1樓：達
淮山玉公尺花生豆骨頭湯，先將筒骨焯水，然後將筒骨燉2小時，把花生豆、淮山、甜玉公尺、胡蘿蔔放入，再熬50分鐘即可。
2樓：達
蘿蔔骨頭湯，豬大骨飛水後洗乾淨。白蘿蔔削皮，切滾刀塊；薑切片。將洗淨後的豬大骨、蘿蔔塊，薑片一起放進鍋裡，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。
關火後，放鹽調味後裝盤，並撒上蔥花就可以啦。
3樓：山色西
塘葛菜蜜棗煲排骨頭，塘葛菜是一種野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生於溼潤的田野、路邊。塘葛菜煲生魚湯是大家十分熟悉的一道湯水，但如果嫌湯水略有腥味的，也可改豬骨湯，清熱利尿、涼血解毒，是適宜夏季常喝的靚湯。
4樓：尹朶月
苦瓜薏公尺骨頭湯，水燒開後放入洗淨的排骨，加入生薑、料酒汆燙幾分鐘，將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏公尺仁、生薑片、蔥段放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右，將苦瓜切成小塊，煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可。
5樓：不得手與之斤
海帶木耳骨頭湯，鍋中放入足量的清水，並將棒骨放進去，用中火煮。開鍋後用湯勺去除血沫。放入蔥段、薑片，小火燉1小時。
將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。
6樓：網友
冬瓜排骨湯，豬排骨洗淨宰成小段，放鹽拌勻待用。冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
鍋中加適量清水，放薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。
7樓：夔安娜
鳳梨排骨煲湯，將排骨燙熟 食材加進電鍋 鹽巴依照個人口味 也可以不加鹽巴 醃漬鳳梨少許 再加一點公尺酒氣味更佳 用電鍋燉煮90分鐘以上 味道入味即可。
8樓：雷夜蓉
四物湯，四物湯料熱水洗泡一下，備用。豬骨頭放鍋裡焯一下撈出來。全部放電壓力鍋煲30分鐘，可適當加點薑片、紅棗、枸杞，好了再放鹽即可。
9樓：抽轉組
胡蘿蔔土豆骨頭湯，土豆洗淨去皮切塊兒、胡蘿蔔洗淨切塊兒，蔥切斷兒，薑切片，把洗乾淨的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、薑片、料酒，大火煮開後轉小火煲一小時放入土豆和胡蘿蔔塊，再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。
10樓：峰佘無敵
黃豆骨頭湯，胡蘿蔔削皮切斜片，馬蹄削皮切厚片，黃豆清洗乾淨，豬骨飛水後沖洗乾淨全部材料放進湯鍋裡，加入8~10碗水大火煮開後，轉慢火（可以讓湯保持沸騰）煲2個小時關火後，放鹽調味即可。
怎樣熬骨頭湯最有營養？最好能有詳細的做法
11樓：匿名使用者
煲首先要注意三點： 1、煲湯的器皿 煲湯首選的器皿是沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不鏽鋼鍋。 2、挑選煲湯的材料。
煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。 3、掌握煲湯的火候。 熬製方法：
在沙鍋裡放進足量的清水，同時加入骨頭，大火煮開後改用小火熬製2小時，如果不要那麼油膩，把湯上面的浮油去除後調味就可以了。這樣熬製出來的湯美味清澈。如果你想熬出來的湯象牛奶一樣，在熬製的後一小時改用中火，那樣，熬出來的就是奶白色的。
在這裡要注意的一點，豬骨頭一定要冷水下鍋，不然湯就沒有那麼鮮美了！
12樓：一挽清修
骨頭湯怎樣熬才能真正的能達到補鈣的效果，小妙招教給你！
13樓：匿名使用者
湯里加一兩滴醋和骨頭一起熬。
14樓：匿名使用者
小火慢燉，最好燉到骨頭疏鬆的感覺。
想補什麼就加什麼材料下去。
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你有什麼熬骨頭高湯的妙招？
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