1樓：小蕃學姐
我學會了，首先將芹菜胡老塵切成小段，然後將山藥切成含譁薄片，將芹菜和山藥一起放入鍋中褲禪，爆炒的時候加入配料，再放上一些自己喜歡的醬料，加入一些水分，大火收汁，非常的美味。
2樓：超級可愛的柿子
芹菜和蒜末下鍋炒出味道後，加入山藥大火爆炒，然後加入調料翻炒均勻即可。
3樓：情感交談
首先將芹菜切成小片，山藥去皮之後切片備用，起鍋燒拍滑察油，然後加讓扒蔥姜放入鍋中，將芹菜和山藥一起倒入鍋襲茄中，然後加入相應的調味料即可出鍋。
山藥炒西芹——健脾養胃補腎養血
4樓：夏末蔚曳
西芹大家都吃過的吧，是一種很常見的食材型別哦，它可以有很好的保健的作用和效果的呢，而且還可以提高免疫力的呢。西芹含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，如何吃比較好呢，來看看這道山藥炒西芹的做法爛爛吧。
山藥炒西芹
食療功效：健脾補肺、益胃補腎。
營養價值：蛋白質、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、銅、鉀、磷、鎂、鈉。
適宜人群：尤其適合脾胃虛弱、久瀉久痢、痰喘咳嗽、消渴尿頻、遺精**、肥胖等症患者。
所需材料
主要食材西芹、山藥、胡蘿蔔、鹽、香油。
做法
1、山藥、胡蘿蔔均去皮洗淨，切條狀，焯水；蝦洗淨；芹菜洗淨切段。
2、鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒。
3、加鹽、雞精調味，炒勻即可。
功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。此菜具有健脾補肺、益胃補腎、降血壓、清熱解渴、利尿的功效。
這樣的一道食譜可以有增強免疫力的作用，對於促進新陳代謝有好處，而且還可以有滋陰罩稿補陽的作用哦，對於提高人體的免疫力有一定的好處和效果的哦。
關於山藥炒西芹的具體的做法和它的營養價值，大家都瞭解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐物歷孝富的營養物質，而且還可以起到健脾養胃補腎養血的作用，是很不錯的選擇，大家不妨試試哦。
山芹菜怎麼做好吃
5樓：
山芹耐亂菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助增強免疫力和促進消化含鋒。以下是幾種山芹菜的做法：清炒山芹菜：
將山芹菜洗淨切段，放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和雞精調味即可。蒜蓉炒山芹菜：將山芹菜洗談畝晌淨切段，蒜切末備用。
鍋中加入適量的油，放入蒜末煸炒，加入山芹菜翻炒，加入鹽和雞精調味即可。炒蛋山芹菜：將山芹菜洗淨切段，雞蛋打散備用。
鍋中加入適量的油，放入雞蛋煸炒，加入山芹菜翻炒，加入鹽和雞精調味即可。煮湯山芹菜：將山芹菜洗淨切段，加入適量的水煮開，加入適量的鹽和雞精調味，煮至山芹菜變軟即可。
炒肉絲山芹菜：將山芹菜洗淨切段，瘦肉切絲備用。鍋中加入適量的油，放入瘦肉絲煸炒，加入山芹菜翻炒，加入鹽和雞精調味即可。
山芹菜怎麼做好吃
6樓：生活的
山芹菜清炒或者燉煮好吃。
清炒山芹菜是將山芹菜洗淨切段，蒜切末備用。鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜孫改末爆香，再加入山芹菜翻炒至熟熱，最後加入適量鹽調味即可。
鮮蝦山芹菜炒雞蛋是將山芹菜洗淨切段，雞蛋打散備用。鍋中加入適量油，燒熱後加入鮮蝦煸炒，再加入山芹菜翻炒至熟熱，最後加入雞蛋液翻炒均返凱舉勻即可。
山芹菜燉豆腐是將山芹菜洗淨切段，豆腐切塊備用。鍋中加入適量油，燒熱後放入蔥姜爆香，再加入豆腐和山芹菜，加入適量清水，燒開後轉小火燉煮15分鐘，最後根據口味加入適量鹽調味即可。
需要注意的是，山芹菜口感清脆，烹飪時間不宜過長，以保持其口感和營養成分。同時，在烹飪過程中也要注意火候，以免過火影響口感和營養成分。
選購山芹菜的注意事項
1、外觀：選擇色澤翠綠、嫩葉多、嫩莖挺直、無菜蔫的山芹菜，避免選擇顏色不均、葉子鬆散、莖部折曲或者帶有蟲害的山芹菜。
2、氣味：選擇具有清香漏碧味道、沒有異味或者發臭的山芹菜，避免選擇氣味不好或者有異味的山芹菜。
3、觸感：用手輕輕觸控山芹菜，選擇質地鮮嫩、柔軟、水潤、有彈性的山芹菜。
4、尺寸：根據個人需求選擇大小適中的山芹菜，避免選擇過大或者過小的山芹菜。
5、去除老葉：在購買山芹菜時，應該注意摘除老葉，以保證山芹菜的鮮嫩程度和口感。
淮山和芹菜怎麼炒
7樓：molly茉莉
芹菜摘洗乾淨，淮山去皮洗乾淨；淮山切成條，放到冷水中浸泡；芹菜切成斜刀片；起油鍋，蔥姜入鍋煸香；芹菜入鍋炒；淮山入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒；加鹽、雞粉炒均勻即可盛出享用。 <
芹菜摘洗乾淨，淮山去皮洗乾淨；
淮山切成條，放到冷水中浸泡；
芹菜切成斜刀片；
起油鍋，蔥姜入鍋煸香；
芹菜入談薯模鍋炒；
淮山入鍋炒，視手慶情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會；
加鹽、雞粉炒，炒均勻即可含緩盛出享用。
山芹菜怎麼做
8樓：網友
下面介紹涼拌山芹菜的做法。
主料：山芹菜 (500克) 、土豆 (3個)調料：蒜瓣 (5個) 、尖椒 (2個)、 香菜 (2棵)、 鹽 (適量)、 糖 (適量)、 醋 (適量) 、調鮮醬油 (適量)、 香油 (適量)
步驟：1、山芹菜摘淨，土豆洗淨切絲。
2、山芹菜、土豆焯水。
3、尖椒切圈或條狀，蒜瓣切末，香菜切段。上述調料放小碗裡調勻。
4、倒入調好的醬汁，蒜末，尖椒條拌勻。淋少許香油，香菜。
5、擺盤，上桌。
9樓：手機使用者
山芹菜先用開水燙一下，馬上撈出，切碎與磨好的生豆漿一起煮，也就是菜豆腐很好吃也有營養。
10樓：網友
先用開水燙一下，馬上撈出，切成小小的，切好的豆腐乾粒及新鮮的筍粒先下油鍋炒一下，再放入山芹菜炒，放入鹽等調料，炒熟了立即出鍋，也可在油鍋中先放一些大蒜末炒香，再放入以上材料炒。
11樓：網友
先用開水燙一下，包包子吃，非常好吃。
山芹怎麼炒好吃
12樓：匿名使用者
山芹菜平時很少見的，味道比西芹濃好多。不管炒菜還是包餃子，味道都很棒的。正好同事去南部山區採回來一些，我拿了一水上捆，正好炒了一盤。
食材主料。山芹菜400g
肉50g輔料油。
適量鹽適量味極鮮。
適量味精適量蔥。
適量姜適量步驟。
1.山芹菜擇葉後洗淨切段。
2.蔥姜切末。
3.肉切絲。
4.鍋裡油熱後放肉絲和蔥薑末爆鍋。
5.然後倒適量味極鮮醬油。
6.倒山芹菜段翻炒，加適量鹽和味精調味。
7.芹菜變色後即可盛出。
小貼士山芹菜也可以直接吃的，所以不要炒過，炒的時候要大火。
炒山藥怎麼做好吃，芹菜炒山藥的家常做法
13樓：來自星_星的你
山藥炒胡蘿蔔芹菜的做法。
將山藥去皮洗淨，切成片放在滴有少許白醋的水中浸泡。
將胡蘿蔔和芹菜洗淨，將胡蘿蔔切成圓片，將芹菜斜刀切成菱形，切好蔥花備用。
鍋內燒水，水沸後將山藥胡蘿蔔和芹菜下鍋焯水，一分鐘後將食材撈起來，用涼水衝。食材的顏色會很鮮亮，不會因焯而變色變軟。
**，鍋內放少許油，將山藥胡蘿蔔芹菜放入鍋內翻炒，如果沾鍋，可加入少許清水，將大火調小一點。
快七成熟時放入適量食鹽，放入蔥花，加入一點點味精繼續翻炒。當都入味了即可出鍋。一盤健康美味的山藥炒胡蘿蔔芹菜就做好了！
14樓：
山藥炒豬肝詳細製作步驟 1. 山藥、青筍去皮、洗淨，切成條；2. 豬肝洗淨，切片待用； 3.
山藥、青筍、豬肝分別用沸水焯一下；4. 鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入山藥、豬肝、青筍，翻炒數下，勾芡後即成。
芹菜末炒山藥怎麼做好吃
15樓：萊靈慶司
前言。芹菜不是很喜歡吃，葉子以前做湯吃也覺得有點苦，但從把芹菜葉子切成末就變的好吃多了。孩子也能吃了，之前那樣做湯孩子是一點都吃不下了，葉子很有營養的，平常吃點真的很好。
材料。主料：山藥200g、芹菜葉60g、西紅柿1個；
輔料：花生油適量、鹽適量。
芹菜末炒山藥。
西紅柿和去皮山藥備用。
芹菜葉洗好備用。
山藥和西紅柿切好小塊。
芹菜葉切好末。
鍋中加花生油後炒西紅柿。
之後加上山藥炒一會。
鍋中加點水。
開鍋後加適量的鹽。
最後加上芹菜末，炒到收湯汁即可。
小貼士。芹菜葉：解毒宣肺，除煩消腫，降低血壓，健腦鎮靜，潤肺止咳。
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