1樓：搖一搖
<>糖醋荷包蛋。
工藝煎。口味酸甜味。
時間5分鐘。
難度新手嘗試。
主料main
雞蛋5個 小公尺椒2個 大蒜3瓣 小香蔥2根2人份。
輔料others
白糖30克 老抽15毫公升 蠔油15克 番茄沙司30克 梁汾山西陳醋30毫公升。
雞蛋含有豐富的優質蛋白質和其他微營養素，是人體最好的營養**之一。在日常生活中吃雞蛋還能夠起到保護肝臟以及補血美容的功效，每人每天都可以吃一些雞蛋，對身體非常有好處哦！
水煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋羹是雞蛋非常經典的三大做法，每種做法都能體驗到雞蛋的不同美味。今天我要分享一道荷包蛋新奇的做法——糖醋荷包蛋，不僅有雞蛋的鮮，更多了乙份酸酸甜甜的滋味，營養又開胃！簡單易學的糖醋荷包蛋，你趕緊收藏起來吧，明天就可以實踐起來的。
**。糖醋荷包蛋的做法。
步驟step
大蒜去皮切末，小公尺椒切小段，香蔥沖洗乾淨切末。
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蒜末，小公尺辣小碗中，加入白糖30克、老抽15毫公升、蠔油15克和番茄沙司30克。
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再加入梁汾山西陳醋30毫公升。
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加入適量清水，攪拌均勻待用。
步驟step
平底鍋燒熱，放入煎蛋模具，模具中倒入少許色拉油，打入雞蛋，轉小火將雞蛋煎至定型。
步驟step
五個雞蛋依次煎定型。（煎蛋的成熟程度根據自己的喜好來，喜歡嫩的就時間短點兒，喜歡焦的就煎的時間長點兒。）
步驟step
倒入調好的醬汁煮開。
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蓋上鍋蓋燜上1分鐘左右。
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湯汁濃稠就可以出鍋了，再撒上一些蔥花即可。（湯汁注意不要收幹，留些湯汁更好吃哦！）
步驟step
乙份酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就好了，留點湯汁拌公尺飯更好吃！
糖醋荷包蛋的成品圖。
2樓：小爽呱呱呱
煮雞蛋要煮多久才合適呢。
荷包蛋多長時間煮熟
3樓：江淮一楠
荷包蛋煮熟時間控制在4~7分鐘之間為佳。
1.首先淨鍋燒水，燒開之後關火。
2.把雞蛋先打入勺子當中，在打雞蛋之前把勺子裡面放一下油，這樣就不會粘。
3.等雞蛋稍微定性之後再放入水中。
4.用小火慢慢煮，切記水不能大開，只需要小火慢慢的加熱即可（具體時間限制差不多一般在四分鐘到7分鐘，還是要根據情況而定，多嘗試幾遍，從中尋找經驗就會把握時間和火候了！）
備註：煮荷包蛋的時候，只需要看到雞蛋的表皮全部變成白色即可，不能煮的時間太久，那就雞蛋黃就煮老了，最好是用土雞蛋，營養價值更高！
煮荷包蛋要多久才能熟？
4樓：互信互助互愛
方法一：1、生雞蛋放入開水裡泡一分鐘撈出，放下去時蛋會冒小泡泡。這個是竅門，不破殼時，先泡一會兒。這樣熱水泡一分鐘後的，隨便怎麼鬧敬敲，入鍋的蛋都是完整的。
2、另取乙個鍋，水燒開後關火。
3、把蛋直接敲入鍋裡，不要攪動，蓋上鍋蓋燜，一般燜的2分鐘後開小火加熱至自己喜歡的熟度就好。
方法二：1、先把雞蛋先打入碗中。
2、鍋裡燒水，水開後，關掉火。
3、把碗貼著水面，把蛋倒入鍋中。
4、蓋上鍋蓋。
6、開小火煮。可以用鏟子把底部撥動一下。煮至自己喜歡的熟度撈出就好！
3分鐘開啟。表面基本凝固。
這種方法還是挺好的，就是需要不粘鍋，再周邊的蛋白散一些。
方法三：1、鍋裡放高衫薄薄一層水。
2、水液念慎開後關掉火，倒入雞蛋。
3、再開小火加熱至自己喜歡的程度。
這個方法適合要吃那種煎荷包蛋或單邊蛋，但是又怕上火，或不想要油的，就可用水代替油煎。
方法四：1、鍋裡燒水。
2、準備乙個大勺，水開後勺裡裝一些水。
3、把雞蛋倒入勺裡。
4、把大勺放入水中。勺要露一點在外面，不能整個全部放入水中。
5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。
6、煮至自己喜歡的熟度。拿起勺，輕輕一撥動蛋就出來了。
這個適合沒有不粘鍋，對自己煮荷包蛋沒信心的吃貨。這方法煮出來的蛋，是最完整的。只要勺裡記得放熱水，基本不會失敗。
煮荷包蛋要幾分鐘啊？
5樓：娛樂達人小輝輝
想要荷包蛋煮不散，一定要注意不要在水開的時候再去打蛋，在鍋底有氣泡的時候就可以打蛋了。
具體做法是：鍋里加清水，開大火來燒水，燒到六七成熱，是鍋底略微起小水泡的時候把火給關掉，在碗裡打乙個雞蛋，然後慢慢的倒入鍋內。注意不要直接把雞蛋打到鍋裡，這樣不利於成型。
然後蓋上鍋蓋，讓雞蛋蘸悶兩分鐘，大約兩分鐘後，可以看到雞蛋已經完全凝固，蛋黃外觀也很完整，這時候開中火。繼續把水燒開，水開後再煮兩三分鐘就可以了。
如果想讓煮荷包蛋外觀更好看，可以試試水燒開後改成中火，準備乙個大點的勺子，先攪拌勺開始，然後把雞蛋重返中倒入勺子裡。
這時可以看到蛋白很快就凝固了，然後把勺子底部放到開水裡，注意蛋白成型前，不要把鍋裡的開水浸入勺中，看到蛋白完全成型後，把勺子完全不入水中，再煮2到3分鐘就可以了。
荷包蛋煮幾分鐘
6樓：生活知識小達人
水開之後蓋上蓋子燜兩分鐘左右即可。
食材：雞蛋乙個。
水適量。1、煮雞蛋對於雞蛋是否是新雞蛋也有一定的影響，老雞蛋有時打出來直接就散掉了，更別提煮成橢圓的荷包蛋了，所以煮荷包蛋做好選擇新鮮的雞蛋。
2、往鍋裡放水一般水越多荷包蛋後期就更容易浮起來，不會粘鍋，更容易成型。新手可以選擇往鍋裡放大概和雞蛋差不多高度的水。如果覺得鍋比較大，可以選擇用小鐵盆煮也是一樣的。
3、很多人會在水開始起小水泡的時候往鍋裡下雞蛋，對於新手來說可能不太好把握，而且後期氣泡的流動很可能會把沒成型的雞蛋衝散，所以我建議先把水煮開。
4、在煮水時，把雞蛋打在乙個乾淨的碗裡，水開了之後，關閉電源。把碗的邊緣貼近水面把雞蛋滑進去，有把握的人也可以直接把雞蛋打在鍋裡。
5、蓋上蓋子燜兩分鐘左右，這時荷包蛋就定型了，用小勺把荷包蛋從鍋底浮起來，避免粘鍋。在**煮一兩分鐘，荷包蛋就熟了，也避免了氣泡衝散荷包蛋。
荷包蛋煮幾分鐘
7樓：
摘要。荷包蛋全熟只需要煮3分鐘左右。
荷包蛋全熟只需要煮3分鐘左右。
煮荷包蛋最好是開空喚水下鍋，因為開水有利於雞蛋中的蛋白返敏質快速成型，煮出來的荷包蛋鬥世凱不會散開，而且煮熟會快一些。
鍋裡的水燒到微開的時候打銷手蛋，保持小火，水不要開的太睜滑大，因為那樣雞蛋會散悉鬥臘，用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動一下，再轉中火把蛋煮至全熟。
荷包蛋煮多久
8樓：劍經業
水燒到微開的時候打蛋下鍋，小火煮5-8分鐘即可。如果喜歡吃溏心荷包蛋，可以煮5分鐘左右，喜歡吃全熟的荷包蛋，需要煮制8分鐘左右。煮荷包蛋時，必須熱水放雞蛋，時間純轎好不宜過久，以免影響雞蛋的口感。
水燒到微開的時候打蛋下鍋，小火煮5-8分鐘即可。如果喜歡吃溏心荷包蛋，可以煮5分鐘左右，喜歡吃全熟的荷包蛋，需要煮制帆乎8分鐘左右。煮荷包蛋時，必須熱水放雞蛋，時間不宜過久，以免影響雞蛋做鉛的口感。
怎麼煮荷包蛋，怎樣煮荷包蛋不粘鍋？？
荷包蛋的煮法如下所示 1 雞蛋2個。2 平底鍋加水2 3cm深即可，不可太多。3 將水燒開後，減小火力，使鍋中水處於似開非開的狀態。4 打入雞蛋。5 逐漸加大火力，使水處於微開的狀態。6 大約煮2分鐘左右，蛋黃表面凝固即可，這時蛋黃的內部尚未凝固，俗稱 溏心 如果想吃 實心 的，稍微多煮一會兒即可。...
荷包蛋怎麼煮不散？荷包蛋怎麼煮不散？有什麼竅門？
做水煮荷包蛋不散掉的方法如下 1 首先，鍋裡放適量的清水，大火燒開。2 然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。3 將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1 2分鐘。4 將燒水的火關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。5...
如何做荷包蛋，荷包蛋要怎麼做
荷包蛋，簡便易做，人人愛吃。但是，煎時火旺，極易外焦裡生，食之味苦 反之，火小，又會煎得時間，太長而損失營養成分。怎樣煎荷包蛋才能色澤嫩黃 熟而不焦 既快又好呢？方法是 將潔淨的鍋置於火上燒熱，放入少量油，打入一個雞蛋，煎至底層結皮，用鍋鏟把雞蛋的一半剷起包裹蛋黃成荷包形 或用鍋鏟將蛋翻身煎另一面 ...