1樓：吳詩妍好
1、蛋黃是白色，是因為飼料種類對蛋黃顏色產生影響。
2、鵝蛋。的蛋黃呈淡白色，與餵養的食物有關，是體內代謝造成雀返鉛的世畝，頃好可以放心食用。
2樓：波斯年
鵝蛋蛋納山黃髮白的原因是鵝的品種和吃的東西不一樣。鵝蛋黃有淡黃和橙黃，鵝的品種和吃的東西不一樣，顏色是不一樣的。只要時間不長，是可以正洞慧中常碧橡食用的。
鵝蛋表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
3樓：小幸運
是正常的吧，如果是煮的白水蛋的話，蛋清是白的卜槐塌，蛋黃是黃的。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成橢明喚圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食型圓用，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等等。
4樓：自律孤島
鵝吃了麩子皮，所爛雹以蛋黃髮白如果是煮的白水蛋的話，蛋清是白的，蛋黃是黃飢攔帆的。鵝蛋是家禽鵝生下的衡轎卵，鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油。
5樓：帳號已登出
答：鵝吃了麩子皮，所以蛋黃髮白。
6樓：姚妹
鵝吃了麩子皮，所以敬迅喊蛋黃髮亮野白如果是煮的白水蛋的話，蛋清是白的，蛋黃是黃的。鵝蛋是家禽鵝生下的卵昌明，鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油。
鵝蛋黃深淺有區別嗎
7樓：最愛彩虹糖
營養價值差不多，蛋黃的顏色在很大程度上反映餵養飼料的情況。蛋黃的顏色主要有類胡蘿蔔素、葉黃素、核黃素（維生素b2）等構成。
蛋黃的顏色分為稍紅的黃色與淡色兩種，這種顏色為類胡蘿蔔素；類胡蘿蔔素的組成為葉黃素類；胡蘿蔔中含玉公尺黃素，能轉變為維生素a，而黃體素或玉公尺黃質則缺乏其效果。
要增加蛋黃的顏色，可在飼料中新增綠葉或玉公尺，綠葉或玉公尺的色素就能移行於蛋黃，使蛋黃的顏色帶紅。總之，由胡蘿蔔素與葉黃素色素的存在，蛋黃色濃者，可認為營養價值較高。
鵝蛋的蛋黃比蛋白營養更高，鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
8樓：雨雪霏霏天蠍
有區別。鵝蛋的蛋黃被認為具有很高的營養價值。蛋黃的顏色反映了鵝飼料的營養狀況。
鵝蛋黃顏色主要由類胡蘿蔔素、葉黃素、核黃素等組成，蛋黃顏色可分為紅黃色和淺色兩種，即類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素的成分是葉黃素。胡蘿蔔素含有玉公尺黃質，玉公尺黃質可以轉化為維生素a，而葉黃素或玉公尺黃質則沒有這種作用。
鵝蛋表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
9樓：冬日夏雲足矣
有，深顏色的脂肪含量相對要高些。
新鮮鵝蛋的蛋黃是什麼顏色
10樓：molly茉莉
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成判緩陪橢圓形，個體很哪棚大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
新鮮鵝蛋的蛋黃是橙黃色，蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關。
蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉公尺黃質、黃體素掘蠢、胡蘿蔔素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿蔔素等可在體內轉變成維生素a，因此，新鮮的鵝蛋的蛋黃是橙黃色。
鵝蛋煮熟了蛋清和黃是什麼顏色？
11樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。如果是煮的白水蛋的話，蛋清是白的，蛋黃是黃的。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
新鮮鵝蛋的蛋黃是什麼顏色？
12樓：零食物語
橙黃鵝蛋（英文：gooze egg），成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。
表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
13樓：衡陽
淡黃和橙黃。鵝的品種和吃的東西不一樣，顏色是不一樣的。
雞蛋黃偏白是什麼問題
14樓：張鈺濤
第一種可能是產蛋的母雞比較老，而且產蛋率高，這樣蛋黃中色素沉積就少，加上雞飼料中色素含量可能比較低，就會造成白色蛋黃的出現。
還有一種可能，就是母雞吃了藥渣，也會出現白色蛋黃。如果是這種情況，雞蛋最好就不要吃了。
雞蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質；而且含有豐富的維生素，一般人均可食用。適宜嬰幼兒、老人、病人，哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃；胃功能不全的兒童及**生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
15樓：匿名使用者
養雞廠的雞吃飼料其蛋黃偏白，還是家雞好一些雖然**也高一點但它營養好，地道。
不論那種雞蛋每人每天吃一顆為好，吃多了膽固醇會高哦。
16樓：一有文化的流氓
雞蛋黃是白色的原因很多：
1、蛋黃顏色是由脂溶性色素在卵形成期間沉積到蛋黃中形成的。雞沒有合成這些色素的能力，它們存於蛋黃中是由於在飼料中攝入的緣故。
2、雞蛋蛋黃顏色淺，原因有很多。 比如： 日糧葉黃素含量不足、疾病導致的利用率降低、飼料受毒枝菌素汙染會降低蛋黃著色、飼料原料如玉公尺、玉公尺蛋白粉中的葉黃素發生氧化、蛋黃髮育時間不充分、維生素a缺乏等原因。
17樓：匿名使用者
吃雞飼料的雞下的雞蛋蛋黃一般都偏白。
18樓：匿名使用者
如果沒有壞的話，那就是下這個蛋雞營養不好。
為什麼雞蛋蛋黃是白的，為什麼我開啟雞蛋蛋黃裡面有白色的東西？還能吃嗎？是怎麼回事？急
1 蛋黃是白色，是因為飼料種類對蛋黃顏色產生影響。2 雞蛋的蛋黃呈淡白色，與餵養的食物有關，是體內代謝造成的，可以放心食用。3 其實家禽本身並不能自己合成類胡蘿蔔素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關，應該影響不大的。擴充套件資料 1 蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質...
這什麼情況，這是什麼情況？
真菌感染，抓緊去醫院 科 必要時之前穿過的鞋全部放棄，當然如果徹底殺菌也能繼續使用。我的5怎麼升不了，在升級的時候到最後一步的時候就顯示無法連線網路是什麼情況？你這是得了嚴重的腳氣，你要儘快去看醫生，要麼越來越會嚴重的。腳是分盟起了腳氣上點兒，買那藥泡一泡酒氣就下去了 這是腳氣，也叫真菌感染到藥店買...
黃瓜什麼情況,黃瓜葉子是什麼情況
一，圖二白色線段蟲道是斑潛蠅危害的，建議阿維菌素或者滅蠅胺或者阿維菌素殺蟲單等等噴霧防治。二，圖三葉片主要是生理性問題，不是病理性病害症狀。三，圖四畸形瓜主要是溫度不合適或者水肥不均衡，或者瓜太多了。黃瓜葉子是什麼情況 肯定不是病理性病害症狀。這是早上或者陰雨天拍照的吧！正面沒有黃斑的 這個應該是生...