1樓：檸萌
鵝蛋，香菜適量，準備調料：，鹽適量，油適量，生抽適量，胡椒粉適量做法1、鵝蛋提前收拾乾淨備用，白蘑菇切片、洋蔥切絲，小紅椒切段，姜切小片備用，香輪緩菜洗淨。2、鵝蛋剝皮刀劃出花刀，抹上少許鹽，略醃10分鐘。
3、錫紙撕大張一些，鋪在烤盤中備用。4、炒鍋枝消添油，燒熱後，先放幾片薑片略煸，再將鵝蛋放入鍋中，放到錫紙**。5、炒鍋留底油，燒熱，下薑片、豆豉略煸炒幾下，加入洋蔥，小紅椒段翻炒出香後，加入白蘑菇片，加入鹽、生抽，翻炒均勻，炒到蘑菇變軟出水時，加入胡椒粉，炒勻關火。
6、將炒好的各種調料和湯水一起倒在鵝蛋上，用錫紙包好，卷好邊猛桐知緣壓緊。7、烤箱預熱，上下火200度，預熱完成後，將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鐘左右，取出劃開紙包，撒上香菜即可食用了。
2樓：匿名使用者
美食時尚的宗旨是雀祥陪以「烤」為主題，一切皆可烤，烤牛肉，烤麵包，烤雞，烤鴨，烤鴨蛋，烤冷麵。
烤土豆等等，朋友拿了農村笨鵝蛋。
來個烤箱版錫紙。
烤鵝蛋，蛋黃香香的，做法非常簡單，特別好吃。
用料 鵝蛋 3個。
錫紙」烤鵝蛋的做法。
選大鵝蛋3個。
請點選輸入**描述。
烤箱預熱，上下火調製180度，鵝蛋用錫紙包裹2層，放烤箱中層，約30分鐘。（注意根據個人家烤箱牌子，設定不同，溫度還宴哪需自己適當調整）。烤好的鵝蛋頃蠢比煮的有嚼勁，蛋清筋道，蛋黃別提多香了。
請點選輸入**描述。
鵝蛋皮也美美的。
請點選輸入**描述。
帶殼烤生雞蛋的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
1、先準備好調味料，也可以放點茶葉，顏色會更深。
2、把調味料放入水中煮3分鐘左右離火。
3、雞蛋洗淨。柴雞蛋，個頭很小，小雞蛋容易醃透。
4、放入煮好的水中醃製2--3天。
5、醃好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鐘。因為用的雞蛋小，煮的時間很短，如果用大雞蛋可以煮2--3分鐘。但最好是煮2分鐘就撈出，以保證雞蛋黃還是液體的，如果蛋黃煮熟了，烤出來的雞蛋口感就完全不同了，也就不那麼好吃了。
這一點很關鍵。
6、把雞蛋撈出放入烤盤中。
6、烤箱200度提前預熱好。200度烤4分鐘，然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度，自然降溫後再開啟烤箱150度烤40分鐘左右。
7、烤好的雞蛋剝皮後顏色也很好看，如果放些茶葉再醃製的時間久一點，蛋清的顏色也會成淡棕色。
注意事項：雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮，由於雞蛋本身含有較高的脂肪，再經過油脂的烹製，不僅大大降低了雞蛋的營養價值，還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量，因此不建議過多食用煎、炒烹製的雞蛋。
冷水煮鵝蛋帶殼煮多久能煮熟
4樓：立囍圈
冷水煮帶殼的鵝蛋，需要煮10分鐘左右。
通常煮鵝蛋時要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩。另外，煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差。
鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質。
5樓：網友
烤雞蛋的做法步驟：
1、烤雞蛋用的必須是柴灰；
2、把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動；
3、火候一定要掌握好，否則雞蛋雞蛋會變成炸彈；
4、烤蛋的蛋青細膩緊實，咬到嘴裡很是爽口，裡面的淡黃有烤製出來的獨特焦香；
5、然後在混合著孜然、辣椒麵、細鹽的小碟子裡蘸著吃，就有更美的口味了；
6、除了可以烤雞蛋，鵝蛋也可以拿來烤著吃。
製作新疆烤雞蛋的竅門：
1、吃蛋的時候注意不要大口吃，剛烤製出來的蛋內部溫度很高，很容易燙傷嘴巴；
2、烤雞蛋用的必須是柴灰，火候把握一定要恰到好處，否則乙個不小心雞蛋就會爆裂，弄得青黃四飛；
3、烤出來的雞蛋肯定與水煮出來的雞蛋有很大的區別了，首先剝雞蛋殼就要計較麻煩，蛋殼會變得很脆，很不方便來剝開。
新疆烤雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋忌糖精－同食中毒、死亡；味精忌雞蛋－雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；皮蛋忌紅糖－同食發嘔；豆漿忌雞蛋－雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收；雞蛋與地瓜相剋－同食會腹痛；雞蛋與消炎片相剋－同食會中毒。
帶殼烤生雞蛋的方法
6樓：自由在林
工具/原料。
火柴火機。雞蛋泥土。
水方法/步驟。
準備好雞蛋和水，水最好多弄點。
挖好泥土，混合水，最好溼點，溼漉漉會沾手的那種，包裹雞蛋。
把泥土充分包裹著雞蛋，要輕，不要捏碎雞蛋了，一定要圓，不要有漏孔。最好泥土裹多點，預防雞蛋很快就裂開。
包好泥土後，把剩下的雞蛋都同樣包裹好。
全部搞好後，噹噹噹~好可愛呦。
開始生火咯，就跟烤地瓜生火是一樣的哦。挖個坑，也可在旁側墊幾塊石頭。
待火慢慢公升起。
把備好的雞蛋放在木柴上面，也可以放幾塊地瓜一起烤哦。
放好雞蛋後，再逐漸放木柴在雞蛋上，使雞蛋上下面積均受熱哦。
待木柴燒得差不多後，就可以把雞蛋地瓜用木棍挑出來啦，小心木炭還是很燙的哦，注意安全。（這邊特別提示下，雞蛋其實很快熟的，比地瓜快，就雞蛋還沒裂之前先差不多要挑出來吃了。太熟了泥土會裂開，雞蛋就報廢了。
所以在烤的時候也要注意看雞蛋烤的情況哦。如果你的火不是很旺的話，可以稍微久點。）
看看烤的成果哦。
這時候的雞蛋包裹的那層泥很燙的哦，記得用木棍輕輕敲一下，泥土殼就會輕輕裂開咯，記得輕輕地。保護得很好哦。
來吧，看看出泥土殼的雞蛋哦，香噴噴~
泥土殼雖然去掉了，可是雞蛋本身殼也是很燙很燙的哦，所以拿張紙巾墊著吧。
開啟殼享用咯，雞蛋那個香呀，同時，烤的地瓜也是香噴噴的哦，外焦裡嫩呀。
最後，烤完準備回家之時記得把火坑用泥土掩蓋哦，注意安全。
冷水煮鵝蛋帶殼煮多久能煮熟?
7樓：乾萊資訊諮詢
12-15分鐘。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪等多種營養元素，由於鵝蛋往往體積較大，因此直接帶殼煮的時間比煮雞蛋要久一點，一般要將鵝蛋煮熟，需要煮12-15分鐘，具體時間可以根據鵝蛋的大小來決定。
如果不能判斷鵝蛋是否熟透，可以用筷子夾一下鵝蛋，如果能夾起來不滑落，就說核談纖明這個時候的鵝蛋已經煮好了。 鵝蛋並不是煮的時間越久越好，煮的時間過長容易使其內含有的營養成分流失，且蛋清也會變得更老，食用價值喝營養價值降低，因此在煮鵝蛋的時候需要把握好時間。
怎麼判斷鵝蛋是否煮熟
用筷子夾 熟了的鵝蛋能輕鬆就被筷子夾起來，所以準備一雙較大一點的木筷子夾取鍋中的鵝蛋，如果鵝蛋能夠輕易的被夾起來且不容易掉落的話就說明鵝蛋已經熟改仿了，反之則需要繼續再煮一會。
轉圈 還可以將煮好的鵝蛋撈出來放在桌子上，並用手將鵝蛋在桌上快速的原地打轉，如果是熟了的鵝蛋，其侍租旋轉的速度就會比較快，沒熟的話轉起來就會有點慢。
冷水煮鵝蛋帶殼煮多久能煮熟
8樓：生活小常識
10分鐘左右。通常煮鵝蛋時一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩。煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。
冷水煮鵝蛋一般10分鐘左右就可以煮熟。通常煮鵝蛋時一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩。煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。
冷水煮鵝蛋帶殼煮多久能煮熟
9樓：乾萊資訊諮詢
12到15分鐘。
鵝蛋富含蛋白質巖孝、脂肪等營養元素。因為鵝蛋往往體積比較大，直接帶殼煮要比煮的時間長一點。一般煮12-15分鐘即可，具體時間可根據鵝蛋大小而定。
如果不能判斷鵝蛋熟不熟，可以用筷子夾一下。如果能夾起來不滑落，說明這個時候鵝蛋已經熟了。鵝蛋不是越久煮越好。
煮的時間太長，容易導致其中所含的營養成分流失，蛋清變老，食用價值和營養價值降畢棗譽低。所以煮鵝蛋的時候一定要把握好時間。
如何判斷鵝蛋是否煮熟？
煮熟的鵝蛋很容易被筷子夾起，所以準備一雙較大的木筷子夾起鍋裡的鵝蛋。如果鵝蛋能很容易的撿起來，不容易掉，說明鵝蛋熟了，否則需要煮一段時間。
圈圈也可以把手段煮好的鵝蛋撈出來放在桌子上。用手快速旋轉桌上的鵝蛋。鵝蛋熟了轉速會快一點，沒熟轉速會慢一點。
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