都可以。
最後，加鹽，就可享用了。
這樣吃好點，一、先把竹雞切成小塊，調入酒、食鹽適當淹制。 二、配紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角洗淨備用。 三、用壓力鍋將清水1000克煮至起沙眼後放入用酒、食鹽淹制好的竹雞塊，同時把紅棗，黨參，枸杞，香菇，生薑，沙姜，八角 放入壓力鍋中，再加入料酒，食鹽適量。
蓋上蓋，中火煮上汽後，小火再煮25分鐘。（視竹雞老少而定，老竹雞最好 35分鐘）關火讓汽壓自然落下後起鍋入盆。 清爽可口的燉竹雞你一定樂此不疲。。。
網友採納。竹雞，去腳和頭，跺成小塊，然後放滾開水燙一下，然後撈起來晾下水，放一邊備用。
湯：先將砂鍋裡的水燒開，放入生薑片（四、五片就可），少許酒（半湯匙），然後把竹雞塊倒下去，用炭火煲一小時到三小時都可以。
最後，加鹽，就可享用了。
6樓：粵總廚
現在這氣候只能用清補涼燉好點，這個是清補的。如果放花旗參燉就是補氣的了。這天氣只有這兩種做法合適點。
竹筒雞的做法
7樓：千冥靚傲
將洗淨的雞和調料放進竹筒，放在炭火上烤2小時左右。
主料：嫩雞1只，火腿片100克，水發冬菇、玉蘭片各50克；
配料：蔥段、薑片各20克。
烹製方法。將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入盆搓揉入味；
將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時，取出裝盤即成。食材原料。
仔公雞1只1500克。
白糖30克。
精鹽10克。
火腿片100克。
味精3克。水發冬菇50克。
胡椒粉2克。
水發玉蘭片50克。
蔥段20克。
甜醬油50克。
薑片20克。
鹹醬油50克。
烹製方法。1.將雞宰殺去毛，剖腹除內臟，沖洗乾淨。雞身、肝、肫、冬菇、玉蘭片和火腿，加蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油醃漬入味。
2.選生長一年的青竹一節，約長50釐公尺、外徑12釐公尺，一頭留節，一頭開口。用雞身裝入雞肝、眩、冬菇、玉蘭片和火腿，合攏成全雞狀，塞入竹筒，口用芭蕉葉塞緊，放在栗炭火上燒烤2小時左右即熟，取下去掉芭蕉葉，倒入盤內即成。
竹雞怎樣弄來好吃，竹雞怎樣燉湯
竹雞，去腳和頭，跺成小塊，然後放滾開水燙一下，然後撈起來晾下水，放一邊備用。湯 先將砂鍋裡的水燒開，放入生薑片 四 五片就可 少許酒 半湯匙 然後把竹雞塊倒下去，用炭火煲一小時到三小時都可以。最後，加鹽，就可享用了。這樣吃好點，一 先把竹雞切成小塊，調入酒 食鹽適當淹制。二 配紅棗，黨參，枸杞，香菇...
iPhone的黑色的按鈕怎麼弄出來
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