1樓：匿名使用者
烏雞山藥湯的做法（益氣補血）原料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞、調料：蔥、姜、鹽、紹酒。
做法：1、先將枸杞洗淨用清水泡一下。
2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片。
3、鍋內做水烏雞涼水下鍋。
4、大火局液稿燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用。
5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入烏雞。
6、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關小火蓋上蓋燜45分鐘。
7、放入山藥塊，煮15分鐘。
8、再放入胡蘿蔔，煮5分鐘。
9、最後放入枸杞，加少許鹽調味。
10、關小火燜5分鐘，即可出鍋。 烏雞紅棗湯的做法（補血靚湯） 材料：新鮮烏雞半隻、大紅棗數顆。
調料：鹽。做法：
1、先將烏雞清理乾淨，內臟也去除不要；
2、燒水先將烏雞冷水煮開，去掉血沫，撈出烏雞，將烏雞砍成能夠放進蒸碗的大塊，將煮埋鬧烏雞的水過濾到碗裡，雜桐孝質不要；（我沒砍，只把雞爪折斷了）；
3、不鏽鋼鍋放足水，放進蒸架，將碗放入，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火蒸1小時；
4、加入洗淨的紅棗，繼續蒸一小時即可，吃前調鹽味。
2樓：匿名使用者
烏雞燉香菇仿神，把雞剁塊或整隻放高壓鍋返大橘裡，加水，香菇，薑片一起燉，待上汽後關小火再燉15分鐘漏團就可關火，等能開啟蓋後，加味精，鹽調味即可。
3樓：匿名使用者
烏雞賀悉剁塊、飛水、禪襲乎用蔥，姜，禪慎大料＜乙個＞，花椒＜五粒＞，嗆鍋，炒一下雞肉加水，水高過雞肉一指！加鹽，有苟杞加點。高壓鍋十分鐘！
燉烏雞湯的做法?
4樓：淺聊教育及公考
烏雞豬肚蟲草花湯麵。
用料 豬肚 1個 烏雞 1只 蟲草花 1克 鹽 1克 老薑 1幹 花椒 10粒 胡椒粒 1克 豬油 3克。
烏雞豬肚蟲草花湯麵的做法蟲草花溫水泡開烏雞，豬肚過水下豬油加烏雞翻炒。加鹽。兩分鐘後加溫水。下胡椒粒老薑豬肚燉40分鐘。加大蔥，放蟲草花。
滋補烏雞湯。
用料 烏雞 半隻 紅棗 六顆 桂圓乾 若干顆 準山幹 六片。
滋補烏雞湯的做法紅棗去核會避免上火。準山易吸水。燉燉燉，haha～小貼士恕我直言，處理好丟進去，燉好後無需加料直接喝就好了。
清燉烏雞湯。
用料 烏雞 半隻 姜 8片 料酒 8勺 鹽 1小勺。
清燉烏雞湯的做法烏雞如圖斬成大塊（我用的是半隻雞500g）同冷水一起入鍋，加入3片生薑、3勺料酒煮。水開後撇去血沫，撈出備用。生薑棄用另起一鍋，加入冷水，加入備用的烏雞、生薑5片、料酒5勺、大火煮。
水開10分鐘後轉中火煮30分鐘，30分鐘後加入鹽一小勺轉小火煮10分鐘。關火，出鍋。別說話，好好吃小貼士1.
非常清淡，可味道很好2.料酒用的是呂四料酒，煮出來湯特別白。
5樓：苦苦的掙扎
1、枸杞紅棗烏雞湯。
材料：枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法：將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者**乾燥者食用。
2、烏雞黃芪湯。
材料：烏雞250克，黃芪30克。
做法：烏雞洗淨，切塊。把黃芪中的雜質取出，然後以乾淨紗布包裹好，與烏雞一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。
功效：補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等症狀。
3、當歸黨參燉烏雞。
材料：烏雞1只，當歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：將當歸、黨參分別洗淨。將烏雞除內臟，把當歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內，將烏雞放入鍋內。加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。
功效：具有益氣養血，補虛強身的功效。適用於血虛體弱、氣虛乏力、四肢睏倦、脾虛食少等症。
6樓：小管家美食
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養。
7樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是乙個電飯煲。
8樓：耿鈮
教你做營養滋補烏雞湯做法。
烏雞湯的燉法
9樓：阿橘愛生活
主料：烏雞1只。輔料：姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨參3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。
步驟：1、焯水去腥去血沫。
2、冷水入鍋，放入蔥姜。
3、放入紅棗、枸杞輔助藥材。
4、煮沸後轉小火燉。
5、加鹽端出。
6、烏雞湯的成品圖。
桂圓烏雞湯的做法，桂圓紅棗雞湯該怎麼燉
用料烏雞 半隻。姜 一片。胡蘿蔔 1 3根。花生米 50克。桂圓 20 30顆。烏雞過水加料酒去腥，瀝乾水分後，加入少許油煸炒一下，將以上材料和煸炒過的烏雞一同放入電壓力鍋，加入沒過材料兩倍的水，燜煮一個小時左右，材料可隨意加，枸杞 紅棗都可以，桂圓必不可少。桂圓肉燉烏雞湯。原料 肥烏雞肉500克，...
如何包烏雞湯，燉烏雞湯放料包嗎
簡單的方法你直接洗洗乾淨放進鍋裡煮，水適量看你要的濃度建議中碗碗。藥材就加點當歸枸杞百合就可以了，料酒沒有可以白酒。小火兩小時就可以了。記得不要加蔥，這比較簡單的做法。複雜的真沒必要。燉烏雞湯放料包嗎 燉烏雞湯不放料轎仔羨包，料包味道太重了。日常生活中燉烏雞湯直接放入蔥姜和料酒。去一下腥即可，放入太...
紅棗黃芪烏雞湯吃了有什麼作用，紅棗烏雞湯的功效有哪些 黑豆烏雞湯的功效作用
黑豆，滋補肝 來腎 活血補血 豐肌自澤膚，補血養顏，養心安神烏雞，補肝腎 益精血，健脾補中 養陰退熱。紅棗健脾和胃 益氣生津，多食可使人臉色紅潤。而且還可以增強體質，美容潤膚的作用。一，紅棗烏雞湯具有補氣 補肝益腎 延緩衰老 強健筋骨的作用 紅棗含有鐵較高，二者燉湯，對女性的缺鐵性貧血 月經不調 習...