1樓：折惠寶工作室
雞蛋冷水下鍋煮燃悄10分鐘左右，先把雞蛋用冷水清洗乾淨。然後直接冷水下鍋，中火皮褲渣煮10分鐘左右。這樣不僅雞蛋不容易煮破皮，剝開皮後，裡面蛋黃的顏色純乎是金黃色的，好看又好吃。
冷水煮雞蛋水開之後還需要幾分鐘？
2樓：網友
你好，這要看你想吃什麼樣的，有溏心的雞蛋，一般水開六分鐘就可以了，如果吃全熟的雞蛋，水開後要煮十分鐘，謝謝。
3樓：對方正在輸入哦
回答五分鐘煮雞蛋是冷水下鍋五分鐘，煮雞蛋時涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既殺死了有害致病菌，又能比較完整地儲存營養。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話，內部就會發生一系列化學變化，蛋白質結構會變得緊。
4樓：匿名使用者
3分鐘到5分鐘也就可以了，如果是想吃蛋黃柔軟一些的，可以選擇短時間內的糖心蛋，全熟雞蛋也是需要煮到5分鐘左右。
5樓：品法留白
冷水煮雞蛋，水開後再煮。
三、四分鐘正好，這樣煮出來的就是溏心雞蛋，如果想吃全熟的雞蛋，可以煮個。
七、八分鐘，所以煮幾分鐘要看你想煮什麼樣的雞蛋。
6樓：網友
煮雞蛋需要多長時間才能煮熟。
一、冷水煮雞蛋。
如果用冷水煮雞蛋的話，一般需要15分鐘左右。我們把冷水放在鍋裡，然後將生雞蛋放入鍋中開始開始煮，大約需要15分鐘左右，我們的雞蛋才能煮熟。
二、開水煮雞蛋。
開水煮雞蛋的話，一般需要十分鐘左右。我們事先將清水放到鍋中，等水開之後呢把生雞蛋放入開水當中然後繼續煮。這時候水溫比較高，因此可以快速的讓雞蛋熟起來，大約十分鐘左右雞蛋就會煮熟，然後可以把它再在鍋裡燜一會就可以吃了。
煮雞蛋需要多長時間。
三、微波爐煮雞蛋。
其實我們在微波爐裡面也是可以煮雞蛋的，只是要注意它的時間。微波爐煮雞蛋一般在八分鐘左右，我們將生雞蛋放入微波爐盒中，倒入適量的水，然後把它蓋上蓋子，蓋子一定要有透氣孔，大概八分鐘左右雞蛋就煮熟了。
四、熱水壺煮雞蛋。
因為有時候條件限制不能用火或者沒有微波爐，那麼我們就可以用熱水壺煮雞蛋。不過這個時間比較長，需要一晚上大約12個小時才可以煮熟吃。可以把生雞蛋放在熱水壺裡面，然後裡面倒入開水，將蓋子蓋好，燜一晚上就可以吃了。
煮雞蛋需要多長時間。
以上就是關於煮雞蛋需要多久時間的乙個講解。不同的方法所煮雞蛋的時間也不一樣，因此小夥伴不能按照規定的時間用任何的方法去煮的話，雞蛋是不會熟的。我們最常見最方便的話就是冷水煮雞蛋，這樣的話不用去看它，大概15分鐘左右就可以去吃了。
其它方法都是需要去看著的，所以小夥伴可以根據自己的喜好和習慣去選擇不同的煮雞蛋的方法。
7樓：電子數碼科技谷
冷水煮雞蛋開水之後，一般五分鐘就夠了，五分鐘完全可以把雞蛋煮熟。而且這種情況下，口感也是非常不錯的。即可以殺死雞蛋中的一些細菌，寄生蟲之類的，也能得到乙個非常好口感。
這種情況下，應該是非常完美的煮雞蛋了。
8樓：葉紛飛
涼水煮雞蛋水開後，再煮6-7分鐘能殺滅細菌確保健康；如果喜歡吃滷雞蛋，則敲破蛋殼，再繼續加入五香、八角、桂皮、茶葉、鹽，慢火煮，以便進味。將雞蛋洗淨後，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，用小火燒開。開後改用文火煮8分鐘即可。
切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵的褐色沉澱，妨礙人體對鐵的吸收。煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1〜2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星，還可防治動脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
9樓：維修那點事
冷水煮雞蛋之後，至少需要五分鐘左右再撈出，冷水煮雞蛋一般在15分鐘左右，煮完之後要悶3到5分鐘，這樣煮出的雞蛋比較嫩，而且雞蛋皮比較容易剝掉。
10樓：超級小奶包忙內
冷水煮雞蛋，水開之後需要幾分鐘？冷水煮雞蛋水開之後，一般五分鐘左右，雞蛋就能夠徹底煮熟，如果煮的時間過長的話，蛋黃相對靈活的太緊。煮的時間過短，蛋黃蛋清還沒有凝固，所以五分鐘是最好的時間。
11樓：乜許伱卟懂
冷水煮雞蛋，水開之後再進行大火煮制5至7分鐘就可以了，因為在冷水加熱的至煮開的期間，雞蛋也會加熱凝固，所以再煮5至7分鐘就可以了。
12樓：愜意享樂
冷水煮雞蛋的話，從水開到煮好雞蛋，大約需要十分鐘左右，煮雞蛋的時間最好在水開後八分鐘，之後是最好的。
13樓：十年十年又十年
水沒過雞蛋，冷水下鍋開始計時，八分鐘剛好。
如果開水下鍋，六分鐘剛好。
14樓：落落情感小屋
冷水煮雞蛋水開之後的話大概煮個最多10分鐘的話完全是夠了，那樣雞蛋的話肯定是熟透了。所以的話一共需要10分鐘，肯定是可以的。
15樓：網友
水開後5分鐘。
時間太短，蛋清還沒有凝固。此時，雞蛋中的雞蛋抑制劑、生物素結合蛋白等抗營養物質沒有完全去除，沙門氏菌也沒有完全殺死，所以不應該食用。過了五分鐘繼續烹飪，蛋黃上會出現一層黑色薄膜。
雞蛋不再健康了。黑色薄膜中含有硫化亞鐵，這將影響鐵的吸收。
16樓：扶瀾微步
冷水煮雞蛋，十分鐘以後就肯定熟了。但是需要及時取出來，不然的話就會老了了。但果煮開以後你關火十分鐘以後取出來，這時候蛋黃真合適，不會老。
17樓：冠芷藍
冷水煮雞蛋，在水開之後還需要5分鐘左右。因為雞蛋在水開後還未熟，關火後，水的溫度需要乙個冷卻時間，這時候雞蛋會成分利用，由不熟變熟。
18樓：欺日無窮
煮雞蛋剛開始用冷水煮，冷水煮開大約需要三到四分鐘左右，水煮開以後可以用小火再繼續煮雞蛋，大約需要五分鐘左右，雞蛋就算煮好了。
19樓：語文老師淼淼
水煮雞蛋水開之後還需要煮八分鐘左右，這時候蛋清和蛋黃才會熟透口感，也會比較好一點。
20樓：調皮的詩詩
雞蛋冷水下鍋煮10分鐘左右，先把雞蛋用冷水清洗乾淨。然後直接冷水下鍋，這樣不僅雞蛋不容易煮破皮，剝開皮後，裡面蛋黃的顏色是金黃色的，好看又好吃。雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。
冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開，這個過程溫度比較低，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起，不能長時間放在鍋中煮，否則持續性的高溫，會讓雞蛋煮老，吃起來影響口感。
21樓：飄羽
水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
冷水煮雞蛋水開之後還需要幾分鐘？
22樓：殼殼農門
一般用冷水煮雞蛋需要8—10分鐘左右，雞蛋就熟透了，可以食用。
23樓：網友
雞蛋冷水下鍋水開了轉文火煮8-10分鐘左右即可，煮的時間如果過短，有可能蛋黃和蛋白沒有凝固，煮的時間如果過長，雞蛋可能會煮得過老，不僅會破殼，口感也會比較差。
雞蛋冷水下鍋水開了煮幾分鐘。
煮雞蛋關火後建議再燜煮幾分鐘，這樣煮出來的雞蛋殼更好剝開，口感也會更好。
煮雞蛋應該冷水下鍋，如果熱水下鍋，雞蛋突然遇熱很容易破殼，甚至可能發生爆裂，很可能會傷到人。
煮雞蛋的時候為了防止雞蛋殼破裂，可以在水裡放適量的食鹽，或者在煮前用冷水浸泡5分鐘左右。
24樓：網友
一般來講，雞蛋在煮沸6分鐘後，蛋黃中心固化，外周已經開始變幹，進入全熟狀態，這時恰到好處。不過，從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓雞蛋繼續加熱而變「老」。
25樓：懷瑾小鋪
水開之後煮3分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋等雞蛋自然冷卻，不燙手了再撈出來，。
不要提前撈出來，否則就會是溏心蛋，自然冷卻的最好剝）
注意：水開後不能煮超過3分鐘。超過3分鐘以後，每多煮1分鐘，雞蛋在胃裡的消化時間就會相應地增加。
26樓：小茉溢香
冷水煮雞蛋，水開後在煮五分鐘就可以了，然後稍微悶一會，要是覺得蛋黃太嫩的話，可以多煮兩人分鐘哦。
27樓：鏟屎官的小助手
冷水煮雞蛋，水開後煮9分鐘左右就可以了。
28樓：猴猴木木
冷水煮雞蛋水開以後，再煮5分鐘就可以關火了，然後撈出雞蛋，放進冷水裡面。就好了。
29樓：天佑萬歲
冷水煮雞蛋。誰開之後還需要？大概3至4分鐘吧。
30樓：網友
要看雞蛋的大小，一般在5分鐘到8分鐘即可。
31樓：匿名使用者
一般10分鐘左右就差不多了。
32樓：出幼楓
一般不需要太久，幾分鐘就可以了。
冷水煮蛋要煮多少分鐘
33樓：李樹的戀愛
1開水煮雞蛋需要多長時間能熟。
3分鐘。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出乙個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。2
雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘。
8分鐘。如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。3
怎麼判斷雞蛋煮熟了。
1、勺子鑑別法。
辨別雞蛋是否達到煮熟可用勺子類的功具撈起雞蛋，然後觀察雞蛋上部水分消失的時間，如水分蒸發大約需要3~10秒左右的時間消失，則說明雞蛋內部凝固，煮制時長剛剛好；如果時間在半分鐘以上，則太長，說明此時的雞蛋內部還未熟，是糖心或者更生的雞蛋；如果雞蛋外殼煮制都變色了，那就是煮太長時間了，這樣的雞蛋口感不好，營養也流失的多。
2、折騰雞蛋法。
把煮好的雞蛋倒出來，用手將雞蛋豎起，然後旋轉，若發現雞蛋能很好的旋轉、或晃動雞蛋內部沒有震動感，則說明雞蛋內部是凝固狀態，是熟蛋；反之不能旋轉、有震動感的雞蛋為生蛋。
3、**雞蛋法。
拿起你煮好的雞蛋，然後對著陽光或手電筒一頓照射，如發現雞蛋內部有通明感，則說明這是乙個生雞蛋，你要繼續煮煮；要是沒有通透的感，是一團黑，那雞蛋內部已經熟透，可以剝殼開吃了。4
雞蛋沒煮熟吃了有害嗎。
1、不利於人體消化吸收。
人體消化吸收雞蛋中的蛋白質主要靠胃蛋白酶和小腸裡的胰蛋白酶，而半熟雞蛋中的蛋清裡有一種抗胰蛋白酶的物質，這種物質會阻礙蛋白質的消化和吸收。另外半熟雞蛋中還含有卵白素和一種抗生素蛋白，如果經常吃這種雞蛋，其中的卵白素會使平時進食食物中的維生素b失去效能，而抗生素蛋白會在人體內積累多了，也會妨礙人體對生物素的吸收。
2、腸胃不適。
還未煮熟的雞蛋中可能含有致病的沙門氏菌、黴菌或寄生蟲卵，要是雞蛋還不新鮮，帶菌率就更高，這些細菌沒有經過高溫殺死被人體食用，容易引發腸胃不適，產生腹瀉、腹痛的症狀。
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