1樓：豪傑飛鴻
材料用量
雞蛋 一個
米酒/酒糟 1湯勺
白糖 2小勺
水 適量
油 適量
做法1. 熱鍋熱油，打入一個雞蛋。等到蛋白稍微凝固的時候，掀起蛋白比較多的一邊對摺（這個做法是防止蛋黃破裂。這樣出來的形狀是半月形，好看。）
2. 然後分別在蛋的兩面上撒上白糖，等糖溶化了加一點點的水，水會很快蒸發。
3. 接著倒入米酒，這個時候要快，不然酒味就揮發了。倒入米酒，稍稍煮一下就可以出鍋了。
4. 如果沒有米酒可以加酒糟，個人喜歡加酒糟，不過酒糟的水分比較少，那麼加了糖之後，要在蛋的兩面各舀入半勺酒糟。稍稍煮一下就出鍋。
糯米酒煮荷包蛋怎麼做
2樓：胡蘿炒香菜
主料雞蛋2個糯米酒1大勺輔料白砂糖適量水適量步驟糯米酒煮雞蛋的做法步驟11.這邊的雞蛋，糯米酒和白糖糯米酒煮雞蛋的做法步驟22.煲裡放適量水
糯米酒煮雞蛋的做法步驟33.煮開後打雞蛋下去繼續煮糯米酒煮雞蛋的做法步驟44.煮至雞蛋麵上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，
糯米酒煮雞蛋的做法步驟55.放糯米酒煮開
糯米酒煮雞蛋的做法步驟66.放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可
3樓：徭庸學凝潔
糯米酒很酸，
我不愛吃、
醪糟荷包蛋怎麼煮?
4樓：匿名使用者
準備材料：雞蛋 1個、醪糟 30克、黃糖 25克、枸杞 適量一、準備食材，雞蛋、醪糟、黃糖放一旁備用，如下圖所示。
二、然後鍋中加入適量的水，點火燒開，如下圖所示。
三、關小火，將雞蛋磕入鍋中，如下圖所示。
四、雞蛋定型後轉中火，將表面的浮沫舀去，如下圖所示。
五、然後鍋內放入黃糖煮化，如下圖所示。
六、接著鍋內放入醪糟煮開，如下圖所示。
七、煮開後出鍋，放入適量的枸杞，這樣醪糟荷包蛋就做好了。
5樓：木子云的綠蘿
1，準備食材：雞蛋、醪糟、黃糖。
2，然後在鍋里加水，大火燒開。
3，然後關小火，將雞蛋磕入鍋中。
4，雞蛋定型後轉中火，將表面的浮沫舀去。
5，然後放入黃糖煮化。
6，放入醪糟煮開即可。
7，最後裝盤，就可以食用了。
6樓：凹凸小田螺
1、材料
醪糟200g，雞蛋2個，冰糖20g。
2、做法
①在鍋裡倒入涼水若干。
②水開後，放入醪糟和甜酒，不能煮時間太長。
③準備點白糖，準備個雞蛋。
④雞蛋成束後，根據你自己的口感來關火。
⑤根據自己的口感來掌握放糖量：喜歡甜的多放點糖，喜歡酸點的就少放點糖。
7樓：匿名使用者
先放水，水在鍋底起小氣泡時（不等水開）打入整個的雞蛋，小火煮，不要把蛋衝散了，等雞蛋浮起來時，輕輕翻面煮。加入適量醪糟和糖，雞蛋煮熟即可享用。
8樓：zh女人如花
先放水，放適量的糖，水在鍋底起小氣泡時打入整個的雞蛋，小火煮，不要把蛋衝散了，等雞蛋浮起來時，輕輕翻面煮。加入適當醪糟，雞蛋煮熟了就可以吃了。
9樓：我們天天開心好
水要開還沒有開時把雞蛋放進去待蛋白凝固用勺子輕輕推動避免粘鍋待水開後放醪糟進去就好了
怎麼煮荷包蛋，怎樣煮荷包蛋不粘鍋？？
荷包蛋的煮法如下所示 1 雞蛋2個。2 平底鍋加水2 3cm深即可，不可太多。3 將水燒開後，減小火力，使鍋中水處於似開非開的狀態。4 打入雞蛋。5 逐漸加大火力，使水處於微開的狀態。6 大約煮2分鐘左右，蛋黃表面凝固即可，這時蛋黃的內部尚未凝固，俗稱 溏心 如果想吃 實心 的，稍微多煮一會兒即可。...
煎荷包蛋做文，煎荷包蛋做文400字
一天我們全家都要出去旅行了可是想到早飯，這可是個難題呀，我說 要不我們吃荷包蛋吧，我做給你們吃，怎樣？爸爸說我，小孩子，別亂搞。不嘛不嘛，我就要煎荷包蛋給你們吃 我心想這是我第一次下廚啊，我一定要把荷包蛋做的是全天下最好吃的，可是我想這荷包蛋怎麼做呢，我可是第一次下廚啊，我一點都不知道啊！爸爸媽媽就...
如何做荷包蛋，荷包蛋要怎麼做
荷包蛋，簡便易做，人人愛吃。但是，煎時火旺，極易外焦裡生，食之味苦 反之，火小，又會煎得時間，太長而損失營養成分。怎樣煎荷包蛋才能色澤嫩黃 熟而不焦 既快又好呢？方法是 將潔淨的鍋置於火上燒熱，放入少量油，打入一個雞蛋，煎至底層結皮，用鍋鏟把雞蛋的一半剷起包裹蛋黃成荷包形 或用鍋鏟將蛋翻身煎另一面 ...