1樓：匿名使用者
韭菜雞蛋。生煎幾分鐘熟？
這個與你做出來成品的大小，麵皮的厚薄都有關係的。
原料：韭菜、雞蛋、蝦皮、木耳、麵粉、花生油。
香油、酵母、蠔油、胡椒粉。
鹽、薑末。做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、3克酵母，用溫水化開。
第3步、酵母倒入麵粉裡面，和成麵糰醒發。
第4步、蝦皮洗淨，雞蛋炒熟，木耳煮5分鐘。
第5步、韭菜，木耳切好。
第6步、所有食材放在一起，調料都要放進去。
第7步、拌勻。備用。
第8步、醒好的麵糰。
第9步、麵糰揉好，分成均勻的劑子，擀成麵皮。
第10步、生煎全部包好，醒發20分鐘。
第11步、鍋內放花生油燒熱，放入生煎。
第12步、中火煎至底部金黃。
第13步、倒入100克清水。
第14步、然後撒上芝麻中小火燜至湯幹，發出響聲檢查金黃底色就熟了。
蓋上鍋蓋，中火燒7分鐘，開啟鍋蓋，出鍋。
第15步、做好的生煎出鍋，反過來放底子會更好吃。
小竅門。1、發麵的話根據室溫調節發酵時間。
2、韭菜雞蛋拌餡一定要先把雞蛋晾涼了然後拌勻後再放鹽拌。
3、拌好的餡一定要及時用掉，否則會變味。要是多的話可以隨拌隨包。
4、水煎水要適量，聽見變聲改小火稍微燜一下即可。
5、蝦皮很鹹，所有放鹽要酌情稍微少放一些。
2樓：卓冰菱
三分鐘足夠了。雞蛋是熟的，韭菜如很好熟，時間太長韭菜就不好吃了。下面是我自己做的水煎包。這個不是蒸好了再煎的，是生的下鍋煎出來的。
3樓：丹丹心理諮詢師
你好，感謝你的耐心等待，如果使用屏當作韭菜雞蛋煎包的話呢，5分鐘就可以熟了，如果使用平底鍋的話呢，就得需要進行頻繁地翻動，一般會在五到7分鐘左右會熟的， 希望對你有所幫助。
4樓：雙伶伶
韭菜雞蛋水煎包幾分鐘熟？韭菜雞蛋水煎包五分鐘就可以熟，雞蛋是先炒熟的，而韭菜也是極易成熟的。
5樓：寶貝馬龍
你說的韭菜雞蛋水煎包幾分鐘收了，這個禮拜來說只要加上水後，一般來說有乙個七八分鐘就熟了，因為雞蛋韭菜一時吃生的也是可以的，所以說不用太長的。因為他不是肉的，肉的時間要長一點，
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
直接生煎也可以，生煎5分鐘後記得烹入少許高湯然後蓋蓋子利用水蒸氣焅熟。
7樓：網友
韭菜雞蛋水煎包油熱後放入大火，澆上少許水約7-8分鐘就可以出鍋。
8樓：海蝶輕唱
韭菜雞蛋水煎包。七分鐘熟。最好關火再悶一會兒。
9樓：高謐
韭菜雞蛋，水煎包幾分鐘熟？韭菜雞蛋水煎包十分鐘就能煎熟。
10樓：李和霖
用料：韭菜 180克、雞蛋 兩個、麵粉 300克、鹽 一小勺、油 適量、十三香 一小勺、雞精 一小勺、白糖 一小勺、酵母 三克。
步驟：韭菜洗淨切末備用；
煎好的雞蛋和切好的韭菜一起放入盆裡；
加入食用油，鹽，十三香，雞精攪拌均勻；
麵粉放入盆裡，加白糖，酵母；
用溫水和成光滑的麵糰，醒發四個小時；
發好的麵糰；
把面均勻揪成大小一樣的劑子；
擀成餅皮；在餅皮上加入韭菜雞蛋餡；
包成包子；鍋燒熱，放適量的油，放入包子，底部煎金黃色；
鍋裡添入一碗水，蓋上蓋子蒸熟，湯汁收幹即可；
做好的韭菜雞蛋水煎包；
水煎包做好了。
小貼士。包子放入鍋裡先煎金黃，再添一碗水蒸熟，收幹湯汁即可。
用料：麵糰麵粉 100克、麵糰水 60克左右、麵粉水的面和水 1:10、韭菜 80克、
雞蛋 乙個、蝦皮 適量、鹽 適量、色拉油 適量、五香粉 適量、芝麻香油 適量。
步驟：麵粉水揉成麵糰。醒發二十分鐘；
醒發好做成比水餃稍微大點的劑子擀成薄皮；
提前乙個雞蛋炒熟碎加入洗淨控幹水切好的韭菜撒上適當的蝦皮，用鹽五香粉香油調味；
乙個皮上放入適量的餡料，先把中間捏緊；
然後分別從兩邊倒著捏緊摺子；
全部做好。預熱電餅鐺；
電餅鐺放少許色拉油放入生包；
在烙的時候調製麵粉水，麵粉和水的比例大約在一比十；
待到底部煎出金黃色時；
將麵粉水倒入電餅鐺內，大約底部深三分之二即可；
蓋上蓋子烙至麵粉水乾了下面形成薄薄的冰花狀的噶扎；
很薄的冰花噶扎。。盛盤很好吃噠。
小貼士。不需要很多的調味品，保持韭菜蝦皮的鮮香味道。
11樓：北京新東方烹飪學校
蒸熟後再煎，煎上色就行。
韭菜雞蛋包子10分鐘熟了嗎?
12樓：旅遊玩樂的小葉子
韭菜雞蛋包子10分鐘還沒熟，一般要15~20分鐘左右。具體情況要視包子大小而定。韭菜雞蛋包子屬於素餡包子，比肉餡包子好蒸一些。
韭菜雞蛋包子裡面的雞蛋，蒸制的時間太長的話，會破壞雞蛋的營養成分。韭菜要放在鹽水裡浸泡5分鐘，然後再清洗兩遍。這樣清洗的韭菜基本上可以去除掉農藥殘留。
韭菜雞蛋包子在製作餡料時可以將韭菜剁碎後加入食用油可以保持韭菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃出水。蒸包子的時間則不易過長，否則會導致包子皮因吸收過多的水分而導致破損等情況。蒸包子的時間若是過短會導致包子沒有熟透。
韭菜雞蛋包子烹飪技巧。
1、在做麵食的時候，放少許的鹽和糖有助於發酵。
2、酵母我用的是法國燕牌，所以這個天醒發快，我包的時候，它已經在發酵了。
3、這次的包子沒有用到泡打粉，也沒有二次發酵，但出來的效果極好。
4、少放些色拉油，可以讓包子更有光澤。
5、揉麵10分鐘，包5分鐘，醒20分鐘，蒸20分鐘，一小時不到真是很快哦。
13樓：網友
韭菜雞蛋包子大小一般，也得蒸12分鐘。10分鐘熟不了。
韭菜雞蛋包子10分鐘熟了嗎？
14樓：無雅詩
韭 菜雞蛋的包 子一般情況下開鍋以後10分鐘就可以吃了。下面來看看做法步驟。
九菜雞蛋餡包的做法。
主要食材準備：九菜，雞蛋。
做法步驟說明：
包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜更快發黃，也可以加一些小蘇打避免變顏色 。
九菜切好之後用炸好的蔥姜油來拌勻九菜，油的量大一些，一般一斤餡兒可以放1一兩油。記住，這個時候還沒放任何調料。把炒好的雞蛋放涼，然後拌過油的九菜在一起拌勻，然後放入鹽調味。
只放鹽即可。
九菜用油拌過之後可以減緩出水的時間，但如果放的時間長了也是會出湯的。所以九菜餡兒一定要在面和皮都準備好的情況下再拌，並且要儘快包完。
這種放了蔥姜油的九菜雞蛋餡兒包正好自後裡面的餡料九菜翠綠，入口滑嫩不幹，放了蝦皮使得包餡兒更鮮美，吃起來真的很美味。
九菜作用：1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
雞蛋的營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用：
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
韭菜煎雞蛋的做法步驟
15樓：小楓聊明星
韭菜炒雞蛋的食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。
2、油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。炒好的雞蛋盛出備用。
3、韭菜提前洗淨切段。
4、油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。待到九成熟後撒入鹽和少許蠔油再次翻炒均勻。
5、下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火。
韭菜雞蛋包子蒸10分鐘就熟了嗎？
16樓：教育前行
韭菜雞蛋包子蒸10分鐘就熟了。做韭菜雞蛋餡的包子，大火蒸10分鐘左右的時間即可出鍋。蒸的時間不需要太長，以免會影響口感。
若是包的是肉餡的包子，蒸的時間就要稍微長一點，肉餡包子大火蒸制二十到二十五分鐘即可。蒸好的包子為了避免回縮還需要燜五分鐘。
蒸包子技巧。
1、發酵粉中加白糖融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。
2、溫水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麵糰發酵。
3、麵糰不要過乾和面時，如果覺得麵糰很黏手，可以加入適量玉公尺油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。
17樓：北極雪
10分鐘。韭菜雞蛋餡包子是容易蒸熟的，包子需要冷水上鍋蒸，這樣包子會均勻受熱。大火煮開水後，轉中火蒸制10分鐘就可以了。
18樓：姑蘇老師
不會，一般來說至少要蒸30分鐘，因為就算是你韭菜雞蛋炒熟的，但是麵皮是生的，所以要蒸30分鐘才能夠掙好。
19樓：網友
這樣的素餡包子也得掙15分鐘才能夠蒸熟，雖然說裡面的餡兒十分鐘就能夠蒸熟了，但是包子皮的話也需要15分鐘才可以。
20樓：淡桖杉
韭菜雞蛋包子最起碼要12分鐘，不然早了熟不了，晚了包子味道就不好吃了，韭菜就蔫了影響口感！
21樓：知音情感老師
韭菜雞蛋包子一般不宜蒸的，過長的時間也要看包子的大小，中等包子一般上鍋開鍋，12分鐘就可以。
22樓：園園
如果是小包子，上汽後蒸十分鐘差不多能熟，不過一般都要蒸20-25分鐘，效果才最好。
23樓：匿名使用者
韭菜雞蛋包子蒸10分鐘差不多就熟了 畢竟是素菜了 不需要蒸太長時間了。
24樓：諾媽媽講生活
對的，韭菜雞蛋餡兒比較好熟，十分鐘就可以。
25樓：旦屋
看你面饃，在水開的時候最低都要10分鐘以上。
宴會定製。
26樓：來自武當山喜出望外的紫丁香
開鍋後十分鐘就可以了。
27樓：fly忙中偷樂
水沸騰後再蒸10到12分鐘。
28樓：江蘇新東方烹飪學院
韭菜雞蛋包子上鍋蒸20分鐘左右，根據包子的大小調節時間。
韭菜雞蛋包子蒸多久才會熟
29樓：大飛社會生活說
一般情況下，水開後再蒸8-10分鐘，韭菜雞蛋包子就熟了。
蒸韭菜雞蛋包子時，包子成熟的時間與包子的大小有關，如果包子較小，時間就短一些；如果包子較大，時間就長一些。
雖然蒸包子是做包子的最後乙個步驟，卻十分重要，如果操作方法不正確，會導致功虧一簣，會使包子變得生硬不好吃。
同時，還要注意，褲滑不同餡料的包子蒸的時間要求也不同，對於韭菜雞蛋包子，因為雞蛋已經炒熟了，韭菜很容易熟，所以，上鍋蒸的時間不能太久，不然韭菜迅模就會變黃，影響包子的品相與口感。
蒸包子的注意事項：
1、往裡倒發酵粉水時，最好要邊攪拌邊分次加入，這樣麵糰和水才容易攪拌均勻。
2、和麵的時候，如果覺得很稀、粘手，倒入適量的玉公尺油就不會粘了。
3、放入鍋裡蒸的時候，包子之間要有間隔，因為包子再發、蒸的時候會變胡昌臘大，如果彼此放的太近，很容易粘很大一團。
4、蒸好後，不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮、洩氣。
水煎包放鍋裡幾分鐘熟，水煎包在冰箱中能放多久
這要根據你做的是什麼餡而定，素餡的肯定比肉餡的時間短，並且素餡的皮可以薄些，肉的畢竟是生的，所以皮要稍微厚一些 素餡的待油燒至六成熟，放入包子，煎一會，然後加水，蓋上蓋大約5 8分鐘看看，想要夜色好看，可以適當淋些油，煎至金黃就好了，可適當翻下，煎出來會更可口 肉餡的相比時間稍微長些就好了！用料 主...
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